食材明细:
主料::莲藕适量,
辅料::葱适量,盐适量,鸡精适量,生抽适量,胡椒粉适量,姜适量,蒜适量,
爆炒-----麻辣藕片的做法步骤:
1.莲藕去皮洗净
2.切薄片,放入清水中加少许盐,浸泡片刻,捞出控水备用
3.葱白切段,葱叶切末,姜蒜切末,辣椒切碎
4.锅中入适量食用油至五成热,入葱白姜蒜,花椒,辣椒爆香
5.入藕片快速翻炒
6.入适量盐调味翻炒
7.入适量生抽翻炒
8.入鸡精胡椒粉翻炒均匀,即可出锅
9.放上葱花装饰
10.简单,快速
11.经济,实惠
小贴士:
整个炒的过程呢,要快,要火了足,做出来的藕片才会香脆,可口
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