食材明细:
主料::菠萝1个,小排适量,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,
配料::番茄沙司适量,八角2个,冰糖适量,盐适量,花雕酒适量,
菠萝排骨船的做法步骤:
1.原料:菠萝1个,小排一块,葱,姜,蒜,番茄沙司,八角2个,冰糖,盐,花雕酒适量
2.菠萝一剖两半
3.将菠萝肉挖出,保持外壳完整切厚片,泡入淡盐水中
4.将菠萝肉挖出,保持外壳完整切厚片,泡入淡盐水中
5.排骨斩小块
6.排骨入加入葱,姜,花雕酒的水里飞水
7.排骨入加入葱,姜,花雕酒的水里飞水
8.排骨入加入葱,姜,花雕酒的水里飞水
9.排骨入加入葱,姜,花雕酒的水里飞水
10.排骨入加入葱,姜,花雕酒的水里飞水
11.焯好的排骨加入葱,姜,生抽,盐,料酒腌制
12.热锅加入油,油温五成热时将腌制的排骨放入锅中炸制
13.热锅加入油,油温五成热时将腌制的排骨放入锅中炸制
14.炸好的排骨拨至锅边,加入八角,冰糖
15.葱,姜,蒜
16.加入番茄沙司
17.加入番茄沙司
18.加入热水炖制
19.排骨炖熟后,加入泡好的菠萝片,大火收汁
20.排骨炖熟后,加入泡好的菠萝片,大火收汁
21.美味的菠萝排骨船
食材明细:
小南瓜半个(重约300克),黄鳝条(去骨)200克。调料鸡汤300克,蒜泥20克,鸡汁20克,湿淀粉5克,葱花10克,红椒粒5克,南瓜汁30克,盐5克,味精2克,色拉油20克。
南瓜软鳝船的做法步骤:
1、小南瓜去籽、去瓤后上笼大火蒸5分钟至熟,取出待用。
2、黄鳝条洗净后,放入沸水中大火汆2分钟,取出后放入清水中过凉。
3、锅内放入鸡汤,大火烧开后放入黄鳝条、鸡汁小火煨5分钟,加入南瓜汁、盐、味精调味后用湿淀粉勾芡,出锅放入小南瓜里上笼大火蒸5分钟,取出。
4、在鳝条上面放上蒜泥、葱花、红椒粒,浇上烧至九成热的色拉油即可。
小贴士:
特点
瓜香鳝软,老少皆宜。
备注
南瓜汁的制作:将500克南瓜放入蒸笼中大火蒸10分钟,取出后放入汤碗中加入500克纯净水搅拌均匀即可。
万圣节美食之南瓜甜品海盗船
宴会的最后肯定少不了甜品。这道南瓜甜品海盗船最适合给万圣节的宴会做尾声啦!可爱的造型加上满船的巧克力小吃与冰淇淋,不仅仅小朋友,就连大人也会为此惊喜哦!如果您正好要打造一个完美的万圣节宴会,那作为女主人的您,当您为您的大客人和小客人奉献上最后这道甜品的时候,您可以想象到他们的欢呼与惊喜吗?
即使不用做宴会上,平时在家里哄宝宝和家人开心也不错呀!
南瓜甜品海盗船材料(2人份):
中小型南瓜1/4个、冰淇淋2球、各种巧克力或者其他零食类若干、黑,白巧克力笔各一支
南瓜甜品海盗船的做法
1、用冰淇淋勺挖出2个冰淇淋球,放入冰箱冷冻室内冷冻至少一个小时以上,使其完全冻硬。
2、用黑,白巧克力笔画出各种万圣节的鬼怪图案,包裹后面用来贴冰淇淋球上的大眼睛,鼻孔和大嘴。
3、将1/4南瓜切两半,整理成船型。包上保鲜膜放入微波炉内高火1分半至2分钟,使其完全熟透但是必须要保持完整形状。
4、再将微波好的南瓜摸上一层奶油,喜欢肉桂味道的可以再撒一曾肉桂粉,然后放入烤箱180度微烤7分钟左右,南瓜表面泛微微的焦色即可。
最后的步骤,就是等烤好的南瓜完全凉了以后,把各种零食堆上去,最后放上冰淇淋球,贴上眼睛嘴巴等,挂上蜘蛛网,骷髅等。
巧克力饼干棒是一定要有的,因为这个是海盗船的旗杆嘛哈哈!其他的小零食就请各位妈妈们自由发挥吧!这次我没有放很多零食在上面,因为家里的两个小朋友已经实在等不及啦!
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南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
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