焖烧牛尾收藏
焖烧牛尾栏目为大家提供焖烧牛尾、家常焖烧牛尾、2024焖烧牛尾以及焖烧牛尾怎么做好吃等相关美食做法,希望能够帮助大家做各种好吃的美食,不再为吃而发愁。
材料:
牛尾500g,番茄4个,洋葱半个,土豆500g,生姜1块,盐15g,番茄酱30ml,黑胡椒粉适量,味精少许,,
番茄焖牛尾的做法的做法步骤:
步骤1,牛尾巴洗净飞水
步骤2,之后用压力锅压十到十五分钟
步骤3,用花椒,大料,姜蒜下油爆锅。把番茄,土豆,洋葱翻炒出香味,加入牛尾炒,加入料酒炒香加水~加入番茄酱,盐,糖,味精。
步骤4,收汁,加入剩余的芹菜,番茄,洋葱。半分钟出锅。
食材明细:
主料::牛尾1尾,
辅料::洋葱适量,胡萝卜适量,
配料::啤酒1罐,生姜适量,八角2颗,花椒5粒,香叶2片,老抽适量,白糖少许,盐适量,
啤酒烧牛尾的做法步骤:
1.牛尾处理干净,啤酒备好
2.生姜拍碎清水烧开放进牛尾开锅煮两分钟打去浮沫捞出牛尾冲洗干净沥干
3.凉锅放油加少量的白糖炒出糖色,加牛尾煸炒上色
4.加入姜片,八角,花椒,香叶,洋葱炒出香味淋入少许老抽
5.放进自己喜欢的蔬菜如:胡萝卜,土豆。倒进啤酒转如高压锅炖至酥软
用料主料:牛尾750克调料:老抽、白糖、味精、药料、高汤、淀粉、精制油
煨烧牛尾的做法步骤:
1、牛尾改刀,除去血污。
2、药料包放入沸水中,加入牛尾煮制成熟。
3、勺内加底油,入白糖炒至上色,加高汤、老抽等调料,放入牛尾,小火烧至软烂,收芡,淋入香油即成。
小贴士:
制作关键
牛尾煨制时要形整不散,酥烂脱骨。
主料:牛尾600克
配料:口蘑100克,淀粉8克
调料:料酒10克,酱油10克,白糖15克,葱段、姜块各15克,八角3克,精盐3克,味精2克,汤500克,色拉油30克
口蘑烧牛尾的做法步骤:
1、牛尾顺骨节处剁成段。
2、牛尾入沸水锅中焯透捞出。
3、勺内加色拉油、白糖炒化,呈深红色,加汤、酱油、料洒,下入牛尾、葱、姜、八角用大火烧开。
4、下入口蘑,改小火烧至牛尾熟烂。
5、加入精盐、味精收浓汤汁,用淀粉勾芡,去掉调料渣,装盘即成。
主料::牛尾500g,番茄1个,山药半根,
辅料::盐适量,花生油适量,葱适量,姜适量,
番茄山药烧牛尾的做法步骤:
1.牛尾放足量清水烧开 。
2.冲干净牛尾重新加水(没过牛尾即可),高压锅小火炖约10分钟。
3.山药洗净带皮开水煮半熟
4.山药凉水冲几遍,去皮,切块。不要太烂,不好切块。
5.煮好的牛尾挑出个头小的,待用。其他的炖汤。
6.番茄去皮切小块,姜切片,葱不用切。
7.热锅放油,下姜片。
8.放入西红柿翻炒成糊状。
9.放山药和牛尾。
10.加一大碗水,放盐,葱,大火烧开转小火。
11.汤汁收干即可。
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食材明细:主料::茭白适量,风干香肠适量,辅料::酱油适量,糖适量,盐适量,蒜适量,料酒适量,焖烧茭白的做法步骤:1.茭白去皮洗净2.切滚刀块3.风干肠入沸水中,放少许料酒煮5分钟左右捞出4.去肠衣切滚刀块5.起油锅,转小火放入茭白煸炒金黄变软6.放入香肠翻炒7.放适量酱油翻炒,加水(不要没过食材)
