食材明细:
虾仁250G,蛋清1个,淀粉适量,盐适量,芦笋尖8根,蒜1瓣,料酒适量,盐适量,糖适量,淀粉水适量,番茄酱适量
茄汁虾球的做法步骤:
第1步虾仁洗净背面和腹部都有黑线
第2步我买的是半处理过的虾仁。没有壳和背部虾线。我把腹部的剔除了加入半茶匙盐搓洗
第3步虾仁会变得光亮光亮又滑溜冲洗一下。沥水。加入一个蛋清抓匀
第4步加入大约1汤匙淀粉拌匀。揉捏3分钟。放入冰箱冷藏1小时备用
第5步芦笋洗净。去除竿上的芽。焯水备用蒜1瓣切片。下油锅爆香
第6步加入处理好的虾仁迅速划炒,烹入少许料酒加入番茄酱,盐,糖调味,淋入淀粉水勾芡,即可
小贴士:
大热天的当然是主推酸甜口味虾仁也是一种健康低脂的食材吃起来比较清爽无负担 话说。亲爹让我买50 1.4的镜头了我心心念念了好久的大光圈啊啊啊~可是怎么办。太外行了看不出好赖。至今不敢下手最近拍照片各种不高兴啊明明在宿舍已经习惯了用套头拍了怎么回家就各种出问题呢~光线的位置应该是没找好。布景也不行又经常嫌弃拍出来太柔。好吧这是佳能的通病当然照片拍不好不能怪硬件。还是练习得不够啊~
春季天气冷暖变化快,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪、和多种维生素等营养成分,有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者,味道尤为鲜美。其根白如玉,叶绿似翠,清香馥郁。春韭无论怎么吃,入菜点,做面食,拌馅包饺子,都格外芳香可口。
材料:
150g面粉,200g韭菜,
韭汁柳叶面的做法步骤:
1,准备好面粉。
2,准备好韭菜和鸡蛋等。
3,韭菜洗净、切细粒,取汁备用。
4,韭菜汁加入面粉中,拌匀。
5,拌好的面,揉匀成光滑面团;覆盖保鲜膜松弛15分钟。
6,面团擀成大的面片。
7,折叠、切成柳叶形;抖开备用。
8,樱桃番茄洗净切两半。
9,鸡蛋打散,加盐拌匀;入油锅滑散备用。
10,锅中余油,下西红柿炒出汁。
11,倒入鸡蛋,加入盐、胡椒;味稍稍大点,好拌面。
12,另起锅烧开水,下入柳叶面;煮熟。
13,煮好的面条盛入碗中,倒入西红柿鸡蛋即可。
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