周末家里来客人吃饭,刚好家里还有一点鸡肉就准备做个下酒菜
材料:
芹菜100克,鸡胸肉300克,胡萝卜1根,生抽6克,鸡精2克,香油4克,料酒6克,醋3克,盐5克,,
芹菜凉拌鸡丝的做法的做法步骤:
步骤1,锅里加入油加入鸡胸肉在加入料酒
步骤2,在加入姜片煮15分钟,然后闷15分钟
步骤3,闷好清洗干净的鸡胸肉
步骤4,锅里加入油加入芹菜煮一下
步骤5,鸡肉手撕成一小条一小条
步骤6,然后加入胡萝卜
步骤7,在加入煮过的芹菜
步骤8,加入生抽
步骤9,加入香醋
步骤10,然后加入香油
步骤11,在加入盐
步骤12,加入鸡精
步骤13,搅拌均匀
步骤14,然后装盘时
芹菜粗纤维,花生养生米,胡萝卜维生素含量高,很好的一个菜啊。
材料:
花生米150克,大料(花生米)2粒,盐(花生米)3克,生抽(花生米)30克,花椒面(花生米)1克,姜(花生米)2片,芹菜180克,胡萝卜30克,盐3克,味精1克,蒜末15克,,
凉拌芹菜花生米(家常小咸菜系列四)的做法的做法步骤:
步骤1,花生米洗净。
步骤2,加入生抽,盐,大料和姜片,加超过花生的水就行了。烧开8分钟。好了,就在锅里泡着入味。1小时以上就行,也能凉透。
步骤3,捞出备用。
步骤4,芹菜切喜欢的小段
步骤5,焯水。30秒就差不多。
步骤6,过冷水。
步骤7,焯一下胡萝卜。也过冷水
步骤8,先拌菜,放盐和味精让它们入味一点。
步骤9,再加入花生和蒜末。
步骤10,拌匀。
步骤11,这个菜别做太多,两顿吃完的量就好,毕竟是凉拌菜,不是咸菜,不那么能放。
过年大鱼大肉总会伴随着一些小拌菜解油腻,这款嫩芹菜拌花生米清香脆嫩,咸鲜爽口,参考一下哦。参与活动:#春节必备年夜菜有奖征集活动#
材料:
芹菜75G,花生米100G,盐适量,花椒适量,大料适量,香叶适量,桂皮适量,茴香适量,橄榄油适量,芥末油适量,味精适量,香油适量,醋适量,,
凉拌芹菜花生米的做法的做法步骤:
步骤1,准备所有食材。
步骤2,花生米用水泡开;水锅放花椒、大料、香叶、桂皮、茴香、盐等,放入花生米中小火煮熟。
步骤3,凉凉待用。
步骤4,芹菜拍扁斜切小段。
步骤5,用水焯断生即可(水中放一点盐和一两滴麻油)
步骤6,用凉水泡一下,捞出控出水份。
步骤7,把芹菜和花生米放一起,放盐、橄榄油、芥末油、一点点味精、香油等调味品。
步骤8,拌匀就可以了。吃之前可放一点醋。
腐竹具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。它色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素做法都别有风味。现在天气越来越热,做个凉拌腐竹,不仅味道可口,还不失营养,喜欢的你,不要错过哦!
材料:
腐竹200g,黄瓜1根,盐少许,香油1勺,味极鲜酱油适量,蚝油1勺,醋适量,,
凉拌腐竹单挑夏天的做法的做法步骤:
步骤1,干腐竹提前用凉水浸泡3-4小时,泡软即可。
步骤2,沥干水分,切成小段。
步骤3,开水中焯烫3分钟。
步骤4,焯熟的腐竹捞出沥干水分。
步骤5,黄瓜切薄片。
步骤6,加入盐、香油、蚝油、醋、味极鲜酱油,搅拌均匀即可。
步骤7,好吃的凉拌小菜。
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