卤酱油黄金豆腐收藏
全国各地美食数不胜数,想吃的美食不会做怎么办?下面为大家提供卤酱油黄金豆腐、2024卤酱油黄金豆腐做法以及卤酱油黄金豆腐大全等相关内容,让大家学会制作各种各样的美食。
食材明细:
嫩豆腐一块,一块三个,香葱一小把,一小把适量,胡椒粉适量
黄金豆腐的做法步骤:
第1步豆腐切小丁,入盐水中焯水,涝出沥干咸蛋黄挖出、香葱切葱花备用
第2步坐锅热油,放咸蛋黄翻炒,一分钟后加少许盐、胡椒粉翻炒均匀,关火把焯好的豆腐铺在盆里,上面入炒好的咸蛋黄,最上面撒上香葱即可
广东黄豆腐(10块),猪排(300克),白糖(40克),酱油(75克),清汤(600克)。
卤豆腐的做法步骤:
一、将黄豆腐完整地放在冷水锅里,盖好锅盖,用旺火煮到豆腐出现许多小孔。形如蜂窠状时取出。必须用冷水煮,并加盖,否则豆腐不会起孔。
二、将猪排用开水川一下,以拔去血水。
三、起净干锅,将豆腐放入,再将猪排放在豆腐上面,加清汤、酱油、糖、用小温火烧约二十分钟,然后将豆腐取出,切成片即好。
银祥嫩豆腐一块,西红柿一粒,虾皮和虾干若干,青葱若干,番茄酱适量,泰式甜辣酱少许
豆腐卤的做法步骤:
第1步番茄下油锅炒制一会儿。下虾皮和虾干一起翻炒,此时下些水,把番茄熬一会儿,熬成汁。
第2步下少许番茄酱和泰式甜辣酱,翻炒一下。倒入切成小块的豆腐,轻轻翻动。下盐、鸡精白胡椒等调味。
第3步最后下葱花,再翻动一下即可出锅。
主料::豆腐250g,
辅料::葱姜适量,大蒜2辨,树椒适量,油1两,
配料::盐约5g,味精2g,海天一品鲜酱油约200ml,香油适量,
酱油沷豆腐的做法步骤:
2.放上葱姜丝。
3.把各种调料放在酱油碗中调均,放点香油就更好了。
6.把蒜末和葱末放在蒸好的豆腐上(如果不喜欢吃葱蒜也可以不放),将炸好的树椒油淋在上面即可。
豆腐(南)300克,小麦面粉20克,色拉油150克,甜面酱1000克,白砂糖700克,清酒15克,花椒粉2克
花椒酱油炸豆腐的做法步骤:
1. 豆腐用纱布包好,压上重物,除去水分;
2. 锅中放面酱、砂糖、清酒,用中火烧煮20分钟;
3. 用筛压滤,炼成酱;
4. 锅内油烧至六成热,将豆腐一切两半涂匀面粉,放入油中炸呈黄褐色;
5. 浮于油面时捞出,控去油,放在盘中;
6. 每块豆腐上平均放入炼制酱,再撒上少许花椒粉即成。
小贴士:
本品有油炸过程,需备色拉油约750克。
这个算是东北特色菜吧,咸香可口,豆腐细碎入味,可以当宝宝辅食,也可以当下酒菜。“鸡刨”是形容“碎”,像被鸡爪翻动过一样。有传说这道菜是某个地主的儿媳妇发明的,谁知道呢~~其实谁发明的不重要,重要的是好...
再一次很幸运的收到豆果的试用,这次是厦门古龙的菁选酱油。特别开心酱油这类的调料,日常生活中,可以说三餐基本都会用到。因此,特别好做菜谱酱油的好坏,第一看颜色即可知晓,优质酱油应呈红褐色、棕褐色、有光泽...
平时很难得见到有新鲜的土猪猪血销售,昨天逛菜市场时土猪专卖店刚好有一盆新鲜的猪血摆在一旁,老板说是土猪猪血。因为经常光顾,也是老顾客,老板的推荐一般不会错的,我试着买了一些回家,和豆腐肉丝一起烩煮,煮...
豆腐是一种很传统的美食,据传在西汉的时候淮南王刘安发明了豆腐,豆腐是在他炼丹的时候偶得的一种美食,我们可以了解豆腐是有很悠久的历史。而且与延年益寿有着不小的渊源呢。豆腐分为南豆腐和北豆腐两大类。其中南...
