凉拌筊白笋收藏
凉拌筊白笋栏目为大家提供凉拌筊白笋、家常凉拌筊白笋、2024凉拌筊白笋以及凉拌筊白笋怎么做好吃等相关美食做法,希望能够帮助大家做各种好吃的美食,不再为吃而发愁。
食材明细:
筊白笋3根,蒜仁2颗,芝麻酱1大匙,凉开水2大匙,蚝油1大匙,细糖1茶匙
麻酱筊白笋的做法步骤:
1.将筊白笋剥去绿壳,削去粗边;先将蒜仁切碎末备用。
2.取锅烧开水,汆烫作法1的茭白笋约2分钟,捞起放入冰水中泡凉,捞起沥干切小块装盘备用。
3.将芝麻酱与凉开水调匀,加入作法1的蒜末及其余调味料拌匀即为麻酱汁。
4.将芝麻酱汁淋在作法2的筊白笋上即可食用。
香菇6朵,筊白笋2根,素香菇卤肉汁300㏄,水100㏄
素卤香菇筊白笋的做法步骤:
1.香菇洗净、泡软,表面切十字花;筊白笋剥去外壳,洗净切片备用。
2.锅中倒入素香菇卤肉汁与水,以大火煮滚,再放入作法1的材料,转小火焖煮5分钟即可。
筊白笋400公克,九层塔20公克,麻油2大匙,姜片4片,辣椒1条,葱1/2支,蒜头6粒,蔬菜用三杯酱汁2茶匙
三杯筊白笋的做法步骤:
1.筊白笋切块,放入六分满180℃的油锅中,以大火炸至表面脱水〈呈现皱皱的样子〉;将蒜头炸至金黄色,备用。
2.辣椒、葱切段,备用。
3.另热一锅,加入麻油,放入姜片,至姜片成捲曲状,放入作法2的辣椒段、葱段、作法1的蒜头和蔬菜用三杯酱汁拌炒。
4.放入作法1的筊白笋拌炒,在收汁前,加入九层塔拌炒即可。
筊白笋2支,玉米笋100公克,青蒜20公克,培根20公克,高汤800㏄,沙拉油1大匙,盐1/4小匙,鸡粉1/4小匙
筊白玉笋培根汤的做法步骤:
1.筊白笋去外壳,洗净沥干水份后切块状;玉米笋洗净沥干水份;青蒜洗净沥干水份斜切段状;培根切小片状备用。
2.取锅烧干加入油热锅,放入作法1的青蒜段、培根片爆香后盛起备用。
3.另取汤锅,先加入高汤以大火煮至滚沸,再放入作法1的筊白笋、玉米笋再度煮至滚沸,并改以小火煮约15分钟。
4.续放入作法2的材料和全部的调味料拌匀,煮约1分钟即可。
竹笋适量,泡椒三根,蒜头两瓣,葱白适量,盐3克,猪油一小块
白油炒笋的做法步骤:
第1步竹笋切片放入沸水中氽烫三分钟后,捞出沥干水份备用,泡椒切段,蒜头拍破备用。先将锅烧热,再放入猪油,待其彻底融化。
第2步猪油融化后,放入泡椒,蒜头,葱白一块爆出香味儿。投入笋片炒熟,最后撒盐炒匀即可。
小贴士:
1.竹笋事先用开水焯烫,再入锅炒制,这样吃起来不会涩口。2.这道菜的亮点就在于用的猪油而不是普通的植物油,不信你可以分别试试普通植物油和猪油炒,猪油炒的笋会更脆嫩,味儿也更香一些哦~
食材明细:筊白笋200公克,辣椒丝5公克,蒜末5公克,盐1/4小匙,白醋1小匙,细砂糖1小匙,香油1大匙凉拌筊白笋的做法步骤:1.筊白笋削去外皮后切小条,放入滚沸的水水中汆烫约20秒后,捞出沥干水份,放入大碗中备用。2.将辣椒丝、蒜末及所有调味料一起加入作法1碗中拌匀即可。
食材明细:筊白笋3根,蒜仁2颗,芝麻酱1大匙,凉开水2大匙,蚝油1大匙,细糖1茶匙麻酱筊白笋的做法步骤:1.将筊白笋剥去绿壳,削去粗边;先将蒜仁切碎末备用。2.取锅烧开水,汆烫作法1的茭白笋约2分钟,捞起放入冰水中泡凉,捞起沥干切小块装盘备用。3.将芝麻酱与凉开水调匀,加入作法1的蒜末及其余调味料拌
