苦瓜炒肉丝收藏
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食材明细:
主料:苦瓜300克,瘦猪肉50克
苦瓜炒肉丝的做法步骤:
1.先将苦瓜切断,用盐腌制片刻;
2.即除掉苦味,再横切成片;
3.猪肉洗净,切成丝;
4.取锅烧热,入油适量,等油热;
5.下肉丝煸炒一下,再放入苦瓜一起煸炒片刻;
6.加水适量,焖烧10分钟;
7.加入盐、味精调味,即可装盘。
小贴士:
健康提示:
用苦瓜烧肉,功能养血滋肝,润脾补肾,实为肝炎患者的理想膳食。
苦瓜,里脊肉,黑豆鼓,盐,淀粉,蚝油,糖,味精,香油
1、苦瓜切厚片,过开水,再过冷水,沥干,备用。
2、里机肉切丝,用盐、淀粉抓一下,静置5分钟。
3、油锅炒香大蒜、黑豆鼓,加肉丝,炒干水,加苦瓜、蚝油、糖、味精、香油即可出锅。
主料::肉丝300g,
辅料::青椒2个,苦瓜1个,
配料::油适量,盐适量,生姜一小个,生抽一勺,豆瓣一勺,淀粉两勺,
青椒苦瓜炒肉丝的做法步骤:
1.青椒、苦瓜准备好洗净沥干水分。
2.青椒、苦瓜、生姜切成丝备用。
3.肉切细丝加入生抽一勺,淀粉两勺、豆瓣一勺和匀。
4.炒锅置旺火上,加入油烧热,下入生姜丝炒香,下入肉丝一起翻炒,烧至肉丝发白,散开就熟了,铲起。
5.再下入油烧热,倒入青椒苦瓜翻炒,炒熟后下入炒好的肉丝,放入味精就可以起锅了。
主料::苦瓜一根,猪肉200克,
辅料::盐适量,酱油适量,料酒适量,鸡精适量,
1.苦瓜洗净,切成薄片
2.猪肉切成粗丝,放小半勺盐,半勺料酒,小半勺酱油
3.用手抓匀,腌10分钟
4.热锅入油,放入肉丝
5.翻炒至变色
6.在放入苦瓜,加一勺盐
7.炒两分钟,加半勺鸡精炒均匀即可
苦瓜300克,芹菜100克,肉丝200克,酱油,葱末,姜末,盐,鸡粉,水淀粉各适量。
芹菜肉丝炒苦瓜的做法步骤:
1、将苦瓜去瓜蒂,平剖成两瓣,去瓤后切成丝,芹菜洗净后切成丝。
2、炒锅上火,加油烧至五成热,放入葱姜炒出香味,放入肉丝,煸炒至变色刚熟,盛出待用。
3、炒锅再上火,放油烧热,加芹菜、苦瓜煸炒至熟,下酱油、肉丝炒匀,勾入水淀粉和鸡粉兑成的汁勾芡即可。
苦瓜炒肉丝的做法 主料:苦瓜1根、瘦肉2两 配料:葱花3克、蚝油1汤匙、鲜酱油1.5汤匙、淀粉1.5汤匙、盐3克、清水小半碗。 苦瓜炒肉丝的做法步骤: 1、苦瓜的苦味,主要来自于它的白瓤。苦瓜洗净之后...
