双色玉米排骨冬瓜汤
一向不喜欢喝汤的我,却很喜欢喝这道【双色玉米排骨冬瓜汤】。这还是去年夏天做的,今天找出这道菜谱的时候感觉还有点念念不忘,呵呵,很好喝的汤。水果玉米煲汤特别好喝,
食材配方
主料:
排骨
冬瓜
油
盐
水果玉米
粘玉米
姜
花椒
生抽
做法 共10个步骤
1.把玉米和冬瓜收拾干净,然后切块。
2.排骨焯水备用。
3.这时候砂锅添水,放入玉米先煮着。
4.炒锅倒油,油热炒香花椒、姜片。
5.放排骨炒出油脂。
6.倒少许生油。
7.放入冬瓜。
8.取砂锅的水倒入炒锅,稍稍煮几分钟。
9.然后把炒锅的排骨等全部倒入炒锅。大火开锅转小火。
10.待排骨和玉米煮制软烂,加少许盐关火。ok!
排骨绿豆冬瓜汤
今年的夏天格外的炎热,每天都在大汗淋淋中度过好难过啊。为了祛暑就想方设法做一些可以祛暑的食物。想一想绿豆有着强大的祛暑、去火解毒的功效,冬瓜也是很适合在热天吃的
食材配方
主料:
排骨
冬瓜
绿豆
油
盐
大葱
大料
鸡精
料酒
姜
做法 共13个步骤
1.绿豆事先泡好待用
2.冬瓜洗干净备用
3.排骨段洗净放清水里浸泡30分钟泡出里面的血水
4.葱切段,姜切片
5.锅里面放清水,冷水下入排骨段焯一下,倒入适量料酒去腥,打去血沫
6.冬瓜切开,去掉里面的瓜瓤
7.泡好的绿豆倒入煮排骨的锅中,开中火煮
8.放入葱、姜段、大料去腥
9.冬瓜不用去皮,因为皮中的营养含量更高
10.倒入锅中
11.加盐调味
12.放入鸡精,盖盖,中火煮10分钟就可以了
13.做好的营养靓汤
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