本来我做了三个,拍照的时候我饿了,然后就没有然后了
材料:
外皮原料,糯米粉90g,太白粉20g,上白糖30g,牛奶120g,椰子油15g,手粉,糯米粉(炒熟)60g,内馅,奶油150g,糖粉15g,芒果一个,
春天就要吃花花-芒果雪媚娘的做法的做法步骤:
步骤1,外皮除椰子油外,全部加入大碗混合均匀。
步骤2,混合物过筛。
步骤3,覆盖保鲜膜,用牙签戳洞洞,放入蒸锅大火蒸25分钟。
步骤4,另取一口炒锅,将糯米粉小火炒五分钟,微微发黄即可。
步骤525,分钟以后,取出面皮加入椰子油。
步骤6,揉成光滑Q弹的面团。
步骤7,取65g白色加仙人掌果粉揉成粉色。
步骤8,分30g一个做外皮。
步骤9,裹上手粉。
步骤10,擀好的皮用模具压好成一个圆。
步骤11,三个都擀好以后保鲜膜覆盖起来。
步骤12,分别取粉色和白色皮压成花朵。
步骤13,覆盖保鲜膜备用。
步骤14,动物奶油打发至纹路不易消失的状态。
步骤15,装进裱花袋,我裱花袋今天没有找到,保鲜袋替代一下。
步骤16,将外皮放在小碗里面,挤上奶油,放上切好的芒果,再挤一点奶油。
步骤17,像包子一样包起来,摸上手粉防粘。
步骤18,翻面将小花涂上牛奶粘上去。
步骤19,依次包好,放上芒果果肉做花蕊,密封好放冰箱冷藏半小时就可以吃啦!
作为一个北方人,简直是对面食有着无比的热爱~但是也挺奇怪的,我只能吃发面的东西比如包子馒头花卷发面饼之类,一尺四面的东西比如面条饺子馄饨油饼什么的就得悠着点,万一吃多了就会难受的在床上打滚,根本消化不了所以最难过的就是大家在大快朵颐吸溜着面条的时候我只能被迫十分文雅的用筷子加起来几根面条慢慢地像嚼口香糖一般的吃进去,等一会然后接着慢慢着吃进去一点点看看是不是不难受
所以,家里面一般不是什么过生日啊过年啊必须吃面条饺子的时节就都是吃馒头包子~
很想给平常的馒头凹个造型,方的圆的糖三角什么的也做得不少,一直很苦恼没想起来做什么样子的,突然想起之前也看到过网上有人做过菊花形状的简直是超级漂亮!所以这次索性做出来个菊花形状的咯!
菊花花卷
原料:面粉、酵母、适量砂糖、几颗红豆绿豆;
菊花花卷的做法
1、这个不像面包那么麻烦,酵母里面加一点水加一点糖,和面粉揉成光滑的面团;
2、放到一边发酵到两倍大小;
3、现在就开始整形大变身!揪出来小剂子先擀成圆形;
4、然后中间抹一点点油,对折;
5、在抹一点点油,再次对折;
6、每一块切成三个;
7、然后叠起来,这时候需要用到两块剂子;
8、先用一个很细的签子在中间压一下;
9、然后在中间朝里面夹一下;
10、夹好了之后就是这个样子的,为了好看中间可以按一个红豆或者绿豆什么的~~
食材明细:
主料::鸡1只,黄花胶3小只,瘦肉200g,
辅料::杞子少许,红枣8-12个,姜几片,龙眼干100g,盐适量,
虫草花花胶炖鸡的做法步骤:
1.准备好所需材料。
2.花胶泡发软好。(洗净后,放蒜和薑片水中煮沸,把洗好的花胶放入,中小火煮5分钟关火焗5分钟,马上盛出沥干备用。)
3.将泡发好的花胶切小块,备用。
4.鸡和瘦肉飞水,鸡尽量去皮除鸡油。(这样炖出来的汤没有那么多油)鸡切成四大块,备用。
5.将去皮鸡和切厚片瘦肉放煲中,把所有材料洗干净入煲里。
6.加入烧开的水至没过所有材料,大火煲沸后用汤勺搞均匀一下,免得粘底。转中小火煲两个钟以上。
7.煲好后加适量的盐,盛出即可饮,非常清甜滋润。
小贴士:
怕燥热的,红枣可去核煲。汤沸后一定要转用文火炖2小时以上,这样汤比较浓郁。
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