食材明细:主料:苦瓜300克,瘦猪肉50克苦瓜炒肉丝的做法步骤:1.先将苦瓜切断,用盐腌制片刻;2.即除掉苦味,再横切成片;3.猪肉洗净,切成丝;4.取锅烧热,入油适量,等油热;5.下肉丝煸炒一下,再放入苦瓜一起煸炒片刻;6.加水适量,焖烧10分钟;7.加入盐、味精调味,即可装盘。小贴士:健康提示:
食材明细:苦瓜,里脊肉,黑豆鼓,盐,淀粉,蚝油,糖,味精,香油苦瓜炒肉丝的做法步骤:1、苦瓜切厚片,过开水,再过冷水,沥干,备用。2、里机肉切丝,用盐、淀粉抓一下,静置5分钟。3、油锅炒香大蒜、黑豆鼓,加肉丝,炒干水,加苦瓜、蚝油、糖、味精、香油即可出锅。
食材明细:主料::肉丝300g,辅料::青椒2个,苦瓜1个,配料::油适量,盐适量,生姜一小个,生抽一勺,豆瓣一勺,淀粉两勺,青椒苦瓜炒肉丝的做法步骤:1.青椒、苦瓜准备好洗净沥干水分。2.青椒、苦瓜、生姜切成丝备用。3.肉切细丝加入生抽一勺,淀粉两勺、豆瓣一勺和匀。4.炒锅置旺火上,加入油烧热,下
食材明细:主料::苦瓜一根,猪肉200克,辅料::盐适量,酱油适量,料酒适量,鸡精适量,苦瓜炒肉丝的做法步骤:1.苦瓜洗净,切成薄片2.猪肉切成粗丝,放小半勺盐,半勺料酒,小半勺酱油3.用手抓匀,腌10分钟4.热锅入油,放入肉丝5.翻炒至变色6.在放入苦瓜,加一勺盐7.炒两分钟,加半勺鸡精炒均匀即可
食材明细:苦瓜300克,芹菜100克,肉丝200克,酱油,葱末,姜末,盐,鸡粉,水淀粉各适量。芹菜肉丝炒苦瓜的做法步骤:1、将苦瓜去瓜蒂,平剖成两瓣,去瓤后切成丝,芹菜洗净后切成丝。2、炒锅上火,加油烧至五成热,放入葱姜炒出香味,放入肉丝,煸炒至变色刚熟,盛出待用。3、炒锅再上火,放油烧热,加芹菜、
食材明细:苦瓜一根,朝天椒或青椒一个,肉丝适量,豆豉一勺,六月鲜酱油适量豆豉青椒苦瓜炒肉丝的做法步骤:第1步一根苦瓜,一个朝天椒或青椒,肉丝,豆豉一勺,六月鲜酱油,(西红柿看个人喜好)将苦瓜,辣椒,肉丝切片备用。第2步锅内入油中火炒熟肉丝,放入六月鲜酱油。(不用放盐了味道非常好,值得一试哦:)余油大
夏天就要来了,春夏交接,这个季节最容易上火,苦瓜可是败火的好东西,所以家常苦瓜做起来!我这种做法苦瓜依旧可以起到败火的作用,同时又不会因为太苦而让怕吃苦的人无法接受,并且依旧可以吃到苦瓜独有的香味,就...
➤学会品味苦瓜,真的是件长大了才懂的事儿。陈奕迅在《苦瓜》里唱到,“真想不到当初我们也讨厌吃苦瓜,今天竟吃得出那睿智愈来愈记挂,开始时捱一些苦栽种绝处的花,幸得艰辛的引路甜蜜不致太寡。”➤苦瓜是很多人...
食材明细:猪肉(瘦)150克,苦瓜300克,料酒25克,盐8克,大葱6克,植物油15克砂锅肉丝苦瓜的做法步骤:1.将苦瓜剖开,去尽内瓤,用精盐腌好,放入沸水锅中焯一下,捞起沥净苦液,再洗净切成条,待用;2.将猪瘦肉洗净,放入沸水锅烫一下,捞出沥干水分,切成丝;3.葱切细末;4.将锅置于旺火上,倒入植
食材明细:苦瓜一根,猪肉一小块,泡辣椒(因是大个头的泡椒,所以只切下一截)一块,姜少许,盐少许,酱油少许,鸡精少许,色拉油苦瓜肉丝的做法步骤:1.苦瓜去籽洗净切丝(你要说这是条也行);猪肉切丝,加少许的盐、酱油、淀粉抓匀放一会儿;泡椒切丝、姜切碎米。2.冷锅倒油,中火温油,下肉丝划散,盛出。3.先后
食材明细:苦瓜300克,猪肉(瘦)150克,料酒8克,盐3克,大葱5克苦瓜肉丝汤的做法步骤:1.将苦瓜剖开,去尽肉瓤,用少许精盐稍腌,放沸水锅中焯一下,捞起沥净苦液,再洗净切条待用;2.猪肉洗净,下沸水锅烫一下,捞出沥干水分,切丝;3.坐锅点火倒油,放入葱末煸香,再加肉丝煸炒至水干,烹入料酒,加入精
苦瓜炒肉丝 苦瓜,因苦得名,也叫凉瓜。苦瓜也是夏季用来清暑去热的蔬菜。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等,李时珍说苦瓜具有"除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳"之功效。据 食材配方主料:猪肉 200...
