食材明细:
主料::高筋面粉500克,植物油10克,鸡蛋10克,白砂糖5克,盐5克,水200克,酵母5克,奶酪15克,蜂蜜5克,香菇20克,培根火腿20克,洋葱30克,西红柿20克,番茄沙司5克,黑胡椒粉适量,蒜5克,
培根什锦披萨的做法步骤:
1.将酵母放入温水,加入白砂糖和盐,将鸡蛋打成蛋液,把酵母水倒入面粉再加入蛋液,蜂蜜,蛋液留一点,等烤之前刷在披萨上。
2.放入烤箱发酵40分钟左右。
3.发酵2到3倍大。
4.将蒜和洋葱剁碎备用。
5.将西红柿捣碎备用。
6.锅中放油烧热,放入洋葱碎和蒜碎翻炒。
7.加入西红柿翻炒。
8.倒入番茄沙司和黑胡椒粉翻炒。盛出备用。
9.洋葱切丁,香菇切片,培根切丁,奶酪丝。
10.将面揉为面饼,用叉子在面饼中间叉眼,以防膨胀。
11.抹上披萨酱。
12.撒上一层奶酪丝,再撒上一层香菇,撒上一层培根丁。
13.撒上一层香菇,再撒上一层培根丁,撒上一层洋葱碎,再撒上一层奶酪丝。
14.放入烤箱,150°,25分钟左右即可出炉。
15.成品图。
小贴士:
香菇要提前一天泡。
谈到披萨的营养,主要是披萨中有各种蔬菜和肉、肉类提供多种身体必须的营养成分,而蔬菜中又含有人体所需要的多种营养成分,是膳食维生素和无机盐的主要来源。
孩子们爱吃,营养又丰富,有时间就尝试着给孩子们做做吧!
什锦培根披萨
饼坯:高粉200克、温水110克、干酵母2克、盐3克、糖5克、黄油25克。
配料:青椒,红椒,洋葱,火腿少许。
调料:番茄酱少许、白砂糖、盐少许。
什锦培根披萨的做法
1、准备好制作披萨饼皮的食材。
2、酵母溶于温水,搅拌均匀后加入高粉、糖、盐混合成面团,再将20克黄油揉进面团。面团和好后盖上保鲜膜,放约40度的地方发酵1个小时至2倍大即可。
3、发酵面团的时候,来准备披萨其它材料吧。将青椒、红椒洋葱切成圈,培根火腿切小块。
4、锅中放少许黄油,下入青椒、红椒、洋葱、火腿、培根,调入少许盐、白砂糖,炒好后盛出。
5、取出发酵好的面团。
6、将面团擀成八寸大小的圆形状。
7、饼皮上均匀的涂抹上一层番茄酱。
8、均匀地撒上芝士碎。
9、将蔬菜什锦铺满饼坯,再撒上少许芝士碎。
10、烤箱上下火200度预热。
11、披萨进烤箱烤20分钟后,奶酪融化,表面呈金黄色后即可。
什锦培根披萨做法小贴士
1、酵母溶解在温水里以后,等待5-10分钟,如果活性良好的酵母,表面会很快浮起一层泡沫。如果没有浮起泡沫或者泡沫不明显的话,说明酵母菌的活性不太好了,不能再使用。
2、面团发不起来,不一定就是酵母的原因,面团的温度、油脂含量、盐的用量等等都会影响发酵速度与效果。但酵母失效是最常见的问题。因此,检验酵母是否具有活性,可以避免我们犯最简单的错误。
网站小提示
青椒和鳝鱼能一起吃:可降低血糖和减少尿糖
青椒和苦瓜能一起吃:两者同食有解除疲劳,清心明目,益气壮阳,延缓衰老的作用
食材明细:
主料::香肠适量,培根适量,甜菜根适量,红苹果适量,珍珠洋葱适量,大叶生菜适量,
辅料::坚果适量,
配料::柠檬适量,盐适量,研磨黑胡椒适量,迷迭香两只,Extravirginoliveoil适量,海盐适量,Crèmefraîch适量,Caper适量,
