食材明细:
主料::绿豆芽苗菜100g,西瓜皮100g,黄瓜50g,心里美萝卜适量,香菜适量,大蒜适量,
辅料::盐适量,糖少许,麻酱适量,生抽1勺,陈醋1勺,辣椒油1勺,香油1匙,
绿豆芽苗西瓜皮凉菜的做法步骤:
1.将绿豆芽苗菜去根洗净,焯水备用;
2.吃剩的西瓜皮,去绿皮及红瓤,整理边缘后备用;
3.1、将水分比较多的白瓤片成薄片厚切丝备用。2、绿瓤的部分也不要丢弃,切成条晾干。(能吃就不要浪费?)
4.将黄瓜、心里美萝卜切丝,香菜、大蒜切末。
5.将所有调料放到碗中(按照个人口味调味)
6.搅匀的料汁淋在菜上即可
小贴士:
1、自己水培的芽苗菜,吃着放心而且还能美化环境。
2、西瓜皮味道很清香,做成凉菜很爽口的。
食材明细:
主料::豆芽菜300克,
辅料::青椒各1个,老干妈1小蝶,油适量,盐适量,红椒适量,
老干妈炒豆芽的做法步骤:
1.准备好原材料;
2.锅中放入少许油, 放入老干妈煸炒;
3.煸炒出香味后放入豆芽菜进去不停的翻炒;
4.直至豆芽菜微微发软,加入适量的盐翻炒均匀;
5.出锅前放入青红椒进去翻炒;6. 微微翻炒两下即可盛入盘中。
6.端上桌了。
小贴士:
1. 老干妈豆豉酱即含有了油又有盐味, 所以注意炒这菜要少油少盐; 2. 加入点青红椒增色; 3. 注意炒豆芽菜的火候, 断生即可, 这样能保持豆芽菜的脆感。
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