食材明细:
南瓜150克,糯米粉300克,豆沙250克,蔓越莓干适量
南瓜果子的做法步骤:
1、南瓜去皮去籽后切成薄片装在盘里放入蒸锅大火蒸10分钟至软烂,蒸好后取出用厨房纸巾轻压南瓜吸掉多余的水分,然后倒入一个大容器内用勺压成南瓜泥
2、把糯米粉倒入南瓜泥中,耐心地揉面成团,揉好之后盖上保鲜膜静置10分钟
3、将豆沙馅分成约20克一个的小球,约12个,然后把揉好的南瓜面团也平均分成12份
4、取一份南瓜面团压扁成中间厚四周薄的面饼,取一份豆沙球放在中间包起来,收口朝下,然后整形
5、取一把水果刀,用刀背轻轻在果子上压出线条成南瓜样,最后用蔓越莓干插在果子顶部成南瓜蒂把
6、蒸屉上刷一层薄油,然后将南瓜果子放入蒸锅内用中火蒸10分钟即可
小贴士:
1、南瓜水分较多,所以要用厨房纸巾先吸掉过多水分,不然加入糯米粉后面团太软,最好蒸出来的果子就不成型
2、因为新加坡的糯米粉一般都有加糖在里面,如果你家的糯米粉没有糖,可以在揉面的时候添加1汤匙白糖
3、如果你不喜欢豆沙馅,那也可以换成莲蓉或枣泥啊
4、装饰南瓜的蔓越莓也可以用葡萄干或枸杞代替,多发现家里现成的东西,如果太大的话切一半即可
5、蒸屉上一定要刷一层油才不会使南瓜果子和锅粘在一起
食材明细:
主料::糯米适量,南瓜适量,
辅料::豆沙适量,朱古力适量,干香芹适量,
小小南瓜果的做法步骤:
1.材料准备齐全
如果没有干香芹也可以用其它的代替,就是当点缀物而已
2.南瓜切小块放进蒸碗里 大概蒸15分钟左右 南瓜彻底熟透后取出
3.南瓜用勺子背捣碎成泥
4.南瓜泥和糯米粉混合和面
5.面和好以后搓成条状 然后切成一个一个的小剂子备用
6.把小剂子拍扁后加豆沙,慢慢揉成表面光滑
7.包好之后可以在底下垫上油纸 以防蒸的时候粘在蒸锅上
8.揉光滑的小团子 用签子在上面划印
9.所有小团子上蒸锅 大概20分钟就可以
10.这是第二锅蒸的,桃心和花朵状的里面包的是朱古力
11.成品,中间那个桃心的是朱古力夹心,很好看吧
12.干香芹加上就是之前成品的效果,点缀作用 也可以用其它的,比如葡萄干和小葱花...
13.朱古力夹心的小花朵,要一口,超级好吃阿
14.再来一个成品,可以配着朱古力吃,很美味
食材明细:
主料::南瓜200克,糯米100克,面粉50克,
辅料::桂花糖适量,
糯米南瓜果的做法步骤:
1.糯米提前用凉水浸泡4小时。
2.洗净、沥干水分、入锅隔水蒸熟。
3.蒸好的糯米饭趁热加入适量桂花糖拌匀,备用。
4.南瓜去皮、洗净、切薄片,放入微波炉高火叮3分钟。
5.叮熟的南瓜用擀面杖压成泥。
6.南瓜泥中加入面粉。
7.和匀,成光滑面团。
8.面团擀成面皮。
9.放入糯米饭,包成团,成果子模样。
10.南瓜果褶子向下,用小勺柄在面皮上划出凹痕,似南瓜皮样。
11.取一小盘,倒上几滴油,抹匀。
12.南瓜果放在盘上,入锅隔水蒸20分钟,蒸熟即可。
夏天的时候,因为气候的原因,很多人都会出现上火的现象,上火会影响人一天的情绪以及工作,上火是和生活作息和饮食习惯有很大的关系,有时候长时间没有饮水或者是吃辛辣,不易消化的食物都是会导致上火的现象,那么哪些新鲜蔬菜瓜果有降火的食物呢?我们一起来看看。
梨。梨为“百果之宗”。因鲜嫩多汁、酸甜适口,所以又有“天然矿泉水”之称,具有滋阴降火、清心润肺、降压镇静的作用。
草莓。中医认为,草莓性凉味酸,无毒,具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效。遇烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑时,可用草莓鲜果洗净榨汁,每天早晚各一杯。
西红柿。又名“六月柿”,能清热止渴、养阴凉血,归肝、胃、肺经。具有健胃消食、清热解毒和凉血平肝的功效。夏季口渴、食欲不振吃西红柿再合适不过了。
苦瓜。有人把西瓜当成夏日解暑的珍宝,而从理论上来说最开胃爽口、祛暑清心的瓜类食品却是苦瓜。中国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”的经验之谈。中医认为,苦瓜味苦、性严寒、能清热泻火,夏食苦瓜正相宜。
冬瓜。有很好的清热解暑功效。夏天多吃些冬瓜,解渴消暑、利尿消肿。因其利尿,且含钠极少,所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它附有多种维生素及其人体所必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡
上面的文章中说的食物是具有很好的降火作用,如果是经常上火的朋友适当的吃上面的食物,是可以得到很好的缓解效果,还有上火的朋友对于饮食要注意,要尽量避免辛辣,刺激的东西,还有一个不容易消化的食物最好也不要吃,每天都要保证有足够的水分。
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