食材明细:主料:苦瓜1条,调料:食盐适量,鸡精适量,蒜适量,调和油适量,鲍鱼汁适量,水适量,炒苦瓜的做法步骤:1.选取新鲜的苦瓜。2.把苦瓜从中间切开,刨去囊。再斜刀切成片片。蒜,切成薄薄的片儿。3.起油锅,爆香蒜,把苦瓜倒进去翻炒。大火。翻炒。4.放点盐。大火。翻炒。5.放上一碗水(感谢好豆的香叶
〔清明〕清明飘柳叶新青我父亲长大的地方,也是我奶奶住了大半辈子的家,在成都的窄巷子。就是现在已经规划成一个旅游景点的「宽窄巷子」里的那个窄巷子。记得父亲跟我说,其实宽巷子比较窄,而窄巷子比较宽。至于为...
食材明细:羊肉(瘦)175克,黄花菜15克,木耳(水发)10克,菠菜25克,料酒10克,酱油25克,味精2克,香油50克,大葱10克,姜5克,大蒜(白皮)5克,盐2克炒肉丝的做法步骤:1.将羊肉洗净切成细丝;2.黄花切3.3厘米长的段;3.菠菜用开水烫透,过凉,切3.3厘米长的段;4.炒勺上火,放入
苦瓜肉丝 普通得不能再普通的菜,这次我用蒸鱼豉油代替了其他调味料,味道更加鲜香。这次配的是肉丝,挟一筷,略有苦,略有香,配饭不错。 食材配方主料:苦瓜 220g肉 150g辅料:油 适量盐 适量红椒 ...
炒苦瓜 苦瓜我一直又爱又恨啊,营养丰富却偏偏那么苦,从小就被迫吃苦瓜中含有丰富的维生素C,苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取的脂肪和多糖减少。 食材配方主料:苦瓜 300g 辅料:油 适量盐 适量胡椒 ...
食材明细:主料::腊肉适量,苦瓜适量,辅料::盐适量,鸡精适量,腊肉炒苦瓜的做法步骤:1.1腊肉选肥肉多点的煸油,腊肉切片苦瓜切斜刀。2.2锅里不放油大火烧热锅小火煸油,煸黄后盛出。3.3倒入苦瓜翻炒断生后加入腊肉翻炒,加少许盐、鸡精调味即可盛起。4.成品
食材明细:主料::鸡肉适量,苦瓜适量,辅料::盐适量,料酒适量,鸡精适量,苦瓜炒鸡丁的做法步骤:1.准备材料.2.苦瓜洗干净切成小丁备用.3.鸡肉切丁,放入半勺盐,半勺料酒抓匀,腌10分钟.4.热锅入油,放入鸡丁.5.翻炒至变色.6.放入苦瓜丁.7.加半勺盐,翻炒三分钟.8.放半勺鸡精翻炒均匀即可.
