食材明细:
鸡胸脯肉350克,洋葱(白皮)100克,番茄酱50克,醋15克,盐2克,胡椒粉3克,赤砂糖15克
鸡柳串烧的做法步骤:
1. 鸡柳洗净,切小块;
2. 洋葱洗净,切丁;
3. 将番茄酱、醋、盐、胡椒粉、红糖、葡萄果酱和切成丁的洋葱一起装在容器里,以微波高火加热9分钟,做成酱汁;
4. 中途要移出搅拌3次;
5. 将所有鸡柳串烧在烤肉针上备用;
6. 取一空盘,在底部刷上油,把串好的鸡柳放入,以微波高火加热3分钟;
7. 将准备好的酱汁刷在鸡柳串上,放入微波炉中以中火加热8分钟即可。
小贴士:
1. 本品可加入适量葡萄果酱,口感更好;2. 在加热结束时,把食物搁置在微波炉里一段时间或对有些食品添配一些作料;3. 如烹饪家禽肉类后,可浇些调味汁,或撒些辣椒粉、面包屑等,可达到加热所不能达到的满意效果。
食材明细:
米,鸡肫,盐,酱油,料酒,生粉,姜丝,油,葱花
鸡肫煲仔饭的做法步骤:
1.米洗好后,提前用浸泡1个小时.(米提前泡过,就比较容易煮熟. 不容易燋底.)
2.鸡肫切成花,鸡肝切片,放盐,酱油,料酒,生粉,油,姜丝拌匀腌15分钟.
3.在沙锅的内壁抹上油,(这样不易糊底)然后把泡好的米倒进锅里. 先用中火,等水煮到开始沸腾后,把火调小,等饭开妈冒泡,起饭眼时,把腌好的鸡肫鸡肝放进锅里,用筷子拨散后,合上盖用小火继续焖5-10分钟(听到没水声,只有吱吱响就差不多了.)
4.然后熄火,再焖 10分钟就可开盖,洒上葱花再合上盖焖1-2分钟就可以起筷了,
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