栗子主要用于养胃健脾、补肾强筋,在滋补方面,可与人参、黄芪、当归等媲美。可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症,是不可多得的一味“良药”。
材料:
80克大米,50克栗子,100克五花肉,3颗油菜,半个胡萝卜,
栗香砂锅饭的做法步骤:
1,准备食材!
2,五花肉清水寝泡10分钟。
3,栗子剥皮,葱切断,姜切丝,五花肉切片后用盐1克,砂糖,酒酿,生抽,老抽五香粉拌匀腌制一下。
4,胡萝卜切花,油菜清洗干净晾干水分。
5,大米淘洗干净。
6,大米淘洗后放入砂锅中,加入清水莫过一指。
7,盖上锅盖大火烧开后转最小的火,焖烧40分钟。
8,烧制没有水分的时候时候,放入栗子盖上锅盖继续焖烧。
9,锅中放入油,放入葱,姜放入五花肉小火煎。
10,煎至出油即可。
11,五花肉摆放砂锅中,油脂淋入砂锅的四周内,盖上锅盖继续焖烧。
12,30分钟左右放入油菜和胡萝卜继续焖烧10分钟。
13,油菜和胡萝卜断生即可断火。
14,成品图。
食材明细:
主料::黄豆3/4杯,板栗5-7颗,大米1/4杯,水1升,
辅料::白砂糖1-2勺,
栗香豆浆的做法步骤:
1.头一天晚上取黄豆3/4杯用水泡上(喜欢的话还可以加些黑豆)
2.取5-7颗板栗,切成小粒备用
3.将泡好的黄豆洗干净,和板栗粒儿、大米、水一起倒进豆浆机中,按下五谷模式,就等着香喷喷的栗香豆浆出炉了^_^
4.等到豆浆机滴滴了,将豆浆沥出,加上糖拌匀即可
5.附送一道印度飞饼,直接去超市买冷冻的,自己煎一下,很简单的,绝美的早餐就在舌尖下了哦
小贴士:
1、这是3-4杯的量需要的材料
2、不喜欢太粘稠一点的可以少加点大米,建议大米不超过1/4杯,否则豆浆太过粘稠,很难沥出来
栗香鸡汤
口味:鲜香味
操作时间:60分钟
原料:净鸡300克,栗子150克,水发冬笋、冬菇各25克,葱段、姜片、盐、糖、料酒、酱油、香油、高汤、色拉油各适量。
栗香鸡汤的做法
1、将鸡洗净,斩成块。
2、将鸡块放入沸水锅中烫片刻,捞出洗净。
3、将栗子去外壳,煮熟去内皮。
4、将冬菇洗净,切成丝。
5、将冬笋洗净,切成丝。
6、锅中注色拉油烧热。
7、放入鸡块、栗子,炒至鸡肉变色。
8、加葱段、姜片、料酒、酱油、糖翻炒。
9、添适量高汤煮沸,撇去浮沫,转小火焖40分钟,加冬菇丝、冬笋丝焖2分钟。
10、撒盐调味,淋入香油即可。
特别提示
此汤补胃健脾,强筋骨,增强体力。栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用。
用刀将栗子切成两瓣,去掉外壳后放入盆里,加上开水浸泡一会儿后用筷子搅拌,栗皮就会脱去。
栗子的功效与作用
栗子别名板栗、栗果、大栗、梳子,为壳斗科植物栗的种仁。初夏开花,秋分成熟,果肉金黄,味道甜香,果实中糖和淀粉的含量高达70%,是一种木本粮食,说起来也算得上铁杆庄稼。...[更多]
小提示
鸡肉和牛蒡、栗子能一起吃:补脾造血,更有利于吸收鸡肉的营养成分,造血机能也会随之增强
牛肉和栗子能一起吃:牛肉甘温,安中益气,补脾胃,壮腰脚;栗子甘温,益气厚肠胃,补肾气。从食物药性看,二者并无矛盾;从营养成分看,栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外,还富含维生素c,每100克中高达40毫克。此外,富含胡萝卜素、B
热门栏目
美食分类