食材明细:
鸡翅2只,白酒适量,奶油1大匙,低筋面粉适量,蒜头粉少许,黑胡椒粗粉少许,盐适量,墨西哥辣椒汁少许,辣椒粉少许,鸡高汤200㏄,辣椒酱适量
纽奥良辣鸡翅的做法步骤:
1.将所有材料B混合均匀成外裹粉备用。
2.鸡翅洗净,沥干水分,从关节处切分成二节,淋上白酒拌匀,每只鸡翅都均匀沾裹作法1的外裹粉备用。
3.烤箱预热至170℃,烤盘抹上一层奶油,将作法2的鸡翅排在烤盘上烤30分钟,烤至鸡翅表面呈金黄色。
4.平底锅中以中小火融化奶油,加入所有调味酱料煮开,再把烤好的鸡翅放入酱中,以小火加热拌匀,最后再次放入以170℃烤箱烤5分钟即可。
又到六一儿童节,小朋友的节日哦,也是我们的大孩子的节日哈,不在乎年龄,只在于心态,希望大家都能抱有一颗童心哈,开开心心生活,时时刻刻快乐,因为我们都是孩子,哈哈。
小朋友的节日,当然离不开美食,勤劳的妈妈们又准备做什么好吃的给小朋友吃呢,当然,现在方便多了,小朋友都喜欢去肯德基,麦当劳呀,相信六一这两间店会爆棚,所以咱不去凑热闹,在家轻轻松松也能做出完胜肯德基与麦当劳的美味哦。
美食伴你过六一【奥良烤鸡翅】
食材:鸡翅4只,奥良烤鸡腌料1包(45克),胡萝卜两根,洋葱半个。
奥良烤鸡翅的做法
1、碗中加入奥良鸡翅腌料粉,倒入45克的水搅拌均匀。
2、鸡翅洗净沥干水分,放入容器中。
3、将搅拌均匀的腌料汁倒入装有鸡翅的容器中,搅拌、拍打、揉捏几分钟后放入几片洋葱,后放入冰箱保鲜层腌制12小时。(提前一晚腌制)
4、取出后放入烤箱的烤盘中,将切好的胡萝卜、洋葱也一同放在烤盘上。
5、开烤箱200度烤20分钟即可。
网站小提示
鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用,有清热解毒,健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。
食材明细:
准备时间: 20分钟
烹饪时间: 30分钟
量: 4-5人
材料:
龙虾尾 (lobster tail) 1根,取肉切丁鲜带子 (scallop) 6个,冲洗一下,用厨纸吸干水分
开背虾 (shrimp) 20个,洗净后剥出虾仁
红葱头 (shallot) 3个,去皮切细粒
牛油 (butter) 3大匙 (tbsp)
红椒粉 (paprika) 1小匙 (tsp)
盐 (salt)
白胡椒粉 (pepper)
湿料:
白葡萄酒 (white wine) 115ml
雪莉酒 (Sherry) 60ml
白兰地 (Brandy) 30ml
鸡汤 (chicken broth) 300ml
奶料:
奶油 35% (whipping cream) 200ml
白汁(Velouté sauce) 100ml ,
香料:
巴西里 (parsley) 少许,切碎
龙嵩叶 (tarragon) 少许,切碎
海鲜纽堡的做法步骤:
1) 锅里放牛油融化,加龙虾肉丁,小火翻炒数下 ,加带子和虾仁,翻炒2分钟至8成熟时捞出 ;
2) 加红葱头丁,用余油煸成透明 ,加湿料煮开 ;
3) 加奶料,红椒粉和香料,小火煮10分钟,加盐和胡椒调味,熄火;
4) 加海鲜,利用汤汁的热度把海鲜烫熟。
汉堡包食谱,相信大小朋友都爱吧,放开减肥不说,我也是超喜欢啃,哈哈,以前想吃就会去KFC或麦当劳吃,现在家里有烤箱了,自然自己做了,料足不说,夹的馅料可以多样化,喜欢吃什么就夹什么,一样的汉堡,不一样的内馅,何乐而不为呢。
奥良鸡肉汉堡包
汉堡坯材料:高筋粉300克,低筋粉50克、鸡蛋45克,水185克,黄油28克。
汉堡坯做法:
1、将除黄油外所有材料放进面包机,选择和面程度,和面15分钟,程序结束后,加入黄油,再选择一个和面程度,和面15分钟后,面团状态呈光滑。
2、揉好后的面团留在面包机桶里,表面盖上湿毛巾,室温发酵约1小时至2.5倍大。
3、发酵好的面团取出用手轻压排干净面团里面的气体。
4、将面团分成6个小面团,揉圆,放一边松驰15分钟。然后再次滚圆,放进汉堡模里,再放进发酵箱或烤箱里,为保持一点的湿度,里面放一碗温水,进行二次发酵发一个半小时到2倍大小左右。
5、发酵好的汉堡坯表面刷上全蛋液,烤箱180度预热,用烤盘放第二层,上下火烤18分钟即可取出脱模,放凉后使用。
汉堡馅料:芝士片6片,新奥尔良鸡肉块、生菜叶、青瓜块、沙拉酱。
1、鸡肉块提前一晚用新奥尔良腌鸡料粉腌至入味,用无油炸锅烤熟备用。
2、汉堡胚对半切开,放一片生菜,挤上一点沙拉酱,加上一块鸡腿,再放上一片芝士片,再放一块生菜,再挤上沙拉酱,最后盖上另一半的汉堡胚即可。
网站小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
食材明细:
主料::鸡胸肉适量,生菜适量,面包适量,沙拉酱适量,光明低脂奶酪片适量,
辅料::蜂蜜适量,
配料::白葡萄酒适量,老抽适量,虾酱适量,姜片适量,糖适量,十三香粉适量,
奶酪虾酱烤鸡堡的做法步骤:
1.准备材料。
2.用腌料腌制。
3.放到保鲜袋中密封冷藏2天。
4.拿出来后放到烤盘上 用腌料刷在鸡肉的两面。
5.放到预热好的烤箱中210度10分钟。
6.拿出来后刷上蜂蜜。
7.再进烤箱10分钟。
8.准备材料。
9.把材料夹在面包中制成汉堡。
小贴士:
PS:
1.鸡胸肉先用刀背来回切,让其腌制时更入味。
2.用白葡萄酒比料酒更美味。白酒配白肉。
3.用的是光明低脂的奶酪片。热量更低。
当午餐是最好不过的,既能吃到美味又不怕高热量。
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