食材明细:香菇6朵,筊白笋2根,素香菇卤肉汁300㏄,水100㏄素卤香菇筊白笋的做法步骤:1.香菇洗净、泡软,表面切十字花;筊白笋剥去外壳,洗净切片备用。2.锅中倒入素香菇卤肉汁与水,以大火煮滚,再放入作法1的材料,转小火焖煮5分钟即可。
食材明细:筊白笋400公克,九层塔20公克,麻油2大匙,姜片4片,辣椒1条,葱1/2支,蒜头6粒,蔬菜用三杯酱汁2茶匙三杯筊白笋的做法步骤:1.筊白笋切块,放入六分满180℃的油锅中,以大火炸至表面脱水〈呈现皱皱的样子〉;将蒜头炸至金黄色,备用。2.辣椒、葱切段,备用。3.另热一锅,加入麻油,放入姜
食材明细:筊白笋2支,玉米笋100公克,青蒜20公克,培根20公克,高汤800㏄,沙拉油1大匙,盐1/4小匙,鸡粉1/4小匙筊白玉笋培根汤的做法步骤:1.筊白笋去外壳,洗净沥干水份后切块状;玉米笋洗净沥干水份;青蒜洗净沥干水份斜切段状;培根切小片状备用。2.取锅烧干加入油热锅,放入作法1的青蒜段、培
食材明细:竹笋适量,泡椒三根,蒜头两瓣,葱白适量,盐3克,猪油一小块白油炒笋的做法步骤:第1步竹笋切片放入沸水中氽烫三分钟后,捞出沥干水份备用,泡椒切段,蒜头拍破备用。先将锅烧热,再放入猪油,待其彻底融化。第2步猪油融化后,放入泡椒,蒜头,葱白一块爆出香味儿。投入笋片炒熟,最后撒盐炒匀即可。小贴士:
食材明细:主料::莴笋750克,辅料::蒜头适量,配料::香辣酱2勺,盐适量,醋适量,生抽适量,凉拌窝笋的做法步骤:1.窝笋放太阳下晒一天2.削皮洗净待用3.将窝笋切成条状4.窝笋放入碗内,加入适量的盐5.蒜剥皮,切片6.加入自制的香辣酱,放点生抽,醋,加入蒜片7.拌均匀,滴入几滴香麻油8.很好吃的
食材明细:莴笋300克,平菇400克,辣椒油20克,姜10克,大葱10克,酱油10克,醋10克,花椒粉2克,盐2克,味精1克,白砂糖5克,香油3克凉拌笋菇的做法步骤:1.将平菇去蒂、去茎,洗净,放入开水锅中煮熟,捞出晾凉后切粗丝;2.莴苣去皮,洗净,切成5厘米长、0.3厘米见方的丝,用精盐拌腌;3.
食材明细:玉米笋150公克,辣椒丝5公克,蒜末5公克,白醋1小匙,盐1/6小匙,细砂糖1小匙,香油1大匙凉拌玉米笋的做法步骤:1.玉米笋切斜片汆烫约10秒,捞起沖冷水至冷却后沥干水份备用。2.将辣椒丝、蒜末及所有调味料拌匀后加入作法1玉米笋片拌匀即可。
食材明细:海笋60g,小米辣适量,蒜一头,香菜3颗,葱花2根,辣椒油一大勺,香醋一勺,芝麻油一勺,生抽一勺,鸡粉小半勺,盐小半勺凉拌海笋的做法步骤:第1步海笋清水浸泡一晚。锅中水烧开,加入海笋(切成自己喜欢的形状。我切的对半破开的长条,易进味)等水再次烧开捞起来。第2步过冷水,反复冲洗,沥干水份。加
食材明细:主料::小野笋150g,蕨菜100g,香葱适量,辅料::盐适量,鸡精适量,蚝油适量,醋适量,香油适量,生抽适量,凉拌小野笋的做法步骤:1.小笋剥好,焯水备用2.蕨菜捡好,焯水备用3.两样撕成丝,混一起,放入盐拌匀,放十五分钟,使充分入味4.放入适量鸡精,蚝油,醋,香油,生抽5.放入香葱,辣
凉拌笋菜原料:卷心菜300克,罐头冬笋丝100克,香菇10只。精盐,白糖。味精和花生油适量. 凉拌笋菜的做法 1.将卷心菜去梗留叶、香菇用温水泡软,分别洗干净沥水后切成细丝。 2.炒锅置于火上,放入花...
