鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,脂肪含量很低,做沙拉最好不过。
材料:
鸡胸肉一块,生菜四片,小番茄八个,紫甘蓝四片,西兰花一小颗,淀粉少许,盐少许,料酒少许,黑胡椒粉适量,丘比焙煎芝麻口味沙拉酱25毫升,亚麻籽油适量,,
鸡肉沙拉+丘比沙拉汁的做法的做法步骤:
步骤1,鸡肉切成小粒,用少许盐、料酒、淀粉,腌制10分钟。
步骤2,将腌制好的鸡肉,放入锅中煮熟后捞出。
步骤3,紫甘蓝和西兰花洗净后,焯水捞出沥干水分。
步骤4,生菜和小番茄切好,放在碗里。
步骤5,将所有的材料混合在一起。
步骤6,倒入少许亚麻籽油。
步骤7,少许黑胡椒粉。
步骤8,还有最最重要的丘比沙拉汁。
步骤9,所有材料全部搅拌均匀即可享用美食。
食材明细:
大琵琶腿一个,红黄甜椒1/2个,蘑菇8个,杏仁一把,芝麻菠菜或其他沙拉菜适量,有机小洋葱两个,蓝莓两勺,橄榄油适量,黑胡椒粉研磨瓶适量,白葡萄酒醋适量
鸡肉油醋汁果蔬沙拉的做法步骤:
第1步将所有食材洗净切好。鸡腿完整的脱骨。
第2步为了保持鸡肉的鲜嫩多汁,用刀背将鸡肉内部剁成细碎的泥状。但和皮不要分离。这样做出来就是鸡排的样子。撒入黑胡椒,抹上海盐。
第3步锅中倒入橄榄油加热到5成热度。将鸡排带皮的一面先放入油中,煎2分钟。
第4步再翻面煎2分钟。中途放入小蘑菇。将蘑菇鸡排炸好,鸡排切成小粒。
第5步将两勺白葡萄酒醋(可用柠檬汁代替),两勺橄榄油,香芹碎末,一小勺蜂蜜调匀。淋入已经摆盘的沙拉上,伴均匀。
第6步最后放入蘑菇,鸡胸肉,摆盘即可。
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