食材明细:
主料::胡萝卜60g,芹菜20g,香林达烤肠50g,低筋面粉100g,高筋面粉50g,鸡蛋3个,牛奶30g,
辅料::色拉油8g,胡椒粉1.6g,细盐5g,
烤肠胡萝卜咸蛋糕的做法步骤:
1.先将色拉油放在容器中加热
2.然后分别加入胡萝卜、香林达烤肠、芹菜炒匀
3.再加入胡椒粉充分炒匀,室温冷却备用
4.再将色拉油、牛奶混合
5.在步骤4中加入胡椒粉搅拌均匀
6.将鸡蛋加入步骤5中搅拌均匀,再加入细盐拌匀
7.在步骤6中加入混合过筛的低筋面粉、高筋面粉、泡打粉,用刮板拌匀
8.最后将备用的3加入步骤7中充分搅拌均匀
9.入模八分满,轻震一下
10.入炉以上下火190/160℃约烤28分钟左右
食材明细:
迷你胡萝卜十根,细盐一小勺,橄榄油一汤匙
烤胡萝卜的做法步骤:
第1步迷你胡萝卜刷洗干净表面(胡萝卜本身很小,就别去皮了,刷洗干净就好),对半切开。放入大碗中,撒上细盐颠匀,再倒入一汤匙橄榄油拌匀。
第2步烤箱200度预热,把拌好的胡萝卜平铺在垫了锡纸的烤盘上,入预热好的烤箱中层,200度烤25分钟左右(时间根据自家烤箱脾气调整,期间注意观察,胡萝卜软熟就好了)。
小贴士:
1. 也可以用普通胡萝卜来做,但是味道不如迷你胡萝卜甘甜好吃。2. 个人更喜欢这样清爽的味道,之用盐和橄榄油来体现出迷你胡萝卜本身那种甘甜清爽的滋味。如果你喜欢重口味,那么可以在第二个步骤加入黑胡椒碎或者椒盐或者辣椒粉。3. 烤制时间根据自家烤箱脾气来调整哦,看到胡萝卜软了,表面有些干了就好了。
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