食材明细:
低筋面粉170克,可可粉30克,黄油200克,细砂糖150克,盐1/4茶匙(1.2克),鸡蛋3个,黑巧克力100克,杏仁1100克
巧克力杏仁布朗尼的做法步骤:
1.将黄油提前2小时拿出冰箱,放于室内,自然软化后,放入大碗中。用打蛋器打发。分三次加入细砂糖搅打。然后加入鸡蛋,搅打均匀(此时黄油和鸡蛋的混合物约膨大2倍)。
2.把低筋面粉,可可粉和盐混合在一起过筛备用。巧克力切碎放入可耐热的容器中,隔热水融化。
3.待巧克力液稍冷却后,倒入黄油鸡蛋糊中,用打蛋器充分搅打均匀。分三次加入过筛后的面粉,用橡皮刀,从底向上翻拌均匀。此时预热烤箱。
4.将烘焙纸铺入烤模内,然后倒入搅拌好的面糊,最后撒上一层核桃仁。放入烤箱底层烤架,上下火同时加热,170度烘焙35分钟即可。烤好后无需倒扣。
食材明细:
主料: 白巧克力 100克, 低筋面粉 80克,
调料: 香草粉 5克,
白巧克力果仁布朗尼的做法步骤:
1.果仁捶烂备用,白巧克力隔水加热溶化,牛油室温放软或加热溶化。
2.牛油加入砂糖打至无颗粒状后加入鸡蛋用电动打蛋器打至呈乳白色,体积膨胀2倍。
3.加入一半果仁搅拌均匀后依次加入溶化的白巧克力和奶香粉低粉香草粉混合的面粉快速轻轻搅拌均匀。
4.蛋糕模型底部铺上油纸,倒入蛋糕糊,抹平表面,撒上果仁。
5.烤箱180度预热10分钟后改170度烤箱中层170度烤25分钟后改160度烤10-15分钟即可。
6.取出放凉后即可脱离模型享用,表面可浇白巧克力汁或糖粉。
食材明细:
主料::黑巧克力65g,黄油70g,鸡蛋1个,白糖50g,低筋面粉35g,
辅料::核桃适量,花生仁适量,
果仁布朗尼的做法步骤:
1.准备好食材,并称好相应有重量
2.黄油和巧克力隔热水慢慢融化,搅拌均匀
3.鸡蛋和白糖混合
4.将搅拌好的蛋液加入巧克力糊中,搅拌均匀后加入过筛的低粉,装入模具中,在表面撒上核桃和花生仁,就可以了。做这款布朗尼的时候天比较冷巧克力和黄油都快凝结了,后面的步骤忘记拍照了,有不明白的地方可以留言哦!
5.烤箱190度预热,上下火,第二层25分钟
6.放凉切片,配上一杯红茶或是咖啡。。。美味
白巧克力果仁布朗尼
布朗尼算是难度系数比较低的西点,失败率很低哦,出来的味道也绝对不差,问题是从来只有黑的布朗尼,白的可真的是头一次见,最重要的是里面一个重要的材料可可粉是黑的可没
食材配方
主料:
白巧克力
100g低筋面粉
80g辅料:奶粉
20g香草粉
5g莱姆酒
10ml
做法 共6个步骤
1.果仁捶烂备用,白巧克力隔水加热溶化,牛油室温放软或加热溶化。
2.牛油加入砂糖打至无颗粒状后加入鸡蛋用电动打蛋器打至呈乳白色,体积膨胀2倍。
3.加入一半果仁搅拌均匀后依次加入溶化的白巧克力和奶香粉低粉香草粉混合的面粉快速轻轻搅拌均匀。
4.蛋糕模型底部铺上油纸,倒入蛋糕糊,抹平表面,撒上果仁。
5.烤箱180度预热10分钟后改170度烤箱中层170度烤25分钟后改160度烤10-15分钟即可。
6.取出放凉后即可脱离模型享用,表面可浇白巧克力汁或糖粉。
冬季吃点热量高的甜点吧,这是一款松软的布朗尼,味道浓郁,喜欢巧克力的童鞋可以大饱口福了,搭配绵软香甜的棉花糖和清香的杏仁,味道美妙极了!
材料:
黑巧克力100克,黄油50克,鸡蛋2个,中粉30克,杏仁碎适量,泡打粉1.5克,盐0.5克,糖30克,柠檬汁3滴,棉花糖适量,
棉花糖杏仁布朗尼的做法的做法步骤:
步骤1,巧克力和黄油切块放大碗里
步骤2,隔热水融化混合均匀备用
步骤3,蛋液加入柠檬汁和糖混合均匀
步骤4,倒入放凉一些的巧克力液里混合均匀
步骤5,筛中粉,泡打粉和盐翻拌均匀
步骤6,加入烤过的杏仁碎
步骤7,混合好的面糊倒入模具中,7.8分满
步骤8,入预热好的烤箱180度20分钟,16分的时候取出,表面放棉花糖,继续烤至结束,我用的是六连马芬模具,做了5个,如果你的马芬模具小,时间也相应减少,烤到表面变硬就可以了
步骤9,香气浓郁
步骤10,出炉装饰了蛋卷状棉花糖,挤了一些巧克力酱,撒了些彩珠糖
步骤11,这个是不加棉花糖的,一样美味
步骤12,这个棉花糖可以做成雪人也不错哈
步骤13,热量多多啊
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