夏天吃烧烤感觉棒棒哒~这是香甜味的~
材料:
主料:甜玉米1根,,
辅料:蜂蜜1勺,鲜奶50g,炼乳1勺,,
香烤甜玉米的做法步骤:
1. 准备食材,玉米洗净,切成两段,放电饭煲煮15分钟。
2. 把炼乳、蜂蜜和纯牛奶混合拌匀。
3. 玉米捞出电饭煲,沥干水分,刷上牛奶蜂蜜液,等待一两分钟玉米吸收牛奶液后,再刷一次,可以反复刷几次。会有牛奶流到锡纸上,可以换一张锡纸再进烤箱,否则多余的牛奶液会烤焦。或者把玉米放盘子里,刷好牛奶液后再移到铺了锡纸的烤盘上。
4. 烤箱预热210度,预热好之后,把玉米放入烤箱,上下火烤10分钟,取出再刷一层牛奶液,再烤10分钟。一共二十分钟,根据自家烤箱脾气调整时间。
5. 表面微微焦黄即可,插上竹签,好抓不烫手。
食材明细:
主料::鲜甜玉米适量,蜂蜜适量,面粉适量,玉米粉适量,白糖适量,酵母适量,
甜玉米馅饼的做法步骤:
1.原料图。面粉与玉米粉的比例约为2:1.
2.粉类加白糖混合,酵母35度左右温水化开,加入粉类混合物,再加适量温水和成软硬适中的面团,盖上保鲜膜或湿布发酵。
3.鲜甜玉米取粒。
4.不粘锅不放油,放入玉米炒熟,盛出凉后,加一勺蜂蜜拌匀。
5.面团发酵至两倍大,揉回原大。
6.面团分成若干个小剂子。
7.取一剂子撖薄。
8.包入适量玉米粒,收口。
9.包好的放入内抹了一层油的模具内,按平。
10.脱出模具。(后来嫌麻烦,还有心型不是很明显,就直接按成了一个个小圆饼)
11.不粘锅放少量油,入饼胚收口面朝下,再让它发一会儿,再小火煎。
12.煎至两面金黄,内部熟透即可。(收口面因为厚,所以要稍多煎一会儿。)
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