食材明细:土豆(黄皮)150克,色拉油40克,酱油5克,料酒5克,甜面酱5克,白砂糖5克,大葱5克,淀粉(豌豆)3克,盐2克,味精1克焖烧土豆的做法步骤:1.土豆去皮,洗净,切滚刀块;葱切丝淀粉加水适量调匀成水淀粉约5克备用。2.用热油把土豆炸成金黄色,捞出控油。3.余油爆香葱丝,加入面酱炸出香味,
食材明细:豇豆500克,植物油20克,香油5克,盐3克,味精2克,姜3克焖烧豇豆的做法步骤:1.将豇豆洗净,切成小段;2.姜去皮切末;3.炒锅注油烧热,下入姜末炝锅,放入豇豆、精盐炒至翠绿色加少许水;4.烧开后小火焖至豇豆熟透,淋入香油,撒入味精即可。
食材明细:主料:焖子适量辅料:青椒适量,葱花适量,蒜片适量配料:盐适量,老抽适量,十三香适量青椒烧焖子的做法步骤:1,主要原材料,焖子。2,备适量的青椒丝和蒜片。3,爆香蒜片。4,下入青椒丝。5,放入焖子后,加适量的盐、老抽和十三香调味后,添适量的清水,炖煮7分钟左右。(待汤汁快收干时出锅)
食材明细:主料::土鸡肉1斤,土豆1斤,苦瓜半斤,四季豆米半斤,辅料::豆瓣酱适量,干辣椒适量,酱油适量,白糖适量,葱适量,姜适量,盐适量,藤椒油适量,农家焖烧土鸡的做法步骤:1.土鸡切块,凉水下锅,水开后1分钟,煮出血末,关火捞起!2.煮过血末的鸡肉。3.土豆,苦瓜,四季豆米!都是农家小院自己种的
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食材明细:主料:扁豆(白)500g,调料:食盐适量,调和油适量,洋葱适量,红椒适量,焖烧白扁豆的做法步骤:1.肉质的白扁豆去筋后洗净2.洋葱切片3.热油锅爆香红椒圈4.放入洋葱片放少许盐爆香5.放入扁豆6.煎炒均匀放盐7.不断翻动煎炒均匀出水分时盖上盖子小火焖烧8.四五分钟后打开盖子翻一下看着生脆,
食材明细:主料:白豆角1把辅料:生抽1勺,蚝油1勺,盐适量,油适量焖烧白豆角的做法步骤:1,把白豆角折断去丝洗干净。2,锅里放入适量的油,把豆角倒入。3,不停翻炒至白豆角变色。4,加入适量的盐,生抽1勺,蚝油1勺翻炒均匀,不需要放入水。5,改中小火上锅盖焖5-8分钟,中途翻一下。6,不放水焖的豆角,
食材明细:主料::宽苕粉适量,肥猪肉适量,辅料::生姜适量,大蒜适量,尖椒适量,味极鲜适量,料酒适量,白醋适量,老抽适量,焖烧苕粉的做法步骤:1.准备所有食材。2.宽苕粉用热水泡软。3.热锅加油放入肥猪肉炸呈金黄色出油。4.加生姜大蒜尖椒料酒酱油炒香。5.加少许清水倒入苕粉拌匀盖上盖焖一下。6.待快
食材明细:主料::鸡肉500g,辅料::胡萝卜五六根,竹笋两根,海椒五个,长辣椒四根,泡椒适量,泡生姜适量,干海椒适量,大蒜七八瓣,食用油适量,盐适量,啤酒一罐,豆瓣酱一汤匙,焖烧啤酒鸡的做法步骤:1.准备食材2.加工准备好的辅料3.鸡肉切块汆水备用,鸡汤上面的漂浮泡沫去掉,水留下备用!4.热锅倒油