食材明细:主料::鸭肉300g,苦瓜一个,辅料::豆豉10g,葱花适量,香菜适量,姜适量,生粉两勺,酱油少许,苦瓜炒鸭肉的做法步骤:1.准备材料,豆鼓忘记拍了。2.鸭肉去骨头,只要鸭肉。骨头可以用来煲汤,可以做一道冬瓜鸭架汤。3.一般外面买的鸭肉都比较肥,肥瘦分开。4.瘦的鸭肉放姜片、生粉、酱油先腌
食材明细:主料::苦瓜2根,辅料::盐适量,大蒜适量,红辣椒适量,配料::油适量,豆豉适量,生抽适量,豆豉炒苦瓜的做法步骤:1.苦瓜去籽洗净后斜切成片备用。2.红辣椒切丝3.蒜去皮切碎成小粒,准备一些豆豉。4.炒锅上火倒油烧热,小火放入蒜粒和豆豉炒出香味5.倒入苦瓜大火翻炒至断生6.加1勺盐7.生抽
食材明细:苦瓜300克熟咸鸭蛋1个香葱2棵食用油30克味精0.5小匙苦瓜炒咸蛋的做法步骤:1.苦瓜洗净,对半切后去籽,切成薄片;葱切花备用;2.锅中入油,烧热,放入苦瓜片炒至断生,盛出;3.将咸鸭蛋去壳切碎,用锅中余油炒至冒泡,再加入葱花及苦瓜,拌炒至入味,加味精即可。注意香脆可口,清爽去火。苦瓜不
食材明细:苦瓜1条,虾仁适量,红椒1个,料酒适量,生粉适量,姜适量,蒜适量,盐适量苦瓜炒虾仁的做法步骤:第1步盐田虾仁来个特写虾仁解冻,清洗干净,并沥干水份第2步虾仁加入适量料油加入适量生粉第3步拌匀腌制十分钟准备苦瓜、红椒,并清洗干净第4步苦瓜用刀将中间分开,取出籽和瓤苦瓜切片第5步红椒切丝姜切丝
食材明细:苦瓜120克,银鱼干75克,猪肉(肥瘦)50克,大蒜(白皮)15克,白砂糖5克,酱油3克,辣椒(红、尖、干)20克,植物油35克,盐3克,味精2克香炒苦瓜的做法步骤:1.将苦瓜洗净,切成片,放入锅内,加少许盐和水略煮片刻,水开后捞出备用;2.猪肉洗净切细丝;3.将小鱼干(银鱼干)洗净后投入
菜系及功效:家常菜谱 苦瓜炒辣椒原料:鲜嫩苦瓜、青辣椒各300克,香油60克,精盐10克,味精3克。 苦瓜炒辣椒制法: 1)将苦瓜洗净,切成两半,它去瓤,斜切咸厚片。青椒去蒂、籽,洗净,切片。 2)炒...
肉炒苦瓜好吃不苦又简单的方法 夏季是青春痘的多发季节,进入夏季,气温骤然升高,人体出汗多,皮脂腺分泌皮脂增加,加上衣服不透气或与身体摩擦,导致痤疮呈爆发特点。 苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃,具有清闵解渴...
夏天我们家最喜欢吃的瓜类之一就是苦瓜,虽然它是有点苦,但是做起菜来苦的味道却是很特别。 今天用虾米和苦瓜来做一道粤式家常小炒,加入了美味的虾米,苦瓜也沾满了虾的鲜味,而且每一口的咀嚼都会比之前更有味道...
5分钟搞定既下火又开胃的家常菜苦瓜炒香菇 这两天孩子高考报名,需要办理好多手续,学校、教育局来回跑,还要忙工作的事,喝水少,加上所租住的房子是集中供热,每天温度都在25-26度,有些上火,孩子口腔也溃...
夏季是吃苦的季节,吃苦瓜当然是首选。苦瓜也成为夏天我家餐桌上少不了的一道菜。我喜欢是苦瓜,喜欢那带有一丝苦味的清香。尤其是炎热的夏季有些朋友怕苦不喜欢吃,让苦瓜不苦其实很简单,就是将苦瓜沿着苦瓜上面条...