用料: 1、鲜香菇四两; 2、笋子四两; 3、老姜一小块; 4、香葱三、四棵; 5、酱油五大匙; 6、料酒一大匙; 7、盐一匙。 做法: 1、香菇去蒂,放入清水、盐,泡几分钟后清洗干净,在上面切十字刀...
食材明细:豆腐(南)300克,小麦面粉20克,色拉油150克,甜面酱1000克,白砂糖700克,清酒15克,花椒粉2克花椒酱油炸豆腐的做法步骤:1.豆腐用纱布包好,压上重物,除去水分;2.锅中放面酱、砂糖、清酒,用中火烧煮20分钟;3.用筛压滤,炼成酱;4.锅内油烧至六成热,将豆腐一切两半涂匀面粉,
食材明细:主料::豆腐皮3张,辅料::盐适量,鸡精适量,配料::卤药1付,卤豆腐丝的做法步骤:1.豆腐皮2.豆腐皮切丝3.锅时倒时清水烧开4.锅内放进卤药及盐,鸡精煮1小时左右,再放进切好的豆腐皮烧开后放置1天5.想吃时捞出卤好的豆腐皮拌上调料即成。调料根椐自已的口味调制。
食材明细:主料::豆腐适量,辅料::老汤适量,红卤豆腐的做法步骤:1.豆腐切成长条在锅中煎至两面黄脆。2.准备老汤。(卤料还是由八角、花椒、干红椒、香叶,高汤精、酱油、料酒组成,唯一不同的是,我没放盐,加了相对多的酱油,和一些姜汁红糖。)3.将煎好的豆腐放入老汤中,大火煮开,转达中小火十五分钟关火,
食材明细:主料::豆腐一块,辅料::老汤600ml,配料::油适量,老汤卤豆腐的做法步骤:1.豆腐一块、老汤600ml。2.把豆腐切块,放在吸水纸巾上,沥水。3.锅中放油,烧至6成热,放入豆腐炸制。4.炸至到外皮挺实,色泽微黄,捞出。5.把油温热至8成,在下入豆腐复炸一次,炸至焦黄即可捞出备用。6.
豆腐质地细嫩,做法多样。煎炸卤煮炖,豆腐味道变化万千,但口感都同样美味。豆腐切小块,与大冬菇、虾子、火腿一同红烧,加入花椒、豆葱花等调料。 卤煮豆腐 原料:豆腐500g,植物油500g(约耗用75g)...
食材明细:豆腐,咸蛋黄,香葱,盐,味精,胡椒粉,色拉油。黄金豆腐的做法步骤:1.豆腐切丁,用盐水焯一下,捞起后装盘。2.锅内放油,下入咸蛋黄碎炒散,加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟。将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上,再撒少许葱花即成。
食材明细:豆腐(北)500克,桂皮3克,花椒2克,大葱5克,盐8克,八角3克,茴香籽[小茴香籽]2克,姜10克,香油10克,味精2克,花生油100克油卤豆腐的做法步骤:1.将豆腐放入冷水锅中,加入精盐,置中火上烧至微沸捞出,沥去表面水;将豆腐切成1.2厘米厚的片。上述香料用纱布包扎好。2.炒锅置旺火
食材明细:豆腐3块,蚝油2勺,清水2勺,番茄酱2勺,孜然粉适量,葱适量,干辣椒适量,花椒粒适量,蒜适量,盐适量黄金豆腐的做法步骤:第1步油下锅,小火把豆腐煎两面金黄(事先把豆腐的水掉干,煎豆腐时控制好火候不要老翻动,容易烂)把两面煎金黄后摆碟,撒上适量孜然粉,葱花第2步用煎了豆腐的油,热锅,放辣椒花
食材明细:主料::豆腐适量,辅料::鸡蛋适量,配料::糖适量,醋适量,葱花适量,香菜适量,椒盐适量,番茄酱适量,随心黄金豆腐的做法步骤:1.豆腐切厚片待用2.平底锅内刷油一层3.鸡蛋搅拌成汁4.鸡蛋搅拌成汁5.豆腐蘸鸡蛋液放入平底锅煎至两侧金黄6.出锅,酱汁可随个人口味调整7.本人大爱的番茄口味的黄
