这是刚刚解冻但还没完全回软的荔枝球,口感相当好,像冰淇淋。
最近看到很多脑洞大开的清凉冰饮,简单快手,比如这款:荔枝椰子汁冰饮,
荔枝剥壳去核,浇上椰子汁,冷藏后饮用,荔枝相当地好吃,亲们一定要试试。
豆沙冻荔枝---甜蜜冰爽迎苦夏
食材:荔枝、红豆沙;
豆沙冻荔枝的做法
1、荔枝去壳,在荔枝顶部轻轻掰开荔枝,将里面的核小心地一扭,将核取出来;
2、用小勺或裱花袋,将豆沙塞进荔枝;
3、将一粒粒的荔枝球放进冰格里,冰箱冷冻室冷冻;吃时拿出来,稍微回温偏软后,即可食用。
荔枝冻硬以后,可以装进保鲜袋或放进冰格里冷冻,吃的时候随手抓几颗,放上一个月都没有问题,这么做就不用担心新鲜荔枝坏掉了。没有完全解冻的荔枝吃起来绵软,很像冰淇淋。
豆沙冻荔枝的做法小提示
1、红豆沙用的超市买的袋装红豆沙,勤快的可以自己炒;
2、我这次买的是小核荔枝,产自清远,从荔枝的顶部取核比较方便,轻轻一扭,就将核取出来了;
3、还有一种取核的方法:用长针沿核划一圈,再转一转就可以取出果核;
4、用扁长型的小勺或裱花袋,将豆沙塞进荔枝;
5、豆沙荔枝球一定要冷冻,稍微解冻后的豆沙荔枝,口感妙不可言。
豆沙冻荔枝食材搭配小提示
荔枝和白酒能一起吃:荔枝有补脑健身,开胃益脾的功效,若与白酒搭配食用,对治疗胃痛有一定疗效。
荔枝和红枣能一起吃:荔枝具有散滞气、消腹胀、养肝、解毒、止泻等功效。荔枝与红枣搭配食用,主治脾虚腹泻。凡是内有实热或内火太甚者,不宜食用。
去年“荔枝沾酱油”这种比较奇葩的吃法算是火了一把,不过能接受的人终究比较少。假若厌倦了直接剥壳吃,那么不妨来试试这种做法,豆沙+荔枝,两味都是甜,再加上冷冻,直接变冰品和甜点,吃的时候稍微回温几分钟,很赞。做法简单到不用多废话,一看图就知道,唯一的难度就是给荔枝去核,恩,你觉得会把它剥成一块“荔枝饼”是不?别担心,找一枚较长较粗的针,沿核(果肉上的黑点)划上一圈,再将它转一转,就是会果肉分离,这样就能顺利取出,果肉完整。荔枝冻硬以后,可以装进保鲜袋以节省空间,吃的时候随手抓几颗,放上一个月都没有问题,这么做就不用担心新鲜荔枝坏掉了,而且荔枝较容易上火,这样每天只吃几颗便没有问题,最重要的是,不管你信不信,味道真的非常棒!
材料:
荔枝12颗,豆沙80克,裱花袋1个,,
豆沙冻荔枝的做法的做法步骤:
步骤1,荔枝剥壳、去核,用长针沿核划一圈,再转一转就可以取出果核。
步骤2,将豆沙装入裱花袋,挤入荔枝里。
步骤3,将荔枝放在不沾容器中,放入冰箱冷冻至硬即可,食用时略回温口感更佳。
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