食材明细:
西葫芦半根,黄瓜一根,鸡蛋一个,面粉适量,盐适量,五香粉少许,胡椒粉少许,油适量
水嫩瓜瓜鸡蛋煎饼的做法步骤:
第1步西葫芦黄瓜擦成丝,根据个人口味撒盐扒拉匀,搁旁边稍微冷静下瞅着瓜们明显变软出水了,磕个鸡蛋进去,根据个人口味加五香粉胡椒粉
第2步努力搅和匀,少量多次的往里加面粉认真搅和成一碗不算太稀的糊糊
第3步锅烧热刷油倒糊糊,大小薄厚请随意中小火煎个一两分钟,瞅着外圈明显变色了
第4步想办法给它翻个面,继续烙翻烙翻到两面黄确认熟了关火挪出来,根据个人喜好切点小葱香菜辣椒蒜片啥的
第5步随便加点糖盐醋生抽蚝油香油香料粉之类的调点蘸汁
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