夏天不能光避暑,吃才是正经事儿。清新的颜值在视觉上足以让你脱离炎热,但是这款明明可以靠脸却要靠味道的甜品。足以说明这柠檬派,没有颜值也一样能征服你们。是有多好吃,应该说酸爽。不吃柠檬派臣妾做不到啊,不做柠檬派臣妾做不到啊!!!参与活动:#补脑美食汇#
材料:
派皮:,黄油60g,糖粉25g,蛋黄半个,低粉90g,杏仁粉20g,派液:,柠檬2个,鸡蛋3个,蛋黄半个,淡奶油120ml,柠檬皮5g,
夏日时光.柠檬派的做法的做法步骤:
步骤1,软化的60g黄油加20g糖粉打发至颜色发白
步骤2,加入半个蛋黄
步骤3,继续打发到蓬松状
步骤490,g低粉过筛和18g杏仁粉倒入装黄油的碗里
步骤5,揉成光滑的面团用保鲜膜包住放入冰箱冷藏20分钟
步骤6,从冰箱拿出保鲜膜包住擀成面皮
步骤7,放入派盘中没有派派盘可以像我一样用披萨盘代替
步骤8,用叉子扎小孔放入烤箱160度烤十几分钟微微上色就可以拿出来
步骤9,利用烤皮的时间来制作派液两个鸡蛋和半个蛋黄打散加入80g糖粉、150ml淡奶油、一个柠檬挤出来的汁、一个柠檬的皮充分搅拌均匀
步骤10,皮从烤箱拿出我顾着写菜谱都考过了没关系还有半个没烧焦哈哈你们可千万别像我一样
步骤11,倒入派液烤箱上下火160度烤20-25分钟
步骤12,烤到中途的时候把剩下的柠檬切片放入派中装饰
步骤13,我的烤了30分钟派液才凝固好一定要凝固好才能出炉
“柠檬树上柠檬果,柠檬树下你和我”,喜欢的味道,不喜欢的事情,但有蓝莓+柠檬味,治愈系,一切都会更好的!好心情从此开始啦~~~
材料:
中裕蛋糕用小麦粉90g,黄油60g,杏仁粉18g,糖粉55g,蛋黄1个,淡牛奶120ml,鸡蛋蛋2个,新鲜柠檬汁30ml,蓝莓适量,,
柠檬派的做法的做法步骤:
步骤1,首先制作派皮。把黄油放入盆中,待软化后,加入糖粉;
步骤2,用电动打蛋器打发至体积蓬松,颜色变浅;
步骤3,倒入半个蛋黄;
步骤4,继续打发至蛋黄与黄油完全混合均匀;
步骤5,加入中裕蛋糕用小麦粉和杏仁粉;
步骤6,上一步的粉一起倒入黄油里面;
步骤7,用手揉拌均匀,成为光滑的面团。将面团放入冰箱冷藏半个小时;
步骤8,冷藏好的面团,取出来放在一张保鲜膜上,盖上另一张保鲜膜,然后用擀面杖擀开成圆形的面片;
步骤9,擀到合适的大小后,撕去表面的保鲜膜,将派片没有保鲜膜的一面朝下,铺在派盘里,然后撕去剩下的保鲜膜。之后将多余的派皮去除干净,使派皮完全的贴合派盘;用叉子在派皮底部叉上一些孔,防止派皮烤的时候鼓起来;之后将派盘放入烤箱中层,上下火180度,烤20-25分钟,直到派皮表面金黄;
步骤10,在烤派皮时,可以制作派馅。120ml淡奶油、2个鸡蛋、半个蛋黄、40g糖粉、30ml新鲜柠檬汁一起倒入大碗里;
步骤11,用打蛋器充分搅拌均匀,将派馅倒入派皮里,直至倒满。再重新放入烤箱中层,上下火160度,30分钟左右,直到派馅完全凝固,轻轻摇动派盘,派馅中心没有流动感,就可以出炉;
步骤12,成品出炉。
步骤13,切一刀品尝,很嫩的。
步骤14,可以在派上面放几粒蓝莓,超好吃!
