昆布柴鱼高汤是一道以昆布、柴鱼片、水等为主要原料制作的汤剂。柴鱼片,鲣鱼干刨成薄片,因象木柴所以叫柴鱼片,常用于日本料理,味道鲜美可口!豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益。
材料:
干昆布2g,木鱼花5g,嫩豆腐80g,姜2片,水、盐适量,,
昆布柴鱼高汤的做法的做法步骤:
步骤1,豆腐冲洗干净后切成小块;
步骤2,豆腐冲洗干净后切成小块;
步骤3,锅中放入适量水,大火烧开后加入海带、姜片和木鱼花,中火煮十分钟;
步骤4,加入豆腐再煮五分钟左右,最后加入少许盐调味。
步骤5,成品图
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