食材明细:主料:莴笋半根,辅料:绿豆芽1把,胡萝卜1个,调料:色拉油2大勺,食盐适量,味精适量,花椒1小把,米醋1大勺,香油适量,凉拌青笋的做法步骤:1.青笋去叶子,削去外皮,清洗干净沥干水分,切成细丝;胡萝卜去皮洗净,切成细丝;豆芽洗净2.锅中烧开水,加入一勺盐和少许油,下入胡萝卜丝和豆芽,焯煮一
食材明细:主料:苦笋500g,调料:食盐适量,醋适量,味精适量,植物油适量,白糖适量,凉拌苦笋的做法步骤:1.苦笋买回洗净后切片或丝装盘,铁锅内倒油烧至微冒烟,用铁勺舀起均匀淋在切好的苦笋上2.取一小碗加入适量的盐、白糖、醋、味精搅拌均匀后淋在苦笋上3.一盘酸甜可口、脆生生的开胃小菜就做好了。@温馨
食材明细:海蜇皮100克,白萝卜200克,花生油30克,白砂糖8克,味精2克,盐2克,大葱2克,香油10克凉拌双白的做法步骤:1.白萝卜洗净后切成细丝,放入盆内,用精盐拌透;海蜇皮洗净后切成丝,先用凉水冲洗,再用冷开水漂清,挤干,与萝卜丝一起放入盆内散开。2.炒锅置火上,放花生油烧热,将葱花炸香,趁
食材明细:猪肚500克,酱油50克,香油50克,大葱5克,姜5克凉拌白肚的做法步骤:猪肚洗净后,放入开水中泡一泡,用刀刮一刮,用清水洗净,然后入锅,加葱姜煮烂,冷却后切成小块放在盘内,加上香油、酱油即成。
食材明细:甘笋,2-3条。牛油,1/2汤匙,盐,1茶匙,青豆仁1两(约20克)。白汁甘笋的做法步骤:1)甘笋去皮,切长条状;2)甘笋加适量水,下牛油,盐煮至软身;3)先烧热牛油3汤匙,下面粉炒拌至散出香味,加牛奶,搅拌均匀,注意不要烧焦,以盐,胡椒粉调味,即成白汁;4)把甘笋加入(3)中,加焯熟青豆
食材明细:扁尖笋一包,酱油,盐,糖,香油,老干妈,蒜蓉,香菜凉拌扁尖笋的做法步骤:1。扁尖笋一包,泡一天2。洗净去头,手撕成条状,切成合适大小,沸水中吵5分钟,取出,放入酱油,盐,糖,香油,老干妈,蒜蓉,香菜拌均即可
食材明细:菜笋一棵,辣椒油,糖,芝麻,花生碎,味精,盐,花椒油凉拌菜笋的做法步骤:1.把笋切丝后,在热水中烫一下。2.然后加入以上调料一拌就可以了。
食材明细:主料:莴笋750克辅料:蒜头适量配料:香辣酱2勺,盐适量,醋适量,生抽适量凉拌窝笋的做法步骤:1,窝笋放太阳下晒一天2,削皮洗净待用3,将窝笋切成条状4,窝笋放入碗内,加入适量的盐5,蒜剥皮,切片6,加入自制的香辣酱,放点生抽,醋,加入蒜片7,拌均匀,滴入几滴香麻油8,很好吃的开胃小菜..
