材料:
腐竹适量,木耳腐竹三分一,青椒一根,黑芝麻少许,料酒一小勺,蒜头三片,辣椒2个,老干妈一包,鸡精少许,酱油两小勺,香油3.4滴,醋两勺,
老干妈凉拌腐竹的做法的做法步骤:
步骤1,说明,配料上说的适量,因人而言,口味重就多些,做的量多就多放,靠直觉,做吃的在于,灵活创新,不管什么菜都有不一样做法,放配料先后,火候大小都能影响味道。这是做吃的乐趣。准备的原料切好,青椒切长丝,腐竹菱形,腐竹跟木耳,我昨天晚上泡好的。
步骤2,水烧开,加一点盐跟油,先放木耳烫三分在放腐竹跟青椒,再等两分钟可以出锅,沥干水用,凉开水在冲下,口感会好。
步骤3,锅放油,微热放入芝麻,开小火,芝麻这样小炒会更香,此时芝麻会乱跳记得加锅盖,等不跳后加入辣辣,蒜头,老干妈,翻炒下
步骤4,在加入腐竹,木耳,翻炒下,加入,酒,酱油,鸡精,香油,醋,在翻炒几下就可出锅,
步骤5,怎么吃,都好吃,一个字,赞。喜欢的收藏哦!
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