食材明细:
主料::高筋面粉250克,细砂糖50克,干酵母4克,全蛋液50克,盐3克,水57克,牛奶50克,
辅料::黄油35克,
假日吐司的做法步骤:
1.除黄油外所有材料放入厨师机低速拌匀
2.揉成团后用3档揉出厚膜的状态。
3.加入黄油低速搅拌让面团吸收黄油。
4.然后开高速揉出薄膜。
5.面团滚圆盖保鲜膜进行基础发酵,发酵到2-2.5倍大。
6.用手指沾面粉戳洞不回缩不塌陷即可。
7.分割成3个小面团,我做了两倍,所以是6个面团。滚圆松弛15分钟
8.取一个面团擀长,翻面后两边向中间折叠。
9.从上卷起,收紧封口。
10.3个面团放入学厨吐司盒中发酵。
11.发酵到9分满。表面刷蛋液。烤箱下层180度 35分钟。上色及时盖锡纸。
12.出炉震出热气,脱模放凉即可。
食材明细:
主料::南瓜410g,苹果1/4个,鸡汤480ml,鲜奶油60g,
辅料::洋葱20g,豆蔻粉1/4勺,干芝麻1/4勺,迷迭香1/4勺,白胡椒粉1/8勺,盐1/2勺,
假日南瓜浓汤Holiday Squash Soup的做法步骤:
1.准备好所有食材
2.南瓜切块去籽
3.选择高温蒸汽模式150摄氏度运行20分钟蒸熟
4.洋葱切末
5.苹果洗净取四分之一切块
6.蒸好的南瓜去皮
7.将南瓜、苹果、芝麻、洋葱、鸡肉汤、胡椒粉、盐和迷迭香(除了鲜奶油)的食材放入料理杯中
8.选择热饮键运行结束
9.倒入奶油,选择10档运行30秒
10.倒出即可饮用
小贴士:
1、南瓜蒸熟之后去皮比较容易,也可以生的削皮
2、生洋葱会带有一点辛辣,不习惯的话可以跟南瓜一起蒸熟
3、鲜奶油换成牛奶,鸡汤换成饮用水也是OK的
节假日禁忌暴饮暴食
放假回家过年了,很多人在这期间不注意饮食习惯,在家大吃大喝,很容易在欢乐的聚餐中忽略饮食的节制,出现暴饮暴食的现象,是对健康非常有害的,家庭医生在线饮食频道一一为大家细数暴饮暴食所带来的危害,教大家如何健康饮食。
节假日一不小心就会陷入暴饮暴食的问题,会带来什么危害呢?我们需要在节假日期间做到饮食平衡,健康过大年。
暴饮暴食会带来十大危害:
1、肥胖
现代人常吃的高脂肪高蛋白的食物,消化起来更加困难,多余的营养物质堆积在体内,其后果就是肥胖和一系列富贵病。无数科学研究证实,肥胖会带来包括心血管疾病、高血压、糖尿病、脂肪肝、动脉硬化、胆囊炎等。
2、胃病
吃得过饱所带来的直接危害就是胃肠道负担加重,消化不良。此外,人体胃黏膜上皮细胞寿命较短,每2-3天就应修复一次。如果上顿还未消化,下顿又填满胃部,胃始终处于饱胀状态,胃黏膜就不易得到修复的机会,胃大量分泌胃液,会破坏胃黏膜,屏障,产生胃部炎症出现消化不良症状,长期以往,还可能发生胃糜烂、胃溃疡等疾病。
3、肠道疾病
中国台湾科学家发现,脂肪堵塞在肠道里,会造成肠阻塞,大便黑色、带血。
4、疲劳
吃得过饱,会引起大脑反应迟钝,加速大脑的衰老。人们在吃饱后,身上的血液都跑到肠胃系统去工作了,容易让人长期处于疲劳状态,昏昏欲睡。
5、癌症
日本科学家指出,吃得太饱会造成抑制细胞癌化因子的活动能力降低,增加患癌几率。
6、老年痴呆
日本有关专家还发现,大约有30%-40%的老年痴呆病人,在青壮年时期都有长期饱食的习惯。
7、骨质疏松
长期饱食易使骨骼过分脱钙,患骨质疏松的概率会大大提高。
8、肾病
饮食过量会伤害人的泌尿系统,因为过多的非蛋白氮要从肾脏排出,势必加重肾脏的负担。
9、急性胰腺炎
晚餐吃得过好过饱,加之饮酒过多,很容易诱发急性胰腺炎。
10、神经衰弱
晚餐过饱,鼓胀的胃肠会对周围器官造成压迫,使兴奋的波浪扩散到大脑皮质其他部位,诱发神经衰弱。
节假日要注意饮食平衡:
第一,注意荤素搭配,多吃蔬菜水果。节假日难免面对肉类满桌,油腻过多,在大吃大喝过后,许多人感觉发腻,事实上已经是轻度酸中毒的反应。 大凡富含蛋白质的鱼、肉、海产品、贝类、蛋类等均属酸性食物,过多食用会使血液从弱碱性转呈酸性,轻则令人倦怠乏力,重则记忆力减退、思维能力下降。所以在进餐的时候,应先摄入蔬菜类食品,获取饱腹感,从而降低肉类的摄入。
第二,避免毫无节制大吃大喝。聚餐中,人们很容易会大吃大喝,从而导致摄入量比平常增多,很容易导致肠胃不舒服,破坏肠胃正常工作。所以市民在进行聚餐时,应细嚼慢咽,切莫狼吞虎咽,选择少食多餐来代替一餐过量进食。
第三,注意休息。假日活动增多,市民应注重休息,以免扰乱自身的生物钟。节假日应该是平衡有序、劳逸结合的,分配好休息时间,才不致于假期过后,生物钟出现杂乱,难以适应上班节奏。
特殊日子你最好吃什么?大概这是很多人都希望的,在这里应该是对经期的一个简单的概括吧,我们应该去懂得呵护自己的身体,知道自己在这段特殊的日子里应该去吃什么还有就是禁忌什么,我们要自己知道,这才是最重要的,特殊日子的饮食禁忌……
月经期间,抵抗力下降,情绪易波动,有的人可出现食欲差、腰酸、疲劳等症状。
月经后注意吃什么
因月经失血,尤其是月经过多者,每次月经都会使血液的主要成份血浆蛋白、铁、钾、钙、镁等丢失。因此,在月经干净后1-5日内,应补充蛋白质、矿物质及补血的食品。选用既有美容又有补血作用的食品,如牛奶、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋、牛肉、羊肉、猪蹄、芡实、菠菜、桂圆肉、胡萝卜苹果、荔枝肉、樱桃等。
月经期间最好吃什么
月经期间还应补充一些利于经水之行的食品,如羊肉、鸡肉、红枣、豆腐皮、苹果、薏苡仁、牛奶、红糖、桂圆等温补食品。
有食欲差、腰痛等症状时,饮食宜选用营养丰富、健脾开胃、易消化的食品,如大枣、面条、薏苡仁粥等。为保持营养平衡,应同时食用新鲜蔬菜和水果。食物以新鲜为主,不仅味道鲜美,易于吸收,且营养破坏较少。
【行经期间饮食特别提醒】
热门栏目
美食分类