食材明细:主料::豆腐500g,辅料::番茄酱3勺,白糖2勺,盐适量,黄金酸甜豆腐的做法步骤:1.准备豆腐一块。2.切粒备用。3.热锅下油煎至四面金黄。4.煎好装起。5.番茄酱3勺,糖2勺,盐适量,味道自己调试,喜欢甜一点可以多下点糖。6.豆腐下锅上糖浆。7.这时候火要关小了,很快会糊,上好可以装盘
食材明细:主料::豆腐500克,辅料::咸蛋黄4个,鸡蛋1个,生菜3片,配料::花生油25毫升,盐4克,胡椒粉2克,味精2克,水30克,【粤菜】--黄金豆腐的做法步骤:1.豆腐1块,切成片蒸5分钟。2.稍晾,改刀切成小块。3.将鸡蛋煮熟,取出蛋黄备用。4.把鸡蛋磕入碗中,搅匀。5.把豆腐片裹上蛋液。
食材明细:传统豆腐4块,卤汁2000㏄,酱油膏适量,蒜末适量卤豆腐的做法步骤:1.传统豆腐放入沸水中汆烫去除豆涩味后,捞出濿干备用。2.将作法1的传统豆腐放入卤汁中以大火煮至沸腾,转小火再卤约25分钟后捞出盛盘。3.加上酱油膏与蒜末即可。
食材明细:主料::豆腐1块,芝士2片,海苔碎适量,辅料::麻油1汤匙,酱油2汤匙,日式酱油豆腐的做法步骤:1.豆腐倒出,扣在盘子上。2.淋上麻油,放上芝士片,微波炉加热至芝士融化。3.淋上酱油,撒上海苔碎即可。
食材明细:传统板豆腐4块,卤蛋10颗,卤汁1000㏄,水1000㏄卤豆腐&卤蛋的做法步骤:1.板豆腐洗净加入卤汁中以中小火慢卤30分钟至上色且完全入味,捞起即可。2.取一不�钢锅加入1000㏄的水放入鸡蛋,开中火煮至沸腾后再煮10分钟捞出立即泡入冷水至完全冷却后,将外壳去除,再将处理好的蛋放入卤汁中
食材明细:豆腐(北)1000克,花椒5克,大葱10克,酱油20克,八角10克,桂皮5克,姜10克,白砂糖15克,盐3克,花生油75克卤虎皮豆腐的做法步骤:1.将豆腐切成长3厘米,厚0.5厘米的片。2.炒锅置旺火上,烧至210度时投入豆腐,炸至呈金黄色时倒入漏勺沥油。3.另取锅放入清水750克,将豆腐
食材明细:豆腐(北)400克,酱油5克,黄酒5克,白砂糖5克,味精2克,大葱5克,姜5克砂锅卤豆腐的做法步骤:1.豆腐切成10厘米长、6厘米宽的长方块,整齐地放在锅中,放入冷水,用旺火煮至豆腐上出现许多小孔时为止;葱姜分别洗净,葱切段,姜切片。2.取砂锅一只,放入豆腐,加入葱段、姜片、酱油、白糖、绍
食材明细:主料:豆腐500克,辅料:韭菜花5克,调料:食盐5克,味精3克,姜10克,八角2克,花椒2克,辣椒油5克,砂仁2克,小葱10克,芝麻酱10克,虾油(卤虾油)2滴,香菜2克,腐乳(红)5克,卤炸豆腐的做法步骤:1.将豆腐切成三角片(厚约1厘米),入热油锅炸至金黄色捞出。2.芝麻酱用凉开水调开
食材明细:油豆腐300公克,葱花适量卤油豆腐的做法步骤:1.油豆腐加入沸水中略微汆烫后,捞出沥干备用。2.将作法1的油豆腐加入卤锅汤汁中煮滚,续以小火卤15分钟,取出后加入葱花即可。
食材明细:主料:豆腐串适量辅料:好侍关东煮适量,姜片适量,小米椒适量,生抽适量,香辣酱一勺,香叶适量,干红辣椒适量卤豆腐串的做法步骤:1,豆腐串适量。2,清水泡软,开水焯一滚儿捞出,焯去多余油脂。3,锅内适量水,适量姜片,麻椒,香叶,干红辣椒煮开。4,好侍关东煮料一小包。5,倒入一袋煮料。6,焯过水
味道鲜美 材料:鲜豆腐一块,生抽酱油适量,大葱一根,大蒜两瓣,鸡精适量,味精适量,盐适量,青辣椒一个,酱油豆腐的做法的做法步骤:步骤1,把豆腐切片,不要太薄,辣椒切片丝都可以,葱蒜切片 步骤2,生抽我...
