今天欢喜妈妈就分享排名第一的瘦身食物:魔芋丝。之前的文章里介绍过魔芋。生魔芋要煮至少1小时才能去掉麻嘴的毒素,吃魔芋丝就方便多啦。它的热量和脂肪都是0,吃进去却有很强的吸水性,饱腹感强,能延缓饥饿感,最适合减肥的人。魔芋丝在超市一般都有卖,可以炖煮,炒着吃或凉拌,在购买时,注意看成分表,如果掺有淀粉或土豆,就换个品牌的哦!(公众号:欢喜食光)
材料:
魔芋丝一盒,黄瓜1根,胡萝卜1/2根,大蒜2瓣,花椒8个,生抽适量,花生油适量,,
好吃不胖的凉拌魔芋丝的做法的做法步骤:
步骤1,魔芋丝取出来,把水倒掉,清洗几遍后泡水备用。煮锅里倒入清水,煮开后放进魔芋丝,煮5分钟。魔芋丝会变大一点,控水捞出。
步骤2,另起锅,烧热后倒入花生油,花椒和大蒜爆香,大蒜微黄就关火。
步骤3,黄瓜洗净切成丝,胡萝卜洗净去皮后切成丝。大蒜切成碎末。
步骤4,在盘里摆上黄瓜丝,胡萝卜和魔芋丝,要整齐哦!
步骤5,热油浇在菜上,点几滴生抽。吃之前用筷子拌匀些,可以撒点香葱丝。
冬天室内干燥,很想吃一些爽口的小菜。这道凉拌魔芋丝酸辣下饭,清清爽爽,非常值得在家一试。
材料:
魔芋丝一盒,黄瓜一根,木耳10克,小红辣椒2个,香菜适量,盐2克,生抽5毫升,醋15毫升,鸡精2克,香油几滴,
凉拌魔芋丝的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。魔芋丝一盒、黄瓜切丝备用、木耳泡发后切丝备用、蒜切末、小红辣椒切段、香菜切段备用。
步骤2,将切好的黄瓜丝铺在盘里备用。
步骤3,锅中放入适量的水烧开后,将木耳丝放进锅内,焯熟后捞出过水备用。
步骤4,将木耳丝放到盘中黄瓜丝的上面。
步骤5,锅中加入适量的冷水,然后倒入魔芋丝,再加一小勺盐。大火煮开后,转中火再煮五分钟,捞出过水备用。
步骤6,将魔芋丝放在盘中木耳丝的上面。
步骤7,将蒜末、红辣椒放入一个小碗内,加入盐、鸡精、醋、生抽、香油搅拌匀均后,静置十分钟左右。
步骤8,吃的时候将碗汁倒在魔芋丝上,然后撒上香菜即可。
伏天,吃点清淡爽口的凉拌菜瓜丝木耳拌魔芋
每年这个时候都是下厨房最难的时候,一想起厨房里的闷热和灶台边的热浪就什么心思都没了,好在我从妈妈那里学会做凉拌菜,所以夏天做各式拌菜就成了主打,今天做的这款拌菜本来是想用绿色的莴笋和白色的魔芋来做,这样颜色上会比较漂亮,可是天太热不想出去,就临时用了冰箱里存的一条青瓜,是那种比较老的青瓜,去掉皮和瓤擦丝,颜色上虽不及莴笋那么漂亮,但还是很清凉开胃的。
简单的拌菜并不难做,常用的盐、糖、醋再加些蒜蓉、辣油和麻油来提味,既简单又清爽。
瓜丝木耳拌魔芋材料:
青瓜一条,泡发木耳适量,魔芋丝适量,蒜三瓣,盐、糖、白醋、辣椒油、芝麻香油。
瓜丝木耳拌魔芋的做法
1.将青瓜去皮擦丝(瓤弃掉),泡发木耳切丝,魔芋丝用清水冲洗并浸泡十分钟取出沥干水分;
2.将所有原料放入盆中,放上蒜蓉,调入盐、少许糖、白醋、辣椒油和芝麻香油,拌匀即可。
提示:
青瓜也可以用莴笋代替,但要用开水焯烫一下再用。
网站小提示
蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺,凉血止血,降脂减肥等功效
卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病
食材明细:
主料::新鲜黑木耳适量,胡萝卜一根,
辅料::芥末酱适量,凉开水适量,味极鲜适量,香醋适量,盐适量,芝麻油适量,
芥末木耳的做法步骤:
1.准备好材料;
2.将木耳清洗干净,有必要摘一下木耳根部;
3.烧一锅水,水开后放入木耳汆汤至水再次滚开;
4.捞出木耳,挥去水分,晾凉;
5.胡萝卜洗净,先切片,然后用模具切出花朵形状;
6.取一小碗,挤入适量芥末酱,加少量凉开水搅拌开,加入适量的味极鲜、香醋、盐和芝麻油成芥末汁;
7.将芥末汁倒入木耳和胡萝卜片中,拌匀即可;
8.爽口的木耳,微微的呛味儿,芥末粉不要错过哟~
小贴士:
Tips:
1、新鲜黑木耳汆烫的时候不要烫过头,水再次滚开即可,保持木耳爽脆的口感;
2、芥末酱根据个人口味适量添加,如果用芥末口味的沙拉酱呛味为稍微轻一些;
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