食材明细:
主料:猪排骨(大排)500克,南瓜1000克,
辅料:赤小豆50克,蜜枣5克,陈皮5克,
调料:盐5克
南瓜排骨汤的做法步骤:
1.猪排骨洗净后斩断;
2.老南瓜洗净切大片;
3.红小豆、蜜枣洗净,陈皮浸软洗净;
4.将原料放入汤锅内,加入适量清水;
5.大火将汤烧开后改用小火煮至汤浓,以盐调味即可。
小贴士:
健康提示:
此汤具有养气益血的作用。
食物相克:
赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。
蜜枣:枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。(引自《饮食须知》)
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
食材明细:
主料::排骨600g,玉米1颗,南瓜400g,
辅料::盐适量,胡椒粉适量,香叶适量,大料适量,葱适量,姜适量,
南瓜玉米排骨汤 的做法步骤:
1.排骨 洗干净入冷水锅焯水后捞出沥干水。
2.香叶、大料、葱姜放入电瓦煲 。
3.焯水后的排骨入电瓦煲 。
4.加适量水,盖上锅盖通电煲。
5.15分钟后将玉米入锅同煲。
6.南瓜去皮去瓤洗干净,切成滚刀块。
7.排骨煲至8、9分熟时将南瓜入电瓦煲 。
8.食材熟,加盐、胡椒粉断电。
9.搅拌均匀即可盛出享用。
小贴士:
1、食材搭配依据个人偏爱。
2、煲制时间以食材熟为标准。
3、慢煲更佳。
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