食材明细:
猪肉馅500克,香油适量,面粉300克,酱油2小勺,蒜末1大勺,葱少许,鸡蛋1个,木耳末100克,胡椒粉11小勺,盐少许
木耳猪肉盒子的做法步骤:
1.猪肉馅加入酱油,蒜末,葱,鸡蛋,木耳末,胡椒粉,香油,盐,用筷子朝一个方向搅拌至起胶有 粘性,备用
2.面粉,加入适量的水揉至光滑的面团,醒面30分钟,备用
3.将面团搓成长条,并用刀切成大小相等的数个小团
4.将每个小团先搓圆,再按扁,用擀面杖擀成中间厚两边薄的面皮
5.把适量调好味的木耳猪肉馅放在一块面皮的中间,摊开,然后再盖上一块面皮,并封好口,盒子就 做好了
6.锅中放入少量油,然后把做好的木耳猪肉盒子放入,煎成两面金黄即可出锅,用刀切成小块,摆入 盘中
小贴士:
1、这个是为了处理老妈包馄炖剩下的肉馅临时想的,本来想做韭菜馅的,但是家里没韭菜,就用了木耳,味道也不错,有兴趣也可以试试~ 2、馅的材料可以按个人口味自行更换,比如健康点可以换成素的~~其实俺是比较喜欢吃素的说~~
食材明细:
主料::面粉380克,水适量,韭菜250克,猪肉200克,鸡蛋2个,
辅料::盐适量,香油1匙,五香粉适量,鸡精适量,食用油1勺,
猪肉韭菜盒子的做法步骤:
1.先将面粉用开水拌匀,至没干面为止。
2.稍凉后揉成光滑面团。盖保鲜膜醒15一20分种。
3.选鲜嫩韭菜,洗净后控干水分,切碎末。
4.将熟猪肉剁碎,炒鸡蛋剁碎,加盐,五香粉,香油,鸡精拌匀
5.将醒好的面团分若干份,擀成薄片,将馅放中间,然后对折成半圆形。
6.略压一下,无需捏口。
7.取一只碗倒扣在盒子上,下压切主整齐的边。
8.这样就OK了。预热电饼铛,升温后倒入食用油,将饼烙至两边金黄即可。
9.准备开吃哈
10.皮薄馅鲜,很香哦。
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