食材明细:
主料::金针菇500克,尖椒1个,
辅料::老干妈1勺,盐2勺,食用油1勺,蒜蓉20克,葱花20克,
老干妈爱上金针菇的做法步骤:
1.金针菇500克切掉头部
2.全部撕开
3.放金针菇和一勺盐在水里泡一会再清洗干净
4.尖椒准备一个
5.洗干净去籽切丝
6.蒜沫葱花准备好
7.锅里烧开水放一勺盐和一勺食用油
8.金针菇倒进去烫熟
9.捞出来的金针菇码进盘子里再把尖椒丝倒进去烫一会捞出来
10.葱花撒在金针菇上
11.挖一勺老干妈淋在上面
12.烫好的尖椒丝也铺上去
13.锅里烧热油煸香蒜蓉
14.炒至蒜蓉变成金黄色
15.最后吧热油和蒜蓉浇在尖椒上就完成了
小贴士:
这道菜不用额外加盐了因为烫金针菇的水里有盐的,老干妈也是有味道的,如果实在不够味再加点蚝油拌着吃也很棒
天气越来越热,完全不想吃饭,这道金针菇拌粉丝酸辣开胃,很受欢迎!准备好材料,泡一泡,切一切,拌一拌,就是这么简单,一碗美味的凉拌菜就成了,绝对是零厨艺也能轻松搞定的一道菜!
材料:
胡萝卜1根,粉丝2把,金针菇200g,香菜适量,
金针菇拌粉丝的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材和工具:胡萝卜1根、粉丝2把、金针菇200克、香菜适量生抽、香醋、糖、盐、辣椒油、香油炒锅、腌泡盒
步骤2,粉丝放入炒锅中焯水煮熟,捞出过凉水,再沥干水分备用;
步骤3,金针菇和胡萝卜丝放入炒锅中,焯水片刻,捞出沥干水分备用;
步骤4,将粉丝、胡萝卜丝、金针菇倒入腌泡盒中;
步骤5,撒上一把香菜;
步骤6,浇上15克生抽、10克醋、1勺辣椒油、5克香油,再加3克糖、3克盐;
步骤7,搅拌均匀后,盖上盖子放入冰箱冷藏半小时,冷藏后金针菇拌粉丝更入味,口感更爽脆,若不喜欢冰凉口感的,也可以省略冷藏的步骤;
步骤8,盛入盘中,美味的金针菇拌粉丝就完成了,超级简单有木有?
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