永远也吃不够的香菇青菜大肉饺子
我家LG非常喜欢吃饺子,什么馅的都爱好,永远也吃不够,他总说我包的饺子是最好吃的,再高级的饭店也比不过我包的,哈哈。。。。。。他的话对俺是极大的鼓励哦。每次LG来郑州,如果有时间我总是给他包饺子吃。
我家的饺子也经常变化着花样吃,今天就上传一款香菇青菜大肉馅的吧。
香菇青菜大肉饺子原料:
上海青,香菇,猪肉馅,葱,姜,饺子馅调料,盐,面粉。
香菇青菜大肉饺子的做法
1、香菇和青菜分别焯水,沥干水分,分别切成碎末。
2、猪肉馅顺着一个方向先搅拌一下,可以放入适量清水,使肉馅上筋。
3、把香菇和青菜末放入肉馅中,加入盐、饺子馅调料,生抽,老抽,姜末和葱末,香油,搅拌均匀。调馅可根据自家人的口味和喜好,不一定非要拘泥于一种口味哦。
4、按照平时的包法依次包好。
5、锅内放水,水开后放入饺子,煮熟即可享用了。吃饺子时配上辣椒酱和醋也是不错的选择哦,沾不沾汁吃,随自己喜好罢哈。。。。
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香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病,胆固醇,高血压,肾炎,尿蛋白症,糖尿病患者的首选
饺子是最普通的家常饭,却因为不同的馅料可以展现出不同的味道而被人们喜爱。特别是每年的冬至节气,北方人家可是少不了这顿饺子,冬至开始了最寒冷的的日子,吃了饺子不冻耳朵,今天可别忘了吃饺子哦!
材料:
金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉400g,水220g,猪绞肉200g,青菜200g,干香菇10g,大葱25g,生抽12g,老抽12g,白胡椒粉0.5g,五香粉1g,胡麻油5g,香油5g,盐适量,,
青菜猪肉饺子的做法的做法步骤:
步骤1,食材准备。
步骤2,干香菇泡发后用热水冲洗干净,然后再用开水浸泡,泡好后水晾凉留用。
步骤3,青菜洗干净后入开水锅烫一下捞出冲凉沥水。
步骤4,香菇挤干水分切碎,青菜和大葱都切碎备用。
步骤5,先将留用的泡香菇的水一点点加入猪绞肉中,朝一个方向搅拌,分多次少量加,至全部吸收后调入五香粉、白胡椒粉,加生抽、老抽,搅拌匀再调如胡麻油和香油拌匀。
步骤6,将葱碎和香菇碎加入肉馅中拌匀。
步骤7,最后加入青菜碎拌匀,包的时候再调盐。
步骤8,金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉中慢慢加入220克水和成面团,饧十分钟。
步骤9,分块搓成长条,切成小剂子。
步骤10,将小剂子压扁后擀成饺子皮。
步骤11,包饺子,包好后入开水锅煮熟,可以蘸自己喜欢的汁。
步骤12,成品
步骤13,成品
步骤14,成品
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