食材明细:
苦菊两棵,核桃仁十个,盐两勺,生抽一勺,陈醋三勺,白糖半勺,香油一勺,圣女果半碗,甜玉米一根,熟白芝麻一把
凉拌苦菊的做法步骤:
第1步取两棵新鲜的苦菊。去除根部,撕成小段,放入大盆内。
第2步加入清水,水量要没过苦菊。放一勺盐,浸泡五分钟左右。
第3步将苦菊清洗干净,控干水分备用。圣女果洗净。
第4步甜玉米切成小段。放入锅内。
第5步煮熟,捞出备用。调糖醋汁:一勺盐,一勺生抽,一勺香油,半勺糖,三勺醋放入碗内,搅拌均匀。
第6步将糖醋汁倒入苦菊内。撒上一把熟白芝麻。
第7步圣女果切两半,和核桃仁一起放入苦菊内。加入少量的玉米粒。
第8步搅拌均匀即可。
小贴士:
1、可以根据个人口味调整食材,只要你喜欢吃就可以。2、糖醋汁也可以根据个人口味进行微调。3、苦菊提前用淡盐水浸泡,能去除表面的残留农药。
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