红烧鸡翅膀
我现在可是为了我的宝贝在练习我的厨艺,不然到了我的宝贝可以上饭桌跟我们一起吃的时候我才去学就来不及了;原来做红烧鸡翅膀也不是很复杂的事情,我是上好豆看了一些红烧
食材配方
主料:
鸡翅
油
蒜子
糖
姜茸
酱油
做法 共12个步骤
1.原料图:鸡翅膀;
2.洗干净后的鸡翅膀斩块,冷水下锅焯一下去掉血水;
3.猛炎烧开后再煮一分钟就可以了;然后捞起用冷冲泡一下再捞起备用;
4.现在起油锅;
5.下锅转细火轻煎一下至微黄;
6.再翻另一面煎至微黄,把配料蒜茸及姜茸下锅;
7.炒一下把配料炒香;
8.然后下一点酱油炒一下;
9.现在下差不多到面的清水;
10.大火烧开转慢火再煮约10分钟;
11.煮十分钟后水已经是适合量的汁了;
12.现在可以上桌。
整根鸡翅剁成块,洗净控净水分备用。锅内放水,放葱段姜片,然后加少许料酒,加入洗干净的鸡翅。大火烧开,水开后撇去浮沫,然后将鸡翅捞出
材料:
主料:鸡翅300克,藕100克,红酒适量,,
辅料:料酒1勺,食盐1匙,色拉油2勺,姜2片,葱3段,雪碧适量,
酒香鸡翅膀的做法步骤:
1. 整根鸡翅剁成块,洗净控净水分备用
2. 锅内放水,放葱段姜片,然后加少许料酒,加入洗干净的鸡翅
3. 大火烧开,水开后撇去浮沫,然后将鸡翅捞出
4. 莲藕刮去外皮,切块备用
5. 锅内放少许油,油热后鸡翅和莲藕一同入锅煸炒
6. 鸡翅翻炒均匀,然后加入一小瓶雪碧
7. 锅内倒入少半瓶干红
8. 锅内只加雪碧和干红,不能加水,汤汁的量要完全的没过锅内的鸡翅
9. 加适量盐调味
10. 喜欢吃甜一些的,就再加几块冰糖
11. 转小火慢炖,炖到锅内的鸡翅骨酥肉烂,汤汁浓稠的时候即可关火
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