以前用思念飞饼做过红豆派,效果很不错,层层起酥,吃起来酥香可口,如果自己做层酥有时也不是那么容易成功的,所以如果馋了又想吃酥皮派的话用思念飞饼代替是最好的选择,这次做了香蕉派,里面的馅料是奶油奶酪和新鲜的香蕉,口感也是非常的棒。
用思念飞饼做好吃的奶酪香蕉派
材料:思念牌飞饼一袋(五张),鸡蛋一个,香蕉,奶油奶酪。
奶酪香蕉派的做法
1.将飞饼取出室温放20分钟,用擀面杖擀成正方形;香蕉去皮切成小丁备用,奶油奶酪切碎备用;
2.用刀将饼皮从中间切开,在一面中间铺上适量香蕉碎和奶酪碎,留出周边,在周边刷上一层全蛋液;
3.将另一半饼皮盖在上面,用叉子压合,要压紧;
4.在饼皮上面用刀均匀割几个口,最后刷一层全蛋液;
5.烤箱预热,180度,中层,25分钟即可。
提示:没有奶油奶酪也可以不放。
网站小提示
土豆和香蕉不能一起吃:同食生雀斑
雀肉和香蕉不能一起吃:多食过敏
食材明细:
派皮材料::低筋面粉90克,盐1克,黄油45克,冷水12克,
派馅材料::奶油奶酪120克,牛奶40克,鸡蛋1只,白砂糖15克,
香甜奶酪派的做法步骤:
1.低粉跟盐混合过筛
2.加入软化的黄油
3.待黄油与面粉融合后加入冷水,用手揉成面团直到无干粉即可
4.静置1小时
5. 将面团擀成薄片,擀成稍微比派盘稍大的面片,放在派盘上,用手压紧,让派盘与面皮充分接触,去掉派盘一圈周围多余的面皮
6.用叉子在派皮上扎小眼孔
7.将绿豆铺满在派皮上,防止在烤的过程中鼓起,起到紧压面皮的作用
8.放入预热好的烤箱中层,上下火190度烤15分钟直到表面金黄即可
9.软化的奶油奶酪加入糖用电动打蛋器搅打均匀
10.加入鸡蛋,拌匀
11.再加入牛奶,拌匀
12. 再加入牛奶,拌匀
13.再次放入烤箱中层,上下火150度烤35分钟即可
14.烤好后放凉脱模
15.成品欣赏
食材明细:
主料::低粉150克,黄油75克,盐2克,鸡蛋一个,奶油乳酪100克,淡奶油25克,香蕉一根,
辅料::香蕉片适量,葡萄干适量,
香蕉奶酪派的做法步骤:
1.黄油加热至融化,倒入低粉中。
2.混合均匀用手搓成粗玉米粉状。
3.加入鸡蛋和盐。
4.快速揉成均匀的面团,冷藏1—2个小时。
5.奶油奶酪隔水加热融化。
6.加入淡奶油搅匀。
7.放凉后加入打散的鸡蛋搅匀。
8.香蕉剥皮,切出8-10片做表面装饰。
9.剩下的香蕉用勺子碾成糊状。
10.将香蕉糊加入奶酪馅中,拌匀。
11.为了让馅料的口感更加顺滑,建议把办好的奶酪糊放入食品加工机中搅拌1分钟。
12.取出冷藏好的派皮,在案板上擀开成薄片。
13.把派皮填入派盘中,用擀面棍滚过表面,撕去多余的边。
14.在派皮底部用叉子叉上小孔,以便排气。
15.将派馅填入。
16.表面装饰后,烤箱180度预热,中层20-25分钟即可。
小贴士:
我做成了时钟的造型,但愿大家能看得出来!~指针正好利用了做派皮时剩下的边角料,这样就不会浪费了!~
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