食材明细:
子姜500克,盐5克,甜面酱20克,白砂糖5克,味精2克,小葱10克,花生油20克
酱香子姜的做法步骤:
1. 将子姜清洗干净,刮去姜表皮,用刀拍破,放入盆内加盐拌匀,腌渍半小时;
2. 将腌好的子姜,清洗一下沥去水分,放在洁净的布上稍搓,沾去多余的水分;
3. 将葱老叶剥去,去掉根须,清洗干净,切成马耳葱待用;
4. 净锅置火上,注入花生油,烧至四成热时,下入甜面酱煸出酱香味,起锅盛入碗中;
5. 再加入味精、精盐、白糖调均匀;
6. 酱汁倒入子姜中,拌均匀,装入盘中加入切好的葱,即可食之。
小贴士:
1. 姜必须选用无明显纤维的嫩姜为佳;2. 姜腌的时间,不可少于半小时,多腌一会可以,这样就可减少姜的辛辣味。子姜还有发表散寒、健脾开胃、化痰行水之功。
木姜子的根、茎、叶和果实都可以入药,在我国某些地区长久以来就被作为驱寒避湿药食两用的植物,下面我们就来了解一下木姜子哪些人不能吃。
木姜子哪些人不能吃
1.肠胃有热证的人
木姜子微辣,可以驱寒,但是肠胃有热证的人,千万不能吃,因为木姜子是温热的食材,这样的人吃了木姜子后,会使热症加重。同时,普通的健康人群,也不要多吃木姜子,会出现上火的症状,还可能会口舌生疮。
2.孕妇
孕妇最好不要吃木姜子,因为孕期本来就是特殊时期,身体较为脆弱,而木姜子性热,孕妇吃了容易上火,会给身体带来不适。还可能会导致便秘的症状,加剧排便困难。
木姜子的功效与作用
1.解毒消肿
木姜子还有解毒消肿的作用,外用鲜果、叶捣烂敷,或果实研粉调敷患处。可治疮毒、疮疡肿痛。
2.提高心脏功能
木姜子中有一些天然的强心甙,它能提高人类心脏功能,它含有的一些活性成分还能营养心肌,促进心肌收缩,并能加快人体内血液循环,它能防止心肌缺血和心肌无力以及心梗等多种常见疾病发生。
3.祛风散寒
木姜子性温,有温中散寒的作用,可用于胃寒引起的腹痛、泄泻等症;而且木姜子辛温,有祛风除湿的作用,民间常用木姜子来治疗四肢酸麻、风湿性关节炎等症。
4.杀菌消炎
木姜子中还有多种天然药用成分,它能消灭人体内的敏感菌和致病菌,能阻止这些细菌对人体产生伤害,另外把它坚持以后提取出的药液,对人体内的黄癣菌和断发毛癣菌等皮肤真菌也有一定抑制和消灭作用,在生活中它能用于人类皮肤炎症癣症的治疗,治疗功效特别明显,能让人类皮肤的痛痒症状很快减轻。
以上就是为大家介绍的木姜子哪些人不能吃相关内容,此外还为大家介绍了木姜子的功效与作用,希望可以帮助到大家。
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