用料
米饭1碗鸡蛋1个火腿肠等配菜适量
老干妈炒饭的做法凉米饭里放一勺老干妈,翻拌均匀;鸡蛋打散;起锅少油鸡蛋炒散,倒入配菜翻拌均匀;下米饭,翻炒几分钟(水汽炒干一些),吃锅!有葱花的最后起锅前再撒上一把葱花翻拌均匀!色香味俱全(好自恋?)
小贴士
炒鸡蛋小火,炒饭用大火
老干妈尽量挖料,不要油
剩饭加老干妈~碰撞出新美味~还可以根据自己情况,加上西兰花、鸡蛋、木耳、丸子等等等等
用料
老干妈适量鸡蛋数个米饭适量西兰花适量丸子适量其它食材适量
老干妈炒饭的做法热锅热油,倒入鸡蛋,至打散状态
放入米饭,如果米饭很硬,可以加一点点水,翻炒
加入其它食材(鱼豆腐、丸子、腐竹等,需事先焯水),翻炒
加入老干妈,继续翻炒
盛出
小贴士
加入丸子、西兰花、肥牛、腊肠等非常好吃~
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