食材明细:主料::苦瓜2个,猪肉150g,辅料::料酒少许,胡椒粉少许,蚝油少许,蒜少许,苦瓜炒肉末的做法步骤:1.苦瓜洗净对半切开2.去掉里面的瓤子3.然后切片4.水开焯水5.过凉水6.大蒜切末7.滑炒肉末8.加料酒、胡椒粉、蚝油炒匀9.加入苦瓜10.加盐翻炒11.临出锅时放上蒜末提味小贴士:苦瓜
食材明细:主料::鸡肉300克,苦瓜一根,辅料::盐适量,料酒适量,鸡精适量,苦瓜炒鸡丝的做法步骤:1.准备材料.2.苦瓜洗净,切成粗丝备用.3.鸡肉切粗丝,放入半勺盐,半勺料酒.4.抓匀,腌10分钟.5.热锅入油,放入鸡肉.6.翻炒至变色.7.在放入苦瓜,加半勺盐.8.炒两分钟,加半勺鸡精炒均匀即
食材明细:猪肉,苦瓜,胡萝卜,蒜头肉糜炒苦瓜的做法步骤:1.把苦瓜对切成二半,挖去中间的白色部分跟籽,洗干净切成薄片,洒些盐稍腌一下,挤干苦水,再用清水洗净,这样就可以减少苦瓜的苦味了,如果不怕苦的就可以直接炒。2.猪肉剁成肉糜。胡萝卜切成花型。3.炒锅里倒入适量油,取二瓣蒜头拍散放进去爆香,放苦瓜
食材明细:主料::鲜虾150克,苦瓜1根,辅料::姜片适量,料酒适量,淀粉适量,油适量,盐适量,虾仁炒苦瓜的做法步骤:1.准备好原材料;2.鲜虾去头去壳后从第二、三节用牙签将虾线挑出;3.清洗干净的虾仁用盐、姜片、料酒和淀粉抓匀腌制;4.烧锅开水,加入适量的盐和几滴油,下入苦瓜焯水;5.热锅凉油,下
食材明细:主料:苦瓜3条,梅头肉250g辅料:蚝油1.5大匙,糖2茶匙,蒜4瓣,玉米油1大匙腌料:料酒2茶匙,生抽2茶匙,老抽1茶匙,生粉1茶匙肉片炒苦瓜的做法步骤:1,猪梅头肉(夹心肉)切片。2,用腌料抓捏均匀,腌30分钟。3,苦瓜3条,洗净。苦瓜要挑个大的,表皮颗粒越大越不苦。4,对半切开,去瓤
食材明细:主料::苦瓜适量,白菜适量,肉末适量,辅料::玉米油10毫升,盐2克,生抽2克,老干妈半勺,剁椒小半勺,肉末炒苦瓜的做法步骤:1.肉末提前准备好,苦瓜切片备用2.油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入肉末,老干妈,生抽,一点剁椒大火煸炒片刻。3.倒入苦瓜,大白菜一起煸炒几分钟4.加入一勺盐,煸炒均
食材明细:鸡蛋135克,苦瓜150克,植物油20克,香油2克,味精2克,盐2克,胡椒粉1克鸡蛋炒苦瓜的做法步骤:1. 苦瓜洗净切片;2. 鸡蛋打入碗中,加入盐、味精、胡椒粉搅拌均匀备用;3. 锅内加入沸水,放入苦瓜焯水10秒钟捞出;4. 放少许盐腌制一会儿,挤去水分;5. 锅内倒油烧至四成热时,倒入
食材明细:苦瓜250克,盐2克,甜面酱15克,白砂糖5克,色拉油30克酱炒苦瓜的做法步骤:1.将苦瓜切去两端尖细部分,一剖两开,挖出瓤,用水洗净,再切成长4厘米、宽1厘米、厚0.6厘米的条。2.锅架火上,放油烧至六成热,下甜面酱炒散,炒香后,放精盐、白糖炒匀,随后下苦瓜条反复煸炒,炒至苦瓜条稍软,沾
食材明细:苦瓜500克,辣椒(青、尖)15克,榨菜15克,色拉油50克,料酒5克,盐2克,味精1克干炒苦瓜的做法步骤:1.苦瓜去瓤洗净,切成薄片;青辣椒切成丝;榨菜剁成蓉。2.炒锅放到火上,倒入色拉油烧热,放入苦瓜片炒至半熟,加入青椒丝、榨菜蓉,炒干水分,加入精盐、料酒、味精,炒拌均匀即可。
