蘑菇炒鱿鱼
鱿鱼富含钙、磷、铁等元素,利于骨骼发育和造血,可以有效治疗贫血。鱿鱼除了富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,
食材配方
主料:
鱿鱼
300g白蘑菇
100g辅料:大葱
1根姜
1块青椒
适量盐
少许红椒
适量
做法 共9个步骤
1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料;
2.鱿鱼洗净后打交叉花刀,切菱形片,蘑菇切片,大葱斜切段,姜切片,青红椒切圈;
3.锅中放入少许油,烧至七分热放入姜片,煸炒半分钟;
4.放入大葱段,煸炒至出香味;
5.放入蘑菇,翻炒两分钟;
6.放入鱿鱼,继续翻炒两分钟;
7.放入少量盐调味;
8.再放入青红椒圈;
9.大火翻炒至汤汁收干即可。
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