食材明细:土豆(小型2只,胡萝卜小半根,鸡翅5根,香菇6朵,小葱半根,蒜两大瓣,料酒一大匙,六月鲜酱油两大匙,盐,醋适量土豆焖烧翅~的做法步骤:1.1鸡翅洗净,用牙签扎小孔,倒入料酒,生抽,盐少许腌制20分钟2土豆胡萝卜洗净,香菇泡发洗净备用3土豆切不规则块,大小适中,胡萝卜切块,香菇切半4锅子放油
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食材明细:焯好的牛尾,西红柿,姜,葱,料包(山楂干,八角,香叶,花椒,陈皮,桂皮),香菜,番茄沙司,糖,盐番茄牛尾的做法步骤:1.西红柿切小块儿,姜切片,葱一半切花一半切段,香菜切末备用;2.将料包的材料,大葱段,姜片,牛尾放在高压锅中,上气后35分钟,凉后开锅;3.将牛尾盛出,把牛尾汤里面的材料捞
食材明细:牛尾750克,洋葱(白皮)50克,胡萝卜50克,小葱25克,辣椒(红、尖、干)5克,姜10克,黄酒50克,桂皮3克,酱油3克,八角3克,香油10克,花椒1克,盐5克,猪油(炼制)75克,白砂糖12克,胡椒粉1克砂锅牛尾的做法步骤:1.牛尾的皮用火燎糊,再放在温水中浸泡刮洗干净,切成约5厘米
食材明细:牛尾,葱,姜,蒜,郫县豆瓣酱,盐,料酒,酱油,胡椒粉,白糖,青椒,味精家常牛尾的做法步骤:1.牛尾洗净斩件,放水中焯去血污,加葱、姜、料酒煮7--8成熟捞出。2.锅中放清油,下入葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱炒香,将牛尾放入,加高汤及调料,用小火将牛尾煨至酥烂,再放入青椒件、味精,调好口味勾芡、淋
食材明细:主料::牛尾一根,胡萝卜两根,洋葱不个,辅料::生姜三片,盐少许,红枣两颗,清炖牛尾的做法步骤:1.牛尾洗净,用冷水浸泡半小时,主要是为了泡出血水2.再次洗净,锅中加入冷水,放入牛尾,水量应没过牛尾。小火煮沸后撇去血沫,5分钟后将牛尾捞出3.重新加入冷水,放入牛尾,开中火煮滚后转小火慢炖,
食材明细:牛尾350克,白萝卜50克,莴笋50克,大葱8克,姜5克,盐3克,味精2克,料酒10克牛尾清汤的做法步骤:1.将牛尾用小火燎去残余的毛,表皮烧至焦黑色,放入凉水内泡软,用小刀刮净表面黑色,由骨节处剁成段;2.坐锅点火,倒入清水烧开,加入葱段、姜片,放入牛尾煮透捞出,洗净;3.把牛尾用鸡汤再
食材明细:牛尾250克,黄酒25克,盐3克,味精2克,花椒2克,大葱2克,姜3克炖牛尾的做法步骤:1.将牛尾用湿开水浸洗干净,然后按骨节切成小段放入盛器,加绍酒,花椒,盐腌渍半小时,取出沥水。2.取汽锅1只,将牛尾小段放入锅内,下葱结,绍酒,姜片,精盐和味精,加清水750克左右,上笼用旺火蒸半小时后
牛尾煲 原料:牛尾1条,粉丝、天津白菜各适量,姜、葱、生抽、胡椒粉各少许。 牛尾煲的做法1.牛尾去皮出水洗净,将牛尾放煲内加入姜、葱及适量水煮至牛尾熟烂。 2.粉丝浸软沥干水分,天津白菜洗净切段。 3...