食材明细:主料::油泡豆腐适量,番茄酱适量,水淀粉适量,白芝麻适量,辅料::盐适量,油适量,糖适量,番茄酱油泡豆腐的做法步骤:1.所需食材准备就绪。2.淀粉加水调制水淀粉。3.锅中入油烧热加番茄酱。4.加水淀粉,糖,盐熬制起糊。5.放入油泡豆腐翻炒。6.美丽极了,出锅撒上芝麻即可。7.家常美味,请您
食材明细:主料::卤豆腐适量,青椒适量,蒜瓣适量,猪肉适量,辅料::食用油适量,盐适量,味极鲜适量,卤豆腐炒肉的做法步骤:1.卤豆腐切成三角形块。2.准备好所有食材。3.热锅放入食用油,将蒜末煸香。4.放入猪肉炒变色。5.放入卤豆腐。6.放入青椒、盐,将青椒煸软。7.倒入水,大火,煮开两开。8.用味
下酒菜,友情的小船不再翻--下酒小菜素菜篇 香卤油炸豆腐 原料:豆腐800g 植物油500g 精盐2茶匙 老抽4茶匙 八角两个 桂皮适量 肉蔻1个 生姜20g 香叶适量 香卤油炸豆腐的做法 1、豆腐切...
材料:北豆腐,大蒜,香菜,陈醋,花椒油,糖,盐,鸡粉,(喜欢吃辣的,可以放老干妈或者辣椒油,剁椒也可以) 制作方法: 1,把北豆腐改刀切成半厘米后的三角块,当然你也可以改刀成你喜欢的形状。如果你喜欢吃...
食材明细:主料::豆腐皮2张,北豆腐500克,鸡蛋5个,鸡腿3个,辅料::老汤适量,桂皮1小段,八角2粒,干辣椒适量,白芷2片,香叶3片,老抽适量,生抽适量,食盐适量,卤豆腐&卤豆结&卤鸡腿的做法步骤:1.食材:北豆腐、鸡蛋、豆皮、鸡腿。2.卤料:老汤、八角、桂皮、干辣椒、白芷、香叶等调料。3.鸡腿
豆腐皮南方叫千张,邹城管豆腐皮就叫豆腐丝,直接的告诉了您豆腐皮的吃法:切丝。豆腐皮好吃还实惠,是咱老百信比较喜欢的一个食材。至于豆腐皮的吃法嘛,咱邹城人告诉您了豆腐丝。把豆腐皮切成丝,或炒、或拌、或烧...
下酒菜,友情的小船不再翻--下酒小菜素菜篇 香卤豆腐丝 材料:豆腐皮 卤汁 料酒 熟芝麻 红油 白糖 香卤豆腐丝的做法 1豆腐皮洗净后沿着一边卷起来,留5公分不卷。用刀把卷起来的部分切成细条。 2把切...
食材明细:北豆腐适量,鸡蛋适量,十三香粉(五香粉,别的香粉都可以)适量,面粉 适量,盐适量,面包糠(面包颗粒)适量,鸡精适量,柠檬适量香辣黄金豆腐的做法步骤:第1步北豆腐,不容易碎,南豆腐就不适合做这道菜。把豆腐切成条状鸡蛋里加入十三香粉,盐和鸡精以及面粉后打匀。第2步挤入一点柠檬汁,把切好的豆腐条
食材明细:主料::北豆腐1斤,辅料::葱姜适量,配料::油适量,盐适量,鸡精适量,老抽适量,生抽适量,水淀粉适量,【快手菜】—酱油豆腐的做法步骤:1.北豆腐买来洗净切成2个麻将大小的块。2.锅中烧热油下入豆腐烧,去掉豆腥味。3.烧的差不多有点发黄加入老抽、生抽、盐和适量的水炖10分钟。4.10分钟后
食材明细:臭豆腐,孜然粉,海鲜酱,李锦记XO酱XO酱油炸臭豆腐的做法步骤:1.一锅油大火烧热后,放下臭豆腐下去炸,直到臭豆腐中间鼓胀两面金黄起硬壳,便可捞起来。2.洒上孜然粉,涂抹上海鲜酱。3.最后把三块臭豆腐叠加,插上牙签,加一点李锦记XO酱。小贴士:自家炸的臭豆腐串比较卫生,海鲜酱不辣,适合孩子
我喜欢豆腐,儿子喜欢鸡肉,搭配一起用咖喱来炖煮。嫩滑的鸡肉、酥香绵软的豆腐和黄金咖喱真是绝配,不咸不淡,微微的香辣,温和、开胃。 材料:380g豆腐,300g鸡胸肉,黄金咖喱豆腐鸡的做法步骤:1,准备...
