食材明细:
主料::干米线适量,
辅料::鹌鹑蛋适量,小油菜适量,海带丝适量,干香菇适量,豆腐皮适量,干炸里脊适量,花生适量,
配料::葱末适量,姜末适量,蒜末适量,麻辣火锅底料适量,鸡汁浓汤宝适量,
DIY-麻辣鸡汤米线的做法步骤:
1.锅中倒入凉水,放入干米线,小火加热,开锅后盖上锅盖焖4-5分钟。
2.鹌鹑蛋煮熟去皮备用,小油菜择好洗净备用。
3.干香菇提前泡发,切丝。鲜海带洗净切丝。
4.豆腐皮切丝,干炸里脊切断。
5.花生放到锅中炒熟,取出压成花生碎备用。
6.切适量葱末、蒜末、姜末。
7.材料准备好后,锅里放适量花生油,爆香葱姜蒜末,放入适量麻辣火锅底料,翻炒一下。
8.放入浓汤宝和泡发香菇的水,再加适量清水烧开。
9.依次放入香菇、海带、豆腐皮、干炸里脊、米线,等待开锅。再放入油菜和煮好的鹌鹑蛋,开锅后放入花生碎即可。
食材明细:
主料::米线200克,猪腱子肉50克,鹌鹑蛋50克,蕨菜100克,
辅料::馒头1个,橘子1个,蓝莓干30克,咸鸭蛋1个,豆腐乳4块,酸奶1个,一品鲜酱油1勺,盐3茶匙,味精0.5茶匙,
幸福早餐之米线篇的做法步骤:
1.暖暖的感觉好幸福哦
2.酸奶倒入杯中,上面用一个葡萄花来做装饰
3.米线浸泡半小时后就差不多了
4.锅中倒入适量水烧开,开始煮米线,大约煮4、5分钟即可以把米线捞出,不要煮时间太长会影响口感哦
5.米线捞出后立即放入冷水中冲凉,然后控干水分备用
6.锅中倒入适量水烧开焯一下蕨菜
7.蕨菜捞出放入冷水中过凉沥干水分备用
8.由于手机临时没电就没有拍做汤的过程,汤是最简单的锅中加入适量的水烧开放入一品鲜酱油,将鹌鹑蛋打入锅中,猪腱子肉是提前煮好的放入锅中就可以,还有蕨菜都放入锅中,水再次烧开时放入盐和味精提味即可
9.米线口感QQ的感觉非常好
10.感觉有满满的正能量哦
11.咸鸭蛋一切为二,豆腐乳和馒头装入盘中
12.橘子剥皮摆出花瓣形状,蓝莓干摆个早字向亲们问早哦
13.酸奶倒入杯中,上面用一个葡萄花来做装饰
14.暖暖的感觉好幸福哦
15.米线吃出学生时代的味道
16.亲们今天吃早餐了吗?
食材明细:
主料::鸡腿2个,
辅料::干菌菇适量,生菜适量(或其它绿叶菜),葱适量,姜适量,
配料::料酒适量,盐适量,胡椒粉适量,鸡精适量,
鸡汤米线的做法步骤:
1.鸡腿洗净,放冷水锅,加葱姜料酒,大火烧开。
2.烧开后撇去浮沫。转中火。
3.菌菇浸泡后洗净掐去根蒂。(随便什么菌类都可以,这个是老公朋友送的,忘记叫什么菇了)
4.洗净的菌菇放入锅里
5.20分钟后筷子能扎透就说明肉熟了。
6.把鸡腿撕剥碎
7.加盐
8.加一点鸡精。
9.一点胡椒粉。
10.米线冲洗下放入锅里
11.放入生菜
12.再次煮开即可
13.完成。我和女儿一人一大碗。
14.这么一大碗女儿都没有吃够。。比我还能吃
食材明细:
鸡整只,菠菜几根,黄花菜适量,豆干丝适量,鸡蛋若干,枸杞适量,花雕少许,姜一大块,葱花适量
鲜鸡汤米线的做法步骤:
第1步鸡汤做法:整鸡或半只鸡,入开水锅,锅开后,喷入少许花雕,放入一大块拍碎的姜块,盖上锅盖,大火煮,待其开锅后,调至小火慢笃1.5-2小时即可。米线配料做法:就是将菠菜,(已泡发的)黄花菜,豆干丝儿焯水;
第2步摊一张蛋皮,切成细丝儿,将枸杞也泡开,以及切好的葱花;依次码放入盘中;与此同时,将已煮好的米线放入大碗内,浇上滚烫的鸡汤,再把自己喜爱的配料添入碗中,齐活啊,享受就成!
小贴士:
笃好的鸡汤,色泽金黄,千万不要把那层油去掉,咱们喝鸡汤,为的就是那香和鲜!那么点儿油,还真不会往身上贴多少飙滴,更何况,又不是顿顿那么喝。
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