食材明细:
主料::土豆230克,芹菜95克,开洋25克,小麦淀粉适量,
辅料::白胡椒粉适量,盐适量,味精适量,
开洋芹菜土豆丸子的做法步骤:
1.食材:土豆、小麦淀粉、芹菜(已洗净切碎)、开洋(已泡)
2.将土豆洗净、去皮。
3.放在案板上切成片。
4.放入大盘中。
5.随后,放入炒锅中,盖上盖、开锅蒸20分钟关火。
6.开盖取出。
7.接着,倒入大盆中,用勺子碾碎。
8.然后,合入泡好的开洋和芹菜,加适量的白胡椒粉。
9.加适量的盐。
10.加适量的味精。
11.调味拌匀。
12.加入适量的小麦淀粉。
13.和成土豆团。
14.再手上抹点油,取一些土豆团揉成圆球。
15.放入抹了油的蒸屉上,盖上盖、开锅蒸7分钟关火。
16.开盖取出。
婆婆家特产!
材料:
猪血丸子1个,芹菜段适量,剁椒,料酒,糖,生抽1匙,葱适量,姜适量,蒜适量,,
芹菜炒猪血丸子的做法的做法步骤:
步骤1,锅中座水烧开,煮猪血丸子7、8分钟,充分把丸子的烟熏油渍都煮掉,同时这样还能煮掉一些盐分,吃起来不会太咸。煮好后切片。
步骤2,芹菜洗净切段。
步骤3,炒锅烧热放入油,油温6成热后下入猪血丸子炒,出香味后放入葱姜丝。
步骤4,然后放入适量剁椒(个人口味定),出香味后放入芹菜段。中大火即可,但别太大易糊锅。
步骤5,翻炒后加入料酒、白糖和生抽,盖上锅盖,待芹菜变软转熟。
步骤6,拍个蒜碎,放锅中略炒1、2分钟,就可出锅了。
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