食材明细:主料::茴子白一个,辅料::葱末适量,干辣椒适量,花椒适量,食用油适量,黄瓜适量,配料::盐适量,味精适量,醋适量,白糖适量,凉拌茴子白的做法步骤:1.原料。2.茴子白切细丝。3.茴子白丝,黄瓜丝放入盆中,加少许盐,味精拌匀腌制一会儿。4.倒掉菜里杀出的的水分。5.菜里放入少许醋,白糖,葱
材料:酸笋,白醋,花生,辣椒,盐,,凉拌酸笋的做法的做法步骤:步骤1,酸笋抄一下 步骤2,酸笋成盘,放入白醋、花生、辣椒、盐,一定要放一些白糖,这样口感很好。...
材料:青笋2根,青椒1颗,小米椒2颗,干辣椒3颗,蒜1个,花椒适量,生抽适量,盐适量,植物油适量,味精少许,白糖少许,,凉拌青笋的做法的做法步骤:步骤1,青笋洗净切片,用盐腌制15分钟; 步骤2,青...
前几天买的青笋一直没吃。今天拌来吃。 材料:青笋1-2根,大蒜4—5颗,生抽适量,盐适量,醋适量,香油适量,家常凉拌青笋的做法的做法步骤:步骤1,先把青笋削皮,切丝。 步骤2,锅中加入热水,烧开,青笋...
食材明细:主料::青笋1根,泡发黑木耳少许,辅料::枸杞几颗,配料::香油1勺,醋1勺,李锦记特别鲜酱油1勺,李锦记蒜蓉辣椒酱2勺,盐少许,快手小菜:凉拌爽口青笋的做法步骤:1.青笋去掉外皮,洗净后切细丝,然后用开水泡30秒左右捞出沥干水份2.泡发好的黑木耳用开水泡1分钟左右捞出沥干水份3.黑木耳切
材料:腐竹150g,辣椒油,蒜,葱,辣椒粉,,凉拌菜豆笋(腐竹)的做法的做法步骤:步骤1,冷水泡软(大概2个小时),夏天中途换一下水 步骤2,切段、水煮至熟透,捞出沥干水 步骤3,大蒜切末、准备辣椒...
爽口拌青笋,简单又美味^_^ 材料:青笋1-2根,白芝麻少许,糖盐适量,食用油少许,花椒粒适量,,凉拌青笋「吃它」的做法的做法步骤:步骤1,青笋去皮切小条或细丝 步骤2,撒上少许盐,将青笋腌制10分钟...
材料:莴苣一根,蒜末适量,盐适量,味极鲜适量,辣椒油适量,花椒面适量,香芹5颗,耗油适量,芝麻油适量,凉拌香醋适量,凉拌香芹、青笋(莴苣)的做法的做法步骤:步骤1,香芹和莴苣洗干净,香芹根据各自喜好...
食材明细:主料::秋葵适量,辅料::大蒜头适量,朝天椒适量,小葱适量,植物油适量,生抽适量,营养凉拌菜——白灼秋葵的做法步骤:1.食材:秋葵、大蒜头、朝天椒、小葱。2.秋葵洗干净,用盐水浸泡20分钟。3.大蒜捣烂成泥,小葱和朝天椒切碎。4.煮锅加水。5.水开后滴几滴植物油,把秋葵放进去煮3分钟后捞出
食材明细:主料::青笋3根,猪肉200克,辅料::盐适量,姜5片,蒜2瓣,花椒20粒,枸杞适量,冬日的温暖乡土菜——白油青笋的做法步骤:1.将材料准备好。2.将青笋头去皮切成拇指般大小的条,青笋尖也切成相同的大小,猪肉切片。蒜拍破,姜切片。3.平底锅中加入少许油,放入猪肉煸炒。4.炒至猪肉出油表面金
食材明细:西红柿适量,木耳适量,芦笋适量,竹笋适量,银杏果适量,浓汤适量,蚝油适量,盐适量,糖适量,油适量,葱花适量美白防晒的番茄双笋银杏果的做法步骤:第1步西红柿切小丁、芦笋斜切段、木耳洗净撕小块、竹笋切片。开水锅里放少许油、盐,放入竹笋、芦笋、银杏果、木耳,分别焯水捞出待用。第2步锅内放油煸香葱
一:选购春笋以质地鲜嫩,黄色或白色为佳;毛笋以整齐色白,细嫩为佳;行边笋以质嫩、色嫩的为佳;冬笋以黄中略显白的为好。二:保鲜竹笋是鲜菜,越新鲜越嫩,吃起来口感越好,因此保鲜很重要。只要买回竹笋后在切面上涂抹一些食盐,然后将它放入冰箱中冷藏就可使其吃起来鲜嫩爽口。冬笋的存放主要是防止水分丢失,可按以下
叔最喜欢的下酒菜之一,另一个是耳尖,长沙几乎每个酒店都会做,外卖也有口味极好的,比如杨眼睛。外地的朋友来长沙可以试试。 材料:豆笋适量,,湖南年夜饭必备:凉拌豆笋的做法的做法步骤:步骤1,买的干豆笋,...
