杭州的天热起来就象火炉,这时候来杯冰品是最幸福的事儿了,现在我们来做一款香蕉淇淋咖啡饮吧!很特殊的美味!
香蕉淇淋咖啡饮
材料:香蕉3根、黑凉粉50克、水400克、蜂蜜适量、速溶咖啡、热水适量
香蕉淇淋咖啡饮的做法
1、准备几根香蕉
2、剥皮切成小段
3、放入保鲜袋冰箱冷冻8小时以上
4、用的时候取出成冻香蕉了
5、这时候先准备点配料,黑凉粉先用少量冷水搅开
6、倒入煮好的沸水搅匀,加少量蜂蜜
7、倒入容器冷却放冰箱冷藏一下,用小刀切成小块
8、速溶咖啡冲泡好冷却后冷藏
9、咖啡中加入仙草冻,加两块小冰块
10、将冻香蕉放入冰淇淋机(我用的是九阳原汁机),榨出香蕉淇淋在咖啡上面即成。
享受这层层的美味!
网站小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳,且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
牛奶和咖啡能一起吃:把糙米蒸熟碾成粉末,加上咖啡、牛奶、砂糖食用。糙米营养丰富,对医治痔疮、便秘、高血压等有良好的作用。咖啡极有营养,又能提神,伴以糙米,口味更佳。
食材明细:
主料::千层酥皮1份,蛋黄2个,低筋面粉10克,玉米淀粉10克,牛奶200ml,黄油140克,
辅料::全蛋液适量,细砂糖20克,糖粉20克,白砂糖适量,
美味的淇淋筒——羊角酥的做法步骤:
1.准备好原材料。
2.在蛋黄中加入20克糖粉,搅打至粘稠发白。
3.将低筋面粉和玉米淀粉混合后筛入,并搅拌均匀。
4.牛奶中加入20克细砂糖煮涨。
5.然后将一半量的牛奶倒入蛋黄糊中,边倒入边搅拌均匀,接着倒入剩余牛奶的锅中再次搅拌均匀。
6.开小火,不停搅拌液体,直到变成粘稠的蛋奶糊后关火,最后在蛋奶糊上直接覆盖保鲜膜,放入冷藏室使其变凉。
7.在冷却的蛋奶糊中分3-4次加入软化的黄油,用打蛋器不停搅打,一直搅打至颜色变浅,体积蓬松,卡式达酱就做好了。
8.把千层酥皮,切成宽2.5CM,长30CM的长条。
9.取一根长条,在其中一面上刷一层全蛋液,拿起长条的一端,绕着螺管从尖端开始卷起来,刷蛋液的那面向外。
10.卷好后,在表面撒上一层白砂糖,平放入烤盘(收口压在底部),放入预热到200度的烤箱,中层,上下火,200度,15分钟左右,烤到表面金黄。
11.烤好后,趁热把螺管抽出,等羊角酥完全冷却后,在中间填入卡仕达酱。
食材明细:
冷冻塔皮30个,苦甜巧克力150公克,乳酪慕斯馅587公克,防潮糖粉适量
塔皮米苏的做法步骤:
1.把市售冷冻的小塔皮排放入烤盘中,放入烤炉以180℃炉温烤焙10分钟至塔皮边干酥备用。
2.苦甜巧克力切细碎状,以不超过50℃的温水以隔水加热方式慢慢溶化,再以小毛刷沾上溶化后的苦甜巧克力,均匀的刷在作法1的小塔皮内侧。
3.将乳酪慕斯馅装入挤花袋内,挤入作法2的小塔皮内约9分满,放入冷冻室中冷冻1小时。
4.取出冷冻好的作法3,将两两塔皮相互对盖,并在对盖的塔皮中间在挤入少许乳酪慕斯馅,使一边口微开(如蛤蜊开口状)。
5.再作法4的成品上均匀的撒上一些防潮糖粉,再加以装饰即完成。
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