食材明细:牛尾,香油,料酒,酱油,白糖,甜面酱,淀粉,味精,葱段,姜片,蒜片,大料,桂皮,盐,鸡汤。红烧牛尾的做法步骤:1、将牛尾按骨节剁成段,用水浸泡干净,放开水锅中煮透,捞出洗去血水。2、锅上火放香油烧热,投入大料、葱段、姜片、蒜片煸出香味,下入甜面酱炒匀,下入料酒、酱油、盐、桂皮、白糖、鸡汤、
食材明细:牛尾500克,母鸡300克,猪油(炼制)15克,黄酒30克,盐5克,大葱15克,姜10克,花椒10克牛尾炖鸡的做法步骤:1.牛尾用火烧去细毛,刷洗干净,去掉尾根大骨剁成3厘米长的段。2.鸡肉剁块,和牛尾段一起放入沸水中氽烫片刻捞出沥干。3.在炒锅中放入猪油烧热,放入葱白(切段)、姜(切片)
食材明细:主料::牛尾8块,西红柿3个,土豆2个,胡萝卜1个,元葱1个,卷心菜200克,辅料::香叶2个,盐2勺,黑胡椒粉2勺,料酒2勺,大蒜1个,牛尾罗宋汤的做法步骤:1.准备材料2.锅里放黄油和玉米油3.牛尾骨沾面粉4.下锅煎2分钟5.翻面加蒜蓉和香叶爆香6.顺着锅边淋入料酒7.加清水烧开后撇去
食材明细:牛尾(带皮)2公斤。净母鸡半只,熟火腿100克,干贝50克,熟大油,料酒各100克,味精10克,盐14克,葱段100克,姜块50克,花椒5克,鸡汤3公斤。沙锅牛尾的做法步骤:1)先用火燎去牛尾小毛,然后刷洗干净,去掉尾根大骨后剁成段,用开水将母鸡紧透,捞出,去血沫洗净;火腿切成片;干贝去筋
食材明细:牛尾600克,配料:水发冬菇100克,调料:沙茶酱25克,生抽10克,料酒15克,精盐l克,味精2克,白糖2克,葱,姜片各15克,香油10克,汤800克沙茶牛尾的做法步骤:1、牛尾按节剁成段。冬菇切块。2、牛尾入沸水锅中焯透捞出。3、全部调料(不加味精、香油)放入沙锅内,下入牛尾烧开。4、
食材明细:准备时间:20分钟烹饪时间:90分钟量:4人份材料:牛尾(oxtail)800g洋葱(onion)半个,切条胡萝卜(carrot)1根约200g,去皮后切滚刀块西芹(celery)3根约180g,斜刀切块巴西利(parsley,flatleave)少许香料:月桂叶(bayleaves)3片
食材明细:牛尾适量,芹菜适量,胡萝卜半根,洋葱2/3只,黄油适量,盐适量,油适量金汤牛尾的做法步骤:第1步芹菜、胡萝卜、洋葱都切成小丁牛尾冷水入锅,烧开后待浮沫涌起关火,捞出牛尾用温水冲洗干净第2步锅上火,加入黄油待黄油融化后,加入洋葱粒爆香第3步放入焯过水的牛尾煸炒待四周煸透盛出(煸黑的洋葱弃之)
食材明细:牛尾250克。,八角适量,香叶适量,白豆蔻适量,干辣椒适量,桂皮适量,生抽适量,老抽适量,味精适量,白糖适量,黄酒适量,高汤适量,色拉油各适量。适量酱汁牛尾的做法步骤:牛尾去毛洗净,斩段,焯水,油炸,加其他调料酱烧收汁即可。小贴士:牛尾略炸至表面变色即可。
食材明细:主料::恒大兴安贡米一号60克,腊鸭头46克,辅料::盐2克,姜1小块,恒大兴安橄榄油4克,清水650克,焖烧腊鸭头稀饭的做法步骤:1.称量60克大米。2.洗净大米后沥干水,然后用2克盐,4克橄榄油腌制30分钟。3.腊鸭头切成小块,一个人吃,我只切了1.5只腊鸭头。4.将姜拍扁,然后连同清
食材明细:主料::黑米15克,小米15克,大米15克,辅料::开水400克,焖烧养生粥的做法步骤:1.黑米和大米称重准备好。2.小米取出。3.将黑米大米和小米洗净后泡一个小时。4.将米放入九阳魔法豆中。5.倒满100度的开水6.盖上盖子焖十分钟。7.倒掉泡米的水。8.再将倒入400ML的开水盖紧杯盖
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