食材明细:
主料::低筋面粉260克,鸡蛋2个,
辅料::糖粉60克,黄油20克,黑芝麻适量,
宝宝磨牙棒的做法步骤:
1.称好的低粉(图1)。
2.称好的糖粉(图2)。
3.黄油软化后,无需打发,搅拌一下,分次加入糖粉搅拌均匀,再分次加入蛋液搅拌搅拌均匀,加入过筛的面粉,揉成面团,注意不要用力过度,以免起筋。最后稍赶平,醒半小时。(图3)
4.把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的长方形面团。檊的时候可以撒一些面粉在案板上防粘(其实不撒也不怎么粘的)。(图4)
5.把檊好的面片,用刀切成一条条的长条。我用尺子格一下更快。
因为要给宝宝吃,我把每条都滚圆了一下,如果大人吃可以不要。
小贴士:
这是一款没有加水的磨牙棒,很适合刚长牙的宝宝磨牙。硬硬的。很香。以前有做过芝香阿拉棒,一样的配方,造型搞个不一样,作用也不一样哦。
食材明细:
主料:鸡蛋1个,糖粉20g,黄油12g,金龙鱼低筋面粉110g
辅料:鸡蛋液适量(刷表面)
自制磨牙棒的做法步骤:
1,准备好食材;
2,黄油软化后加入糖粉,鸡蛋打散后也倒入进去,一起搅拌均匀即可,不用打发;
3,倒入低筋面粉(这里直接倒入即可,不用过筛);
4,混合均匀揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜静置半小时左右松弛面团;
5,用擀面杖将面团擀成一个长方形,厚度约为5毫米左右;
6,再将面片切成长条;
7,捏住长条的两端反方向扭几下,放在烤盘上;
8,表面刷少许蛋液;
9,放入预热好的烤箱中层,180度烤25分钟左右,表面呈金黄色即可出炉;
10,成品;
11,制作简单又美味的磨牙棒,不仅小孩爱吃,大人也抵挡不住诱惑哦!
小贴士:
1.每种烤箱温控不一样,烘烤时间根据自家烤箱的特性来增减;
2.糖粉不可以用白砂糖来代替,否则不易定型;
3.每种面粉的吸水性不尽相同,配方用量适当增减;
4.烤盘最好垫一层锡箔纸,不然饼干胚不容易粘住,烤的时候易变形;
5.刷表面的鸡蛋液只需一点点就够了,所以可以从主料的鸡蛋里留一点点出来就行。
食材明细:
主料:有机奶粉20g,面粉100g
辅料:红心火龙果半个
水果磨牙棒的做法步骤:
1,准备食材。
2,火龙果用料理吧打泥。
3,用滤网过滤一下。
4,火龙果汁、奶粉、面粉放到一起。
5,揉成光滑面团,用保鲜膜将面团包裹好,常温状态下发20-30分钟。
6,发好的面团用擀面杖擀成面片。
7,如图用刀切成条状。
8,两个面条叠起来,卷麻花一样卷起。
9,把磨牙棒均匀的铺在烤盘上。
10,烤箱提前预热十分钟,上下160度20分钟,磨牙棒热的时候微软,放凉了以后就硬啦~
11,装进储藏罐里保存起来,宝宝小嘴寂寞的时候塞给他一根,大宝宝作为零食吃也非常不错!
小贴士:
1、火龙果用料理棒打泥,尽量很细很细哒,细腻的磨牙棒不会影响宝宝口感。
2、每个小麻花稍微细一点,太粗的话外表糊了,里面还不硬。小宝宝的话,磨牙棒两边尽量磨圆滑。
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