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食材明细:主料::豆腐500克,肉馅100克,韭菜12棵,辅料::色拉油100克,盐2茶匙,味精1茶匙,葱1段,姜1块,蚝油4茶匙,水淀粉2汤匙,水200ml,圣女果6个,黄金豆腐宝盒的做法步骤:1.铁锅里倒入适量油加热,把控好水的豆腐一片一片放入锅中炸至金黄色捞出沥干油放入盘中待用。2.把豆腐洗净
食材明细:主料::豆腐50g,鸡蛋1个,黄金面包糠200g,辅料::盐适量,孜然5g,黑胡椒粉5g,孜然黄金豆腐的做法步骤:1.豆腐切成薄片,用盐、胡椒粉、孜然腌制1小时2.将腌好的豆腐放入鸡蛋液里3.裹上金色面包糠4.平底锅放一点点油,放入豆腐,双面小火煎一分钟就行5.很健康少油6.豆鼓很薄,煎一
食材明细:干豆腐1000克。调料精盐10克,味精10克,酱肉老汤1500克,色拉油1000克(实耗75克),葱段20克,姜片15克,香油少许。老汤卤豆腐丝的做法步骤:1、将干豆腐切成细丝,锅内放入色拉油烧至五六成热,分次放入干豆腐丝,炸成浅黄色发挺时捞出,沥油。2、锅内放入老汤,加上葱、姜、精盐、味
食材明细:主料::鸡心300克,干豆腐500克,辅料::盐5克,陈皮10克,调味料1包,鸡心卤干豆腐的做法步骤:1.主辅料:鸡心、干豆腐。2.锅中加清水,放入陈皮浸泡20分钟。。3.放入鸡心。4.开火,将其烧开,煮制2分钟后关火。5.捞出反复冲洗干净。6.把干豆腐卷卷,用棉线系紧7.把洗净的鸡心放入
食材明细:主料::油豆腐250克,白芝麻10克,辅料::香叶2片,八角2粒,干辣椒3个,桂皮1片,冰糖适量,老抽适量,卤油豆腐的做法步骤:1.原料2.放入油豆腐香叶八角辣椒冰糖老抽倒入和油豆腐持平的水大火烧开中火焖3.汁水快干时加入白芝麻翻炒收干即可4.卤油豆腐
食材明细:豆腐(北)500克,酱油50克,料酒20克,大葱15克,姜10克,八角3克,桂皮4克,植物油40克,鸡粉2克,味精2克,白砂糖25克浇汁卤豆腐的做法步骤:1.将豆腐切成4厘米长,3厘米宽,1.5厘米厚的片;2.葱切段;3.姜切片;4.锅中倒入油烧至七八成熟时,将豆腐片放在油中,炸至杏黄色捞
将小包装的卤水豆腐,切成2寸左右的方块后,把豆腐块放入加满清水的沙锅里,大火开后,小火慢慢的炖等煮到豆腐里面空松时,放入雪里蕻菜(也可以先用沙布包住雪菜,煮出卤汁 材料:主料:芥菜适量,, 辅料:食盐...
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我爱发明家常菜,在家也能吃到五星级的菜。 材料:南豆腐1000g,油依个人口味适量,盐依个人口味适量,葱依个人口味适量,姜依个人口味适量,蒜依个人口味适量,酱依个人口味适量,五香依个人口味适量,卤豆腐...
秋高气爽给人的感觉是非常好的,不仅仅是因为这个天气适宜出行,它更是冬藏的好时节。每年这个时候,无论是路边还是房顶,都能看到人家晾晒南瓜干、眉豆、红薯干的踪影,母亲在我家的时候,每到这个季节,会买来大批...
食材明细:主料::干豆腐500g,辅料::五香粉一勺,老抽一勺,生抽一勺,盐二勺,卤煮干豆腐的做法步骤:1.新鲜的干豆腐2.切的条比较宽,这样感觉煮的过程中不会被翻断了3.把所有的配料都倒进水里,然后放干豆腐,开小火煮。4.撒上五香粉,辣椒粉5.老抽,生抽,料酒6.煮开锅,盖上盖子焖着吸收汤汁的味道
食材明细:干豆腐400克,酱油,精盐,白糖,味精,茴香,大料,花椒,葱段,姜块,五香粉各适量。卤豆腐干的做法步骤:把干豆腐叠成长方形,每两张捆一捆,放入(400克)清水锅中,并投入上述各种调料,用旺火烧开,改用慢火煮透捞出,冷却即成。吃时切丝。
前阵子天冷下雨人犯懒不想折腾复杂的饭菜,所以就基乎天天吃炒饭,换着样吃,黑米被誉为米中之王,有着好多的营养,那天就用黑米与小米做个炒饭吃吃!味道与口感超赞!简单但有滋有味!就是犯懒没来发谱,今天抽风整...
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