材料:
芒果(去皮去核)300克,牛奶370克,淡奶油180克,吉利丁片10克,细砂糖35克,,
芒果布丁的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料。
步骤2,吉利丁片用冷水泡软备用。
步骤3,把牛奶、淡奶油和细砂糖倒入锅中,用小火加热至细砂糖全部融化。
步骤4,离火后放到微热,加入泡软的吉利丁片,搅拌至完全事融化备用,芒果切小块。
步骤5,切好的芒果块备用。
步骤6,把芒果块倒入九阳料理机中。
步骤7,启动机器,把芒果块用九阳料理机搅拌成顺滑的芒果泥备用。
步骤8,将芒果泥和冷却好的牛奶混合均匀。
步骤9,过筛两次,确保布丁细滑。
步骤10,倒入自己喜欢的杯中,冷藏3小时左右即可,美味香浓的芒果布西就做好啦。
步骤11,成品图
步骤12,成品图
水果布丁是下午茶中常备的甜品,水果多的季节多做点,随时可以享用,冷藏后的布丁更是夏日的清凉必备甜品。参与活动:#晒出你的美食,免费制作美味时光书#
材料:
芒果100g,纯牛奶140g,吉利丁一片半,柠檬汁一小勺,浓稠原味酸奶250g,白砂糖20g,吉利丁一片,,
芒果布丁夏日时光的做法的做法步骤:
步骤1,芒果肉100g与纯牛奶50g、柠檬汁混合,用搅拌棒搅打成果泥;吉利丁用纯净水泡软;
步骤290,g纯牛奶小火加热至锅边微微冒泡,放入泡软的吉利丁,搅拌至完全融化;
步骤3,稍微放凉的牛奶溶液,加入至芒果泥中,再次用搅拌棒搅打均匀;
步骤4,把芒果布丁液倒入容器中,至容器的2/3处;放入冰箱冷藏至凝固;
步骤5,辅料中的吉利丁泡软后与细砂糖,隔水加入至融化;
步骤6,放入浓稠的原味酸奶,用搅拌棒搅打均匀;
步骤7,取出冷藏后凝固的芒果布丁,把酸奶布丁液倒在芒果布丁的容器中,至容器满即可,放入冰箱继续冷藏至凝固;
步骤8,彻底凝固后,用勺子挖着吃。
步骤9,成品图
步骤10,成品图
步骤11,成品图
食材明细:
主料::鲜牛奶300ml,蛋黄四个,玉米淀粉一茶匙,淡奶油一盒250ml,
辅料::芒果三个,细砂糖适量,
芒果鲜奶冰激凌的做法步骤:
1.原料图如上。
2.淡奶油在冰水里打发。
3.蛋黄加糖搅拌好。
4.筛进一茶匙玉米淀粉搅拌到没有淀粉疙瘩。
5.牛奶煮开关小火。
6.把蛋黄液,慢慢的,缓缓的,一点一点加进牛奶,并同时搅拌。
7.芒果去皮取肉备用。
8.芒果打成泥,我没有料理机,用豆浆机的果蔬冷饮打的。
9.倒入淡奶油(我嫌占用容器,直接在豆浆机里做,太懒了....)
10.倒进牛奶搅拌均匀,用打蛋器打一会。
11.准备好的容器盒,我用的是家里的俩饭盒。不要超过六厘米。
12.冻四个小时,拿出来搅拌一次。图为四小时后第一次搅拌。搅拌好,摔一下会平一些。以后每隔一小时翻一次,四次。
小贴士:
刚冻好的冰激凌,最好在室温下五分钟再吃。图是刚拿出来的,上面还有一层白色的霜。五分钟后,霜没了,就很黄很柔和,口感也好多了!
喜欢甜的多加点。和外面的口感差不多的话,是两汤勺,但是我只放了一汤勺。
牛奶煮开,关小火,把蛋黄液,慢慢的,缓缓的,一点一点加进牛奶,并同时搅拌,也就是说左手端着碗倒蛋液,右手拿着打蛋器搅拌。左撇子就不管了....(你要是倒的快,就等着喝鸡蛋花牛奶吧!嘿嘿)
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