食材明细:
牛里脊肉150G,青尖椒250G,姜丝5G,香油5ML,糖3G,独头蒜一个切片,盐3G,淀粉5,清水50ML,老抽10ML,鸡精2G
青椒炒牛肉丝的做法步骤:
第1步青椒洗净后切丝,不用太细,太细了容易炒老牛里脊肉洗净后放冰箱冷冻一小时,再取切片,切好后一片叠一片的摆放好,再切成丝
第2步牛肉丝切好后,放碗里,加入老抽,糖拌匀,腌制十分钟,十分钟后再加入清水抓匀,最后放入淀粉和香油抓匀,放一旁备用,内油六成热后放入姜丝,蒜片爆香放入腌好的牛肉丝,翻炒变色
第3步肉丝变色后,放入青椒,炒一分钟,调入盐,鸡精,炒匀即可起锅!
材料:
牛里脊肉150G,青尖椒250G,姜丝5G,香油5ML,糖3G,独头蒜一个切片,盐3G,淀粉5,清水50ML,老抽10ML,鸡精2G,,
青椒炒牛肉丝的做法的做法步骤:
步骤1,青椒洗净后切丝,不用太细,太细了容易炒老
步骤2,牛里脊肉洗净后放冰箱冷冻一小时,再取切片,切好后一片叠一片的摆放好,再切成丝
步骤3,牛肉丝切好后,放碗里,加入老抽,糖拌匀,腌制十分钟,十分钟后再加入清水抓匀,最后放入淀粉和香油抓匀,放一旁备用,内油六成热后放入姜丝,蒜片爆香
步骤4,放入腌好的牛肉丝,翻炒变色
步骤5,肉丝变色后,放入青椒,炒一分钟,调入盐,鸡精,炒匀即可起锅!
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