藕节的营养与药用价值都特别高,在日常生活中,如果学会科学烹饪,是一道不错的菜肴。
一、藕节汤的做法——血友病食疗。食谱原料:藕节30克,柿饼30克,荠菜花15克,蜂蜜10克。制作方法:藕节,柿饼,荠菜花加水800ml煮沸20分钟,取汁,加蜂蜜。健康提示:辛辣、刺激性食物辛辣、刺激性食物可刺激神经兴奋,易使血管破裂,导致内脏及皮下出血,故应忌食。
二、藕节红枣煎的做法——紫癜性肾炎食疗。食谱原料:鲜藕节500克,红枣60克。制作方法:将藕节洗净,加水适量煎至稠粘,再放入红枣,煎至熟。拣去藕节,吃红枣,可分次服用。健康提示:本膳适用于过敏性紫癜肾炎属血热妄行者。
三、藕节汁的做法。食谱原料:藕节30克。制作方法:藕节加水煎煮取汁。健康提示:1、功效:清泻肺热,凉血化瘀。2、用法:饮汤,每日2次,可连用7~10日。3、本食疗主治异位性皮炎等疾病。
藕节治疗鼻出血效果好
很多人吃藕的时候往往会将藕节扔掉,实际上,藕节是一味止血良药。藕节为藕连接部分,含天门冬素、鞣质等,具有较高的药用价值。藕节和藕在性味、功用上大致相似,但藕节又侧重止血功效。中医认为藕节性平、味甘涩,药用可以缩短出血时间,有止血散淤之效,治咳血、吐血、尿血、便血、子宫出血等。
藕节单用,或配伍适当的药物。煎水、绞汁或研末服均可。藕和藕节药性平和,临床应用很少出现毒副作用,因此可放心使用。
每天将三到五个藕节洗净,煎煮两次,每次煎半小时,将两次获得的药汁混合后当茶饮用,并在鼻中滴3~4滴,每天2~3次,治疗鼻出血3到5天就会有明显效果;藕节40克煎服,每天2服,治外伤性前房积血;取藕节连须在内40克,焙干后加入冰片1克,共研末,贮瓶内,不要漏气。
每次取少许药末吹患侧鼻孔,每2小时1次,治鼻息肉;将生藕节去毛洗净,用食盐腌2周。用时,取藕节,以开水冲洗后含服,每次含服1枚,每日2次,治急性咽喉炎。
藕节配伍做法:
暴吐血,可与荷蒂同用,以加强止血之功;
肺痨咯血者,可与白及配伍,以敛肺止血;
血热吐衄不止者,可与生地黄、大蓟相合,以凉血止血;
虚寒性崩漏者,可与艾叶、炮姜等相佐,以温经止血;
血热尿血得,可与小蓟、蒲黄、白茅根并施,以凉血止血。
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