这道菜说实话我是近几年才吃到过的,今天我并没有像传统白油肚条那样做,因此名字还是改一下吧,,我的亲生父亲那边不管是酒席还是餐厅,虽然都是在四川,但是真的没有见过更没有吃过这道菜,后来妈妈嫁给继父,继父...
兰州的市面上卖的大多是莴笋,难得遇见一个卖青笋的,今早回来的路上碰到一个卖青笋的人,就一次买了十根。青笋拌凉菜我感觉比莴笋好吃!笋子有清热解毒的功效,所以适当多吃一点有好处。 材料:青笋1根半(约40...
食材明细:春笋300克,小麦面粉200克,甜面酱50克,番茄酱50克,盐3克,味精3克,发酵粉3克,椒盐5克,花生油150克凤尾笋的做法步骤:1.将春笋嫩段(笋尖、笋皮去净),每支竖剖成16条,在冷水中约浸40分钟,至笋弯曲时,捞起,沥干水分;2.将面粉、盐、味精、发酵粉,放入碗内,用冷水适量调成稠
食材明细:竹笋2500克,酱油250克,甜面酱500克酱笋的做法步骤:1.挑选小而嫩的笋,将壳除去,即放入笼中蒸,注意不要蒸得过熟而绵烂,刚熟即可。2.蒸熟的笋沥干水,放进酱油里泡一夜,然后取出,放在甜面酱中,三至五天即可食用。
食材明细:冬笋250克,鸡蛋清25克,青蒜10克,淀粉(蚕豆)3克,盐3克,黄酒15克,味精2克,猪油(炼制)40克柴把笋的做法步骤:1.净冬笋切成4厘米长、0.5厘米厚的片,改刀切成三分条,整齐地放盘内;2.将青蒜叶切成长约13厘米、宽约0.5厘米的长条20根;3.虾仁斩茸,放碗内;4.把蛋清调开
食材明细:五花肉一块,春笋半个,李锦记红烧汁适量,料酒适量,生姜适量,葱适量笋烧肉的做法步骤:第1步五花肉洗净,入冷水焯,洗去浮沫春笋切片,焯水。姜切片,葱挽结第2步把五花肉、笋片放入锅中,加姜片、葱结,倒入红烧汁,加少许料酒,搅拌均匀,加水至肉处,大火烧开后转小火,烧至汁干,即可红烧汁里已有味,不
食材明细:黄豆600公克,甘草20公克,八角2粒,辣椒2支,盐8公克,糖15公克,酱油45㏄,水400㏄笋豆的做法步骤:1.将黄豆洗净,与所有调味料一起浸泡3小时。2.浸泡好的黄豆捞起沥干后,放入干锅中,用小火炒至干香即可食用。
食材明细:鸡婆笋200克,酸菜50克,蒜瓣3颗,辣椒粉适量,盐适量,香油少许,鸡精少许酸菜笋的做法步骤:1.鸡婆笋切成小圈圈,酸菜切碎,蒜瓣剁碎;2.坐锅烧红,先将鸡婆笋撒少许盐煸炒干水气盛出;3.坐锅烧油,先下蒜末煸香,跟着下鸡婆笋不停的煸炒;4.跟着下酸菜,辣椒粉翻炒均匀,淋少许香油撒鸡精即可。
食材明细:春笋500克,香油15克,酱油30克,白砂糖10克熏笋的做法步骤:1.先将笋壳剥去,切去头和尾部洗净,再把笋肉切分四瓣,每瓣再切成二三厘米阔的厚片,长度约切成10厘米。2.将锅烧热加入素油,把笋片倾入,炒数次加入酱油,白糖,继续炒约5分钟,然后把锅撤离火炉,把笋件倒在竹筛箕上。3.另备火炉
