对于上班族们来说,好好吃个午餐似乎成了奢侈的事情。葱花儿鸡蛋饼非常快手,亦饭亦菜,碳水化合物优质蛋白都有了,再配个小菜就能开动咯。这次的蛋饼用的土鸡蛋,成品黄澄澄的,那叫一个漂亮啊。
材料:
鸡蛋两个,面粉3汤匙,水6汤匙,盐一小勺,葱花适量,食用油适量,
快手午餐~葱花鸡蛋饼的做法的做法步骤:
步骤1,面粉加水,盐,充分调匀。
步骤2,用勺子背把里面的小疙瘩都弄散。
步骤3,加入葱花,鸡蛋。
步骤4,充分调匀。
步骤5,平底锅少量油
步骤6,倒入面糊。边边翘起了,翻面。
步骤7,两面都煎好即可。
步骤8,我的锅很小,这个量做了三个。
将酵母放入少量温水中溶解成溶液后倒入面粉中,再加入适量的温水,揉成光滑的面团;将面团放置于温暖处发酵一个半小时左右,当面团发酵至原来体积两倍大时即可
材料:
主料:酵母2克,腐乳1块,小麦面粉200克,,
辅料:食盐少许,色拉油适量,葱花适量,食盐少许,
腐乳葱花卷饼的做法步骤:
1. 将酵母放入少量温水中溶解成溶液后倒入面粉中,再加入适量的温水,揉成光滑的面团;将面团放置于温暖处发酵一个半小时左右,当面团发酵至原来体积两倍大时即可
2. 将腐乳捣成泥状,葱切花待用
3. 将发酵好的面团放在撒有面粉的案板上充分揉压出里面的空气,再用擀面杖将其擀成约0、2厘米厚的长方形面皮
4. 将腐乳泥涂抹在面皮上,再将面皮对折
5. 用擀面杖将对折的面皮再擀开,撒上葱末
6. 将面皮从短边方向卷起,再切成约1厘米长的小剂子
7. 将小剂子竖起使切面朝上,再在切面上撒少许面粉,用手将其按扁一些后再用擀面杖轻轻地擀开成小圆饼
8. 将小圆饼再放置二十分钟让其进行二次发酵
9. 平底锅内放油,下入小圆饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄熟透即可
银鱼属一种高蛋白低脂肪食品,对高脂血症患者食之亦宜。中医上认为其味甘性平,善补脾胃,且可宜肺、利水,可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。
材料:
主料:面粉200克,,
辅料:银鱼干20克,鸡蛋2个,细香葱1根,植物油20克,食盐3克,,
银鱼鸡蛋葱花饼的做法步骤:
1. 把银鱼侵泡30分钟洗净捞起沥干水分
2. 切末
3. 香葱洗净切末
4. 鸡蛋打散拌均匀
5. 面粉里加鸡蛋液、水,香葱、银鱼末拌均匀
6. 加盐
7. 在加植物油
8. 拌均匀成厚糊
9. 平底锅烧热,加植物油,油热5成,舀一勺面糊,晃动锅底,使面糊均匀铺在锅底
10. 面糊定型后,轻轻晃动锅底,把饼翻面,继续煎到两面金黄色捞起
食材明细:
土豆N个,面粉适量,葱花适量,鸡蛋2个,盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量
土豆葱花饼的做法步骤:
第1步土豆土豆丝放盆里备用。切一些葱花。
第2步土豆丝里打入两个鸡蛋,倒入葱花,根据自己口味放适量盐、鸡精、胡椒粉。一边加入面粉一边搅拌,使其变成糊状。稀稠程度自己掌握,不宜过稀。
第3步热锅被油润一下即可,转微小火。用炒勺舀出一勺放入锅中,将其尽量均匀摊开,建议用木铲,原因自己琢磨。慢慢煎,也可以盖锅盖闷。差不多的时候用木铲轻轻的铲饼的边缘,这样就可以整张拿起了,看看煎的程度。煎好了一面就翻面。两面金黄就可以了。
第4步直接吃,卷菜吃,口味都没的说。
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