今天小编教大家做一道特别的虾,叫茶香烤虾,松脆的烤虾带着淡淡的茶香,鲜香美味,还可以边喝茶边吃。
茶香烤虾
材料:明虾250克绿茶7克左右
辅料:盐葱姜片料酒
做法:
1、茶叶事先浸泡将茶水倒出冷却
2、将虾背部肠线用牙签挑出来洗净
3、在冷却的茶水中加入辅料
4、放入虾浸泡腌制半个小时左右
5、然后沥干虾和泡过的茶叶,加入一勺的橄榄油拌匀
6、倒入炸篮中(要均匀的摊开)
7、选择190度15分钟左右就好
小叮咛
烤制时间请根据虾大小增减
加油是因为加入了茶叶,为保证茶叶口感酥脆而加的,当然你也可以选择不加
小编有话说:今天小编教大家做的茶香烤虾一定要注意茶水的品质,不然就没有茶的香味了。
食材明细:
主料::虾适量,
辅料::大蒜适量,橄榄油1/3杯,九层塔碎2大勺,
配料::番茄酱1/4杯,红酒醋2大勺,盐1/2茶匙,红椒粉1/4茶匙,竹签适量,
香烤虾串的做法步骤:
1.把上诉所有的材料除虾和竹签外调和。
2.然后放入开背去肠去壳洗干净的虾混合均匀,盖上,放入冰箱冷藏30分钟到一个小时左右。中途记住翻几次。
3.准备好烧烤架,调到中火。把准备好的虾串在竹签上,余料不要了。烧烤架上稍稍喷一层油,虾的每一面烤大概2-3分钟或是看到变成红色了,就好了。
小贴士:
1.如果没有烧烤架,用烤箱的烧烤功能,注意观察,虾变色就可以了。
2.串虾的竹签要先用水泡一下,以免烤糊了。
对于我这个爱吃虾滴人来说,每次看到虾都会受不了诱惑,儿子也遗传了我的这个饮食爱好,好处呢,就是做菜的口味可以一致了,坏处呢,就是有人跟你抢好吃的啦。这款柠香烤明虾,超受儿子欢迎,就连平时不怎么吃虾滴老公也很喜欢吃,好吧!又多了一个人和我争好吃的了
这款虾儿子的评价是:好吃到不能再好吃了!其实做法很简单,将虾从背上切开,用黄油炒香蒜碎,加入柠檬汁,用柠檬片垫底,柠檬的香味和渗入虾肉中的微微的酸味,加入芝士的调味,非常的美味。
好吃到不能再好吃的虾----柠香烤虾
材料:明虾10个,柠檬2个,蒜5瓣,盐1/2小匙,糖1/2小匙,马苏里拉芝士适量,黄油15克。
柠香烤虾的做法
1、将明虾清洗干净,剪掉虾须。
2、取阗个柠檬挤出汁,加入1/2小匙盐和1/2小匙糖搅匀备用。
3、将蒜剁碎备用。
4、将黄油放锅里小火加热。
5、加入蒜碎炒香,倒入柠檬汁搅拌后关火起锅备用。
6、烤盘铺上锡纸,取1个柠檬切薄片,铺在锡纸上,将虾从背部中间切开,铺在柠檬片上。
7、将黄油蒜碎铺在虾的背上。
8、再在虾身上放上马苏里拉芝士。
9、预热烤箱,180度,嫩烤模式。
10、将虾放进预热好的烤箱里,烘烤9-10分钟左右。
香喷喷的柠香烤明虾就做好了
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