迷你开口桃酥
小小桃酥,看起来即可爱又诱人
一口一个好吃容易上瘾哦
最近又开始做烘焙(好久没做了)
还好没有生手
看起来还是棒棒哒
我是很满意啦
一口一个还想要迷你开口桃酥
原料:面粉120克、鸡蛋10克、白糖60克、泡打粉1克、盐1.2克、色拉油60克、黄油20克(不喜欢加黄油也可以全部替换成色拉油)
迷你开口桃酥的做法
1.面粉事先过筛放置一旁备用.
2.将白糖倒入色拉油里用打蛋器用中速打至白糖融化。
3.分次将鸡蛋加入步骤1中,直到将鸡蛋全部加里。
4.加入泡打粉和盐搅拌混合均匀.
5.加入过筛好的面粉,再次混合均匀.
6.将面团分割成大小相同的面块,摆放烤盘中。
7.烤箱预热190度,170度烘烤13分钟即可。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
食材明细:
主料::玉米油100g,低粉230g,核桃适量,
辅料::盐1g,泡打粉1g,小苏打1g,黑芝麻适量,鸡蛋2个,白糖适量,
核桃桃酥的做法步骤:
1.把适量白糖,1克盐放入100克玉米油中融合,一个鸡蛋打散,放入油糖混合液中充分融合
2.筛入230克低粉,搅拌。不要朝着一个方向,以免面粉起筋
3.核桃夹碎,放微波炉中高火叮2分钟
4.把核桃碎放入和好的面中
5.使面成团即可,不能揉,不然起筋
6.做成小饼放入烤盘
7.拿一小碗,打散另一个鸡蛋
8.在小饼上刷上蛋液,撒上黑芝麻
9.烤箱预热,180℃,中层,上下火,20分钟。可根据自家烤箱的情况自行调节上色
10.如果想要深色190℃也可
11.放凉后香酥可口
食材明细:
核桃仁40g,中筋面粉(就普通面粉)100g,玉米油50g,鸡蛋液10g,糖粉40g,小苏打1g,白芝麻适量,刷液用鸡蛋液5g
核桃酥的做法步骤:
第1步核桃仁用烤箱170度烤3分钟,然后放入袋里用擀面杖压碎备用把玉米油,糖粉,10g的鸡蛋液倒入盆中搅拌均匀,放入面粉,核桃碎,小苏打搅拌均匀
第2步搅拌好后揉光滑,两三下就好,然后揪了六个面团,用手揉圆按扁烤盘要放油纸,刷上蛋液洒上芝麻,烤箱上下火预热五分钟,然后烤15分钟即可
第3步我为了凉的快一些,放在了窗户下面,用烤架架空晾凉
小贴士:
核桃其实可以换花生碎。
食材明细:
主料::低筋面粉120g,玉米油60g,鸡蛋1个,芝麻6g,
辅料::白砂糖40g,泡打粉2g,小苏打1g,白芝麻5g,
芝麻桃酥球的做法步骤:
1.称取玉米油。
2.称取低筋面粉、小苏打和泡打粉。
3.放入白砂糖。
4.倒入打散的鸡蛋液。
5.用硅胶刀轻轻地搅成面团。
6.放入熟芝麻,继续搅拌均匀。
7.搅好的面团捏成一个个的小圆球。
8.在表面刷一层鸡蛋液,撒一层白芝麻装饰。
9.预热烤箱,上下火180度20分钟左右。
10.烤好以后自然放凉。
11.酥酥脆脆的~
12.O(∩_∩)O哈哈~
13.开吃啦~
小贴士:
烤箱设置仅供参考。
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