菜花浓汤,觉得应该很适合减肥的时候来喝,就试着做了一次,初喝不排斥,但是不要做太多不要剩,第二次喝就觉得不太好喝了。尝尝鲜还是不错的。
材料:
主料:菜花200克,,
辅料:杏仁50克,西芹50克,洋葱50克,花生少许,黑胡椒少许,食盐少许,
花菜杏仁浓汤的做法步骤:
1. 准备去皮的杏仁。
2. 西芹洗净切小丁。
3. 洋葱切小丁。
4. 菜花瓣成小朵。泡洗净。
5. 把洗好的菜花焯熟。
6. 锅里放些橄榄油,把杏仁,洋葱和西芹丁下入锅里小火炒至杏仁稍黄。
7. 倒入一些煮菜花的水炖五分钟。
8. 再把菜花倒入炖十分钟。
9. 把这些一起倒入搅拌机里,加些盐打成泥。
10. 倒在碗中,加些黑胡椒和花生碎就可以喝了,热的时候还是很好喝的,有点杏仁奶油汤的感觉。
食材明细:
主料::浓缩车打芝士酱50g,大蒜2粒,培根100g,高汤200ml,黑胡椒20g,面粉20g,
辅料::芹菜50g,花菜250g,橄榄油10ml,全脂牛奶450ml,洋葱粉10g,盐适量,
培根芝士花菜浓汤的做法步骤:
1.芹菜、大蒜一起,放入料理机打碎。
2.花菜打碎。
3.培根也要打碎。
4.锅热油后,先放入培根粒炒香。
5.然后放入芹菜大蒜粒炒香。
6.加入花菜末、洋葱粉和30ml清水,再加些盐和黑胡椒,煮5分钟左右。
7.加入高汤和2杯牛奶,煮开。
8.少量面粉用水拌匀后,慢慢加入汤中,煮至粘稠。
9.最后加入RICOS车打芝士和煎好的培根粒,撒上香料即可。
小贴士:
1.不喜欢大蒜的可以不放入。
2.没买到洋葱粉的话可以用洋葱末代替。
3.牛奶建议选择全脂牛奶。
4.芝士酱膏状适合煮汤,车打芝士酱颜色金黄,奶香味浓郁。放在汤里颜色漂亮。
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