食材明细:
主料::猪尾巴2根,栗子适量,姜适量,蒜适量,八角适量,花椒适量,桂皮适量,香叶适量,草果适量,
辅料::盐适量,料酒适量,生抽适量,冰糖适量,老抽适量,
栗子烧猪尾的做法步骤:
1.猪尾巴两根,处理干净
2.切成小段
3.准备好栗子和姜、蒜、香料等
4.猪尾巴冷水下锅,加入姜片和料酒焯水,捞出洗净沥干
5.锅中放油和冰糖,小火炒糖色
6.糖色接近棕红色即可,放入猪尾、姜、料酒、生抽、少许老抽翻炒均匀。
7.加入足量热水,放入香料球,大火烧开转小火炖半个小时。再放入蒜瓣和栗子,加适量盐调味,继续炖煮20分钟,大火收汁。
8.撒上葱花,出锅装盘,香糯可口。
鲜栗子猪尾煲
原料:鲜栗子肉250克,猪尾2条(约800克),陈皮1小块。糖、老抽等各适量。
鲜栗子猪尾煲的做法1.去净栗子的薄衣待用。刮净猪尾的余毛,洗净,斩碎,放入开水内出水候用。
2.烧热瓦煲下油,下些蒜茸起锅爆过猪尾,下清水、味精、老抽、糖、盐等调适味,放下陈皮同煲焖。
3.猪尾煲焖1小时后,加入栗子肉同焖至熟烂,拌入些粉芡,原煲上桌。
栗子的功效与作用
栗子别名板栗、栗果、大栗、梳子,为壳斗科植物栗的种仁。初夏开花,秋分成熟,果肉金黄,味道甜香,果实中糖和淀粉的含量高达70%,是一种木本粮食,说起来也算得上铁杆庄稼。...[更多]
小提示
鸡肉和牛蒡、栗子能一起吃:补脾造血,更有利于吸收鸡肉的营养成分,造血机能也会随之增强
牛肉和栗子能一起吃:牛肉甘温,安中益气,补脾胃,壮腰脚;栗子甘温,益气厚肠胃,补肾气。从食物药性看,二者并无矛盾;从营养成分看,栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外,还富含维生素c,每100克中高达40毫克。此外,富含胡萝卜素、B
食材明细:
主料::猪尾一条,鸡脚4个,无花果10g,红枣20颗,花生10g,薏米10g,
辅料::百合适量,木耳适量,黄豆适量,
猪尾鸡脚红枣美肤汤的做法步骤:
1.1将猪尾、鸡脚洗净,去毛。放到开水中焯3分钟 去掉 污血和浮沫 !鸡脚容易烂 提前夹出,再将猪尾焯水2分钟(屁股边上的东西煮久点)
2.2焯好水的鸡脚 猪尾 放旁边备用!如果觉得没焯干净!就再准备一盆干净的”热水“ 再焯一下 不要太久!千万不要用冷水去洗哦 !肉会硬的!
3.3其它材料洗好 将材料全部入锅 加热水 高火3小时 小火30分钟!熬出汁来!
4.4 好了 !去看电影!上上网吧!
热门栏目
美食分类