食材明细:嫩苦瓜适量,猪肝适量,葱姜蒜末适量,盐适量,味精适量,香油适量苦瓜炒肝的做法步骤:第1步将苦瓜片焯水(可以在水中放入几滴油,这样焯出来的苦瓜会保持翠绿色,焯的时间不可过长)将猪肝放少许水淀粉上浆第2步炒锅烧热,放入葱姜蒜末炒出香味,放入猪肝,放少许料酒去除猪肝的异味,将猪肝炒至变色时下入苦
食材明细:苦瓜,藕片,胡萝卜,香菇片,茼蒿梗,盐,鸡精苦瓜炒藕的做法步骤:1、爆锅后,先炒香菇片,然后加胡萝卜炒一会;2、接着加入藕片,炒1分钟,再加苦瓜(事先热水烫一下)、茼蒿;3、一起翻炒,加盐,鸡精,出锅。
食材明细:主料:苦瓜3根,调料:食盐适量,豇豆250g,苦瓜炒豆角的做法步骤:1.精心挑选苦瓜和豆角。2.把豆角摘成段段的条状。苦瓜中间的囊挖掉,切成细细的片片。3.起油锅。把苦瓜和豆角倒进去,翻炒。放点水,继续翻炒。4.别吃太咸,稍微放一点点盐。5.放一点酱油提味。6.放一小块猪油,使苦瓜没那么苦
食材明细:肥牛肉150克,糖适量,盐适量,白胡椒粉适量,姜丝少许,料酒一勺,小苏打微量,红萝卜半个,苦瓜一个,圆蒜一颗肥牛炒苦瓜的做法步骤:第1步牛肉洗净,放碗里加姜丝,少许盐,少许糖,撒上白胡椒,料酒,一丁点小苏打,抓匀抓匀,备用!一根苦瓜,对切,挖去中间的瓤,刮干净点也可以减少苦味。第2步切好的
食材明细:主料:苦瓜150克,瘦肉200克辅料:红椒适量,大蒜适量配料:料酒适量,生抽适量,玉米淀粉适量,食用油适量,精盐适量苦瓜炒瘦肉的做法步骤:1,食材。2,把瘦肉洗净放入冰箱急冻20分钟左右。3,把瘦肉切薄片。4,加入料酒、生抽、食用油拌匀。5,加入淀粉抓匀。6,苦瓜切片。7,红椒切小片。切些
食材明细:主料::苦瓜1个,番茄1个,辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,配料::油适量,盐适量,十三香适量,鸡精适量,番茄炒苦瓜的做法步骤:1.准备材料:苦瓜、番茄、葱姜洗净。(大蒜忘记拍了)2.苦瓜切成两半儿,用勺子挖去瓤和籽。3.斜着切成薄片。4.番茄切小块儿,葱姜切碎,蒜粒拍碎。5.起油锅,油热
食材明细:主料::苦瓜适量,火腿适量,辅料::油适量,葱适量,姜适量,酱油适量,盐适量,十三香适量,苦瓜炒火腿的做法步骤:1.成品!2.苦瓜洗干净,去子,适量切片,用热水焯一下,控干水分备用!3.火腿适量,切片!4.锅里适量油,葱姜爆锅,适量十三香,酱油,倒入火腿苦瓜,翻炒,加入适量盐调味,炒好,出
食材明细:苦瓜3根,小葱2根,糖3匙清炒苦瓜的做法步骤:做法:1.先将苦瓜洗净,纵向一剖为二,形成两根半圆柱形。2.将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上,注意:此时用刀将它切成一片一片时,一定要斜切,越斜越好,以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。3.小葱切成段,放入油锅内爆香,下入苦瓜,迅速翻炒,与此同时,
食材明细:苦瓜一根,尖椒一个,油适量,盐适量,糖适量,酱油适量,醋适量苦瓜炒尖椒的做法步骤:第1步苦瓜洗净,切片;尖椒洗净,去皮和籽,切片。把酱油、盐、白糖、醋倒入碗中,搅拌均匀,制成调味汁。第2步炒锅置火上,放入油烧至5成热,放入苦瓜,煸炒,加入尖椒,倒入调味汁翻炒均匀即可。
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