食材明细:
主料::鲫鱼3条,水豆腐一斤,
辅料::大蒜仔适量,葱适量,姜适量,香菜适量,八角适量,小米椒适量,辣椒壳适量,
配料::美极鲜适量,生抽适量,辣妹子酱适量,红油适量,猪油适量,十三香适量,黑胡椒适量,盐适量,鸡粉适量,陈醋适量,
美极鲫鱼的做法步骤:
1.准备下材料
2.配料炸黄,出香,放入器皿待用
3.鲫鱼煎好放在配料上,豆腐切块放在鲫鱼上,再放些香菜
4.净锅下猪油,红油,酱料。所有调味料加水煮沸
5.把熬好的汤汁倒进器皿内
6.加盖大火烧开,调小火煨10分钟
7.10分钟后汤汁粘稠时烹少许陈醋
8.关火即可
小贴士:
1。要用猪油味道更好些。
2.起锅时烹陈醋,去腥,曾香的。
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