什锦香肠培根烤菜的做法步骤:
1.食材• 香肠(可能的话弄点手工香肠吧,好吃太多,这几根是在 @Fields甫田网 买到的)• 培根(烟熏味的,别犹豫)• 甜菜根(或者你喜欢的根茎类蔬菜,烤之前切好微波炉来上10min更好吃)• 红苹果• 珍珠洋葱(或者任何你能买到的洋葱)• 柠檬• 盐• 研磨黑胡椒• 两只迷迭香沙拉• 大叶生菜(我最喜欢的是奶油生菜,其他例如球生菜也不错,什么?菊苣?厄... 算了吧...)• Crème fraîch (President牌有,家乐福有卖,另外纯酸奶也不错)• Caper (刺山柑,另外用腌渍去核黑橄榄也好)• 核桃、开心果、腰果等坚果,最好混合两种以上• Extra virgin olive oil(推荐用能买到最好的)• 海盐
2.先预热烤箱200C。用培根卷起香肠,一片叠着一篇卷,把其他各种食材码进锅子,淋一些橄榄油(不用很多,让肉和蔬菜表面略粘到一些就好,不用翻搅),放上迷迭香,撒盐和研磨黑胡椒,如果喜欢的话还可以放一些孜然、肉桂、茴香子或者其他你觉得放进去会好吃的香料,最后擦一些柠檬丝上去。
3.将锅子放在烤箱中上层,烤大约30min,到培根已经变成焦糖色、蔬菜略带焦边就好,每家的烤箱脾气都不太一样,20min后每隔10min看看最放心,至少... 苹果要烤透,里面有些化掉才好吃!
4.准备沙拉!锅子里放入一些坚果,中火加热,不时翻搅至坚果出香并变成金黄色,盛出冷却并捣碎。
5.混合2tbs Crème Fraîch、1tbs EXV Oilve Oil、caper(用手挤碎)、再来一点caper瓶子里的汁、一撮盐、几滴柠檬汁,搅拌至完全融合即可,我最爱的salad dripping!
6.在大叶生菜上淋一些沙拉汁,撒一些混合坚果碎,把烤好的香肠连培根一起切成一轮一轮,放回锅里沾着汤汁和油脂,随后一口爽脆的沙拉,满足了就!
食材明细:
米饭1碗,洋葱半个,培根4片,什锦蔬菜粒150克,黄油20克,马苏里拉奶酪碎100克,淡奶油100克,盐一小勺,白胡椒粉适量
什锦蔬菜培根焗饭的做法步骤:
第1步准备好食材,我用的综合蔬菜粒是速冻的,和培根一起提前拿出冰箱解冻,也可以自己准备好胡萝卜丁、豌豆和玉米粒。把培根和洋葱切成小丁。
第2步锅烧热,下黄油融化。放入洋葱丁爆香。
第3步放入培根翻炒。加入什锦蔬菜粒翻炒。
第4步倒入淡奶油,也可以用牛奶。加入一小勺盐,一些白胡椒粉,拌匀,收汁。
第5步加入米饭翻炒。炒匀,关火。烤箱可以开始预热,180度。
第6步把炒饭盛入宜家365+烤盘,不要太满。铺上一层马苏里拉奶酪碎。
第7步烤箱预热好后,把烤盘放入中层烤15~20分钟,奶酪融化上色即可。长石瓷比一般陶瓷制品更耐冲击碰撞,白色的不含铅,可以微波可以烤,安全耐用。烤好啦,放上薄荷叶拍照喽。白色的长石瓷烤盘,怎么搭配都好看。
第8步有拉丝哦
小贴士:
蔬菜和培根可以换成蘑菇、菠萝、火腿等等,只要你喜欢。
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