食材明细:大豆500克,玉兰片100克,盐50克,白砂糖50克笋黄豆的做法步骤:把洗净的黄豆与干笋(玉兰片)浸泡在清水里,待其涨发后,把笋切成小丁或条,再与黄豆同放锅里,加清水(没过黄豆),煮至酥烂后,掺入盐与糖,然后用小火焖煮,视豆皮起皱,卤汁快干时,端锅离火,用铲子不断炒拌,使卤汁全部被笋豆吸收
冬笋鲜美,但纤维太粗,胃不好的人不能多吃,煮了这道汤面,不见笋,却有笋的鲜味,面条又很容易消化,很适合脾胃弱的人 材料:一束龙须面,两株冬笋,适量香菇,几片火腿,两条荷兰豆,笋汤面的做法步骤:1,香菇...
食材明细:主料::猪五花适量,辅料::盐1勺,料酒1勺,鸡精1勺,干豇豆1把,生姜一块,酱油2勺,白糖少许,油少许,老干妈2勺,烧白的做法步骤:1.油炸2.切片3.放入所有调料,腌肉4.把豇豆整齐的放碗里5.肉放满6.蒸好后
食材明细:牛腱子肉600克,辣椒(红、尖、干)200克,香菜10克,大蒜(白皮)20克,白酱油50克,香油25克白牛肉的做法步骤:1.将牛肉用水泡2个多小时,再漂洗三四次,洗净血水;2.香菜切段,蒜切末;3.红辣椒切细丝备用;4.牛肉放在沙锅里,加水淹没,在旺火上烧开后撇去浮沫,转用小火焖煮三四个小
食材明细:净冬笋400克,青椒20克,鸡蛋清30克,鸡胸脯肉100克,火腿条25克,调料,料酒5克,盐4克,味精5克,葱姜汁25克,干淀粉3克。如意笋的做法步骤:用开水先把冬笋煮熟,然后用滚刀切成约20厘米长的薄片。鸡胸脯肉剁成鸡茸,加入味精、盐、蛋清、料酒和葱姜汁,搅拌均匀。把青椒挖去籽洗净,切成
食材明细:竹笋50克,猪肋条肉(五花肉)100克,鸡蛋75克,植物油50克,料酒25克,淀粉(豌豆)40克,酱油5克,大葱5克,姜5克,盐3克,味精1克蛤蜊笋的做法步骤:1.把蛋清、蛋黄分开,蛋清加干淀粉调成糊。2.猪肉斩成泥,葱、姜切成细末,一起放入容器内加鸡蛋黄、精盐、酱油、淀粉搅拌起劲作肉馅。
食材明细:主料::腊肉适量,笋适量,大蒜苗适量,腊肉笋的做法步骤:1.按包装说明上写的这笋打开之后得先用清水煮数分钟再切片。2.这是自己家腌的腊肉呢,把它切成片。3.大蒜切成段。4.先爆炒蒜苗让它出香味盛起一会再用。5.然后炒腊肉,只需略炒一会。6.然后放笋下去一起炒,加少许水焖片刻再加一小勺老干妈
食材明细:玉兰片300克,淀粉(蚕豆)40克,木耳(水发)50克,盐5克,胡椒粉3克,酱油5克,味精3克,料酒25克,小葱10克,猪油(炼制)50克焦头笋的做法步骤:1.将玉兰片用水发好,洗净,沥干水;2.木耳洗净,改刀待用;3.炒锅置火上烧热,舀入猪油,将笋片下锅,放精盐煸炒至水干,再下料酒炒几下
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