食材明细:
黄油80克,低筋面粉220克,香橙味的果珍100克,蛋清2个
香橙薄脆饼的做法步骤:
1.我用的是香橙味道的果珍,做的是香橙脆饼。用芒果味的果珍,肯定就是芒果脆饼了。用苹果味就是苹果脆饼,用水蜜桃的就是......
2.把室温软化的黄油和果珍搅拌在一起,不用打发,果珍没有颗粒了就好了。
3.分三次加入蛋清拌至均匀。
4.加入过筛的低筋面粉,揉成面团。
5.把面团放到保鲜袋中,擀成薄片。放到冰箱的冷藏室里待15分钟。等待的时候我吃了个苹果。
6.15分钟后将保鲜袋的两边用剪子剪开,用刀将变硬的面片切成块。烤第一炉的时候,我去看电视了,也就烤了8分钟,四边的颜色就有点重,烤第二炉的时候,我一直站在烤箱前盯着它们。待薄饼变成金黄色就可以了。我用160度烤了6分钟左右。每家的烤箱略有差异。我家的烤箱温度偏高。
小贴士:
酸酸甜甜香橙薄脆饼很和我心意,吃的时候果真是咯吱咯吱的,做这款饼干用了两个鸡蛋清,那蛋黄去哪了呢? 敬请期待......
食材明细:
主料::低筋面粉12g,熟芝麻10g,鸡蛋清30g(一个),
辅料::玉米油13g,绵白糖15g,
芝麻薄脆饼的做法步骤:
1.所需食材
2.蛋清打至起小泡,加进糖粉继续搅拌
3.再加进玉米油拌匀
4.倒进芝麻
5.筛入低粉
6.拌好的面糊
7.用一小勺子舀进烤盘里(烤盘底下铺油纸,我用了一张前面卷过蛋糕卷的油纸,结果不太平,出来的饼也不圆了)。放入烤箱,160度烤15分钟
小贴士:
1.开始时我是把面糊装裱花袋里的,结果口子剪小了只出糊不出芝麻,剪大了,面糊又不好控制了。最后只能用小勺子。有兴趣的也可以试试这方法。
2.烘烤时间按各家烤箱脾性而定。
食材明细:
主料:蛋清1个,糖17克,低粉20克,白芝麻30克,色拉油18克,玉米淀粉5克
辅料:盐一点
芝麻薄脆饼干的做法步骤:
1,准备好所有的材料...
2,蛋白+糖,混合均匀。蛋白不需要打发
3,加低粉和玉米淀粉混合+芝麻+盐+油
4,混合均匀
5,在烤盘上垫油纸
6,把调好的糊倒进去...
7,用刮刀,刮到最薄
8,送入ACA烤箱....上火150,下火130. 十分钟左.上色满意就可以了.....注意别烤糊了...
9,出炉了....非常脆
10,成品图,真的是超级好吃哦。
11,成品图,真的是超级好吃哦。
12,成品图,真的是超级好吃哦。
小贴士:
1.我的ACA烤箱温度偏高,所以给出的烤箱温度和时间只供参考....
2.方子中的量是正好做一盘的量,